青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。卒煙&卒酒。外食はラーメン中心。ダイエットしてるつもり(笑)

タグ:大通

今日は『THE BATMAN』公開初日、しかも会員デーで¥1100で観られるので行かない手は無い。今の内に観ておかないと、もう観る時間が無くなりそうなので。。
20220311batman001
IMAX字幕版は昨日の予約の時点で既にほぼ満席の状況だったので、普通の吹替版で鑑賞。三時間あるのでなるべく水分摂取しないよう心がける(笑)ほぼ満席のIMAXと違い、横一列に他に客無しの状況、足を延ばして楽に見れた。でもさすがに三時間はケツが痛い😣
20220311batman002
昨日までの先行組のレビューでかなり酷評だったので心配だったけど、今回のバットマンはかなり好きなムード。探偵要素も強いのでハードボイルド色がかなり濃いです。今一つ面白くないけど自分は好き、そんな評価です(笑)見所はペンギンとのカーチェイス、しかし今回のバットモービルは手作り感満載、剥き出しのメカニックがカッコいい。話もひたすら地味で主人公の暗黒面掘り起こし過ぎ。レニクラの娘扮するキャットは歴代一好き💛で全体的に好きだけどもっとハサミ入れないと三時間では長すぎて他人には薦められない作品。今回のバットマンは何の思い入れも無い人には全く向いてませんね。ド派手なスーパーヒーローが観たいならGWのDr.ストレンジを待ちましょう。でもストレンジ2も前知識が絶対必要なので一見お断りなのが痛い。。最近のヒーロー映画は新規ファンを呼び込むにはハードル高過ぎです。

DCは暗いだの地味だの社会派すぎるだので敬遠されがちだけど、最近のマーベルも基〇外路線すぎたりで正直好きなヤツだけ付いてこいって感じ(笑)どっちも好きだから全部観るよ(笑)
20220311batman003
早く家に帰りたいけど、何か食べて行かないと胃が持たない。。
20220311batman004
という事で初めてTV塔地下の「大番」へ寄ってみた。
20220311batman005
本来なら大盛りで攻める所だけど、時間が時間なので軽めにもりそばの並。
20220311batman006
うん、やっぱり並でも盛りは良いですね。しかし思った通り、蕎麦が冷水でキリリと〆られ過ぎて知覚過敏!(笑)真夏でも蕎麦の大食いで低体温症になる方なので、これ位の量で良いです(ラーメンのつけ麺は汁が熱いので問題なし)。そばつゆは鰹が立ってて美味かったです。次は汁物目当てに寄ってみよう。
20220311batman007
で、実はその前に映画館前の製麺所で蕎麦も買っておいたんだよねぇ(笑)
20220311soba001
幸い今回は十割とうどんも買えました。
20220311soba002
家族の為にも今夜は十割生そばで。二食続けて蕎麦だと?(;・∀・)でも朝はウドンだったよ(;^ω^)一日三食麺でした(笑)
20220311soba003
十割というにはボソボソ感がもう一つ欲しいところ。
20220311soba004
三玉全部茹でました。相当なボリューム。
20220311soba005
で、キンキンに冷やしたのは無理なので、冷水で締めてからぬるま湯で洗ってます。
20220311soba006
麺つゆも冷たいのは歯に凍みるので、マルちゃんつゆと醤油をお湯で割っただけ。ネギだくワサビでいただきます。正直遅い昼食で腹減ってないと思ってたけど、やっぱりこの十割は食べ易く味も良いので自分が半分平らげてしまった(笑)
20220311soba007
ニシンの南蛮漬けもまだまだあるでよ(笑)
20220311soba008
モツ煮はまだ残ってた(笑)これで最後!南蛮漬けもモツ煮も味が滲み滲みで美味過ぎ。ごちそうさま。
20220311soba009
材料)略


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村 

今日は金曜。と言えばスパイダーマン公開初日。しかも会員デーで¥1100で観れちゃう。会員だと男女共通なので混み合う事は予想してたけど、今しかのんびり観るチャンスが無いので、サッサと観ておこうと。。で、案の定ほとんど席が埋まる盛況ぶり。映画内容はツッコミ所は多いけど、基本最後まで胸アツ過ぎて涙ちょちょ切れですよ。サム・ライミ版、アメージング、ドクターストレンジ、全部観てないと置いてきぼりにされます。ご注意。個人的にはマット・マードック(NetFlix・TV版デアデビル)が出てきた瞬間に喜びの余り叫びそうになる。というか小さく叫んだわ(笑)奇跡のマーベル同窓会映画でしたっと。復習として朝早く起きてストレンジとファーフロムホームを見直しておいて良かったですね。新作ストレンジ2はライミ監督な上、もっと奇跡の競演があるようなので今年もマーベルから目が離せません😆
20220107spiderman
映画の後は久しぶりのHACHIへ。
20220107hachi001
当初つけ麺が目的だったけど、表のザンギで血迷った(笑)
20220107hachi002
しかしセットでは予め醤油か塩ラーメンの二択しか無かったので、つけ麺は諦めて塩ラーメン大盛りとザンギとライスのセットで注文。
20220107hachi004
いい感じの色合いじゃないですか。
20220107hachi005
スープがまた美味しい。今日自分が食べるべきラーメンはこれだったのだなと(笑)
20220107hachi006
忘れてたけど、このお店で大盛りにすると意外に麺量が多く、満腹になります。中途半端な時間だから、軽くにしておけばよかったのに;
20220107hachi007
ザンギは横長のビッグサイズ。ライス一杯じゃ足りない位。以前食べた時の五香粉をしっかり効かせたタイプではなかったです。でも美味しいし満足。
20220107hachi008
食前にいただいた青汁抹茶は食後に。そこまでお気遣いなく(笑)
20220107hachi003
繁盛店になったのか店員さん4人と賑やかなお店になってました。店員さんの受け答えもとてもしっかりしてるんだけど、良い悪いという話ではなく、何故かフランチャイズっぽさを感じてしまった。まぁビジネス街だからこういう方向に進化していくのだろうな。ごちそうさま。次の機会ではつけ麺ですね。
20220107hachi009

ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

所用で大通りに出たけど、昼はどこで食おうか迷う・・・が、そういえばあの方がなんか限定で豚骨ラーメンがどうとか書いてたなと思い出し、元博多一幸舎のHACHIへ行ってみる事にした。
20210203hachi001
何も知らずに豚骨ラーメンを食いに来てこのメニューだったら「えっ」って思うわ。
20210203hachi002
で、限定の豚骨ラーメンらしきポップが無い。もう終わったのかとワンタンメンのセットを頼んだけど、まだ気になるので店主に訊いてみると、限定はやってないとの事。
20210203hachi003
外は酷寒の強風と雪の中、店内は暖か。ホッとします。
20210203hachi004
で、頼んだのは生姜ワンタンメンの大盛りに、ライスとザンギのセット。朝は軽くお茶漬けかき込んできたのだけど、まだそんな腹減ってないんだけどね(笑)
20210203hachi005
この場所であの豚骨ラーメンが食べられないのは淋しいけど、こちらの方がこのエリアでは支持されそうなタイプですね。ではいただきまっす😋
20210203hachi006
醬油スープはタレの味醂的な甘み勝ち。個人的にはキリっとした醤油味が好きだけど、この甘みは寒い日の冷えた身体に沁みる。舌に馴染むにつれ美味しさが増してくる。香味油?の香りも良い。
20210203hachi007
麺は最近の自家製麺店で多く見られるような細ストレートタイプ。札幌に住んでから西山森住の麺ばかり食べてるのでたまには新鮮。
20210203hachi008
ワンタンも具が多くプリッとしたタイプ。美味し。
20210203hachi009
焼鳥店コラボ?のザンギもまた最高にウマイ。五香粉の仄かな香りで食欲増進。
20210203hachi015
麺が優に2玉分くらいあるので、ご飯はミニサイズで丁度いい。
20210203hachi010
美味い美味いと食べてると、店主が来て限定とはつけ麺ではなく豚骨ラーメンの事でしたかと訊かれ、味見してくださいと作り始められてしまった。。いや、こちらも記憶が定かでない事を先程聞いてしまったのでご迷惑おかけしてしまって申し訳なく思ってると



左の豚骨ラーメンが来ました。あああ、すみません( ;∀;)
20210203hachi011
こちら、先日2/1の一周年記念で出されたワンコイン豚骨ラーメンらしい。当日だけだったようです。見た目からも豚骨正油系で、一幸舎の泡系ラーメンとは全然違うビジュアルです。。
20210203hachi012
味の方も泡系とは違い、薄味でさほどパンチが感じられないけど、飲み進めるうちに豚足の皮のようなコラーゲン感でクチビルピトピトするほどの濃厚さ。単に自分には塩分足りないだけで、濃い目でお願いしたらすごく自分好みのラーメンになると思う。多分こういうラーメンで薄味なんて感じてる自分の味覚が間違ってます(笑)
20210203hachi013
麺も以前のより相当細い。カタ茹ででパツンとした歯応えも良いし、啜る唇にも心地よい。しかし麺量も多く、久しぶりに食べてる間にこれは完食ヤバいかもと怖くなる。
20210203hachi014
でも美味しくてもったいないので当然の完飲完食。胃が水分でタプタプ。もう飲めないけど、ザンギと小ライスくらいならお代わり食えそう(笑)( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン
20210203hachi016
結果として無理なお願いしてしまい申し訳ないです;今度から大通でラーメンならHACHIで骨うずめますので(笑)次は塩か味噌、ワンタンもダブルでお願いしよう。今日は予定外だったけど、このお店に来られて幸運でした。ごちそうさまでした。
20210203hachi017

ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

先日家族の発熱からの肺炎起こしかけてたので即入院、と同時に念のためPCR検査もしておきましょうと、そして自分も「肺に違和感があり咳も出る」と申告したらついでに受けてくださいという流れで検査受けました。で、結果は以下の通り、家族共に陰性。
何と毎日買い出しだ何だと外をウロウロしてバスにも電車にも乗って三密状態にもドップリ浸かってるのに未だにコロナ陰性ですか(笑)マスク手洗いウガイに食事や飲み物サプリと出来る限り健康に気を付けてやってますが、結局それに尽きるんじゃないですか? じゃあこの肺の違和感は何でしょう?そっちの方が怖いわ(笑)ただ単に炭酸水の飲み過ぎかも知れないけど(笑)咳は乾燥によるものでした;ちなみに検査料は無料でしたよ。
20210114PCR
石油ファンヒーターも暗くなる頃に届きました。ヤッター。電動ポンプも入れ違いで届いて助かったー!ええ、別にPCR検査に引っ掛けてませんが、メーカーはコロナです(笑)
20210114fanheater001
電動ポンプ超楽ちん!!すぐ部屋も温まりこれでまた半袖でアイスが食えます!というか届く前に震えながらアイス食ってた(笑)その後、Twitter見たら大阪府知事が「陽性者イコール感染者ではない」という発言して炎上してたらしいけど、これが正解だと自分も勘違いしてた事になりとてもハズカシイ;ちなみに府知事オススメのポピドンヨードは効き目あると個人的に確信してます。もっと言うとヨード、ヨウ素、つまり海藻類の摂取が大事ですね。毎日の食事内容こそが重症化を左右すると自分は考えてます。フクイチ事故の後も周辺海域の海藻類食べてました。未だに大病してませんが何か?(笑)
20210114fanheater002

今夜は大通のわしたショップに寄ってきたので、再び沖縄そばで焼きそばを作ろうと目論んでいましたが・・・
20210114yaeyamayakisoba001
あれ?八重山そばしか売ってない?
20210114yaeyamayakisoba002
いつもの太麺が入荷するのは明日でした。チクショー‼ しかしこれもいい機会なので細麺の八重山そばで焼きそばを作ってみよう。
20210114yaeyamayakisoba003
それと沖縄の柑橘、たんかんも購入。多分十数年ぶり。
20210114yaeyamayakisoba004
スパムはもうガーリック味でいいや。これが一番好きかも。
20210114yaeyamayakisoba005
ちゃっちゃと炒めて完成。ケチャップ味が続いたので今日は醤油味です。味付けは創味シャンタンDX、トモエ昆布ダシ、自家製だし醤油、黒胡椒。
20210114yaeyamayakisoba006
八重山そばはやっぱり細くて頼りない・・・
20210114yaeyamayakisoba007
けどこれが超マウイ じゃなくてマイウー😋あんまり腹減ってなかったけど(アイスなんて食ってるからだ笑)ワシワシ食ってしまう。うん、美味いよコレ、うん。
20210114yaeyamayakisoba008
久しぶりに買った島唐辛子をかけると更に旨し!そしてお分かりいただけただろうか・・・焼きそばをオカズに白メシを食ってることに・・・
ギャアァァァァ━━━━━━(|||゚Д゚)━━━━━━!!!!!! 
いやいや、もうゴーヤチャンプルーで飯食ってるようなもんでしょ?(笑)
20210114yaeyamayakisoba009
ヨードの話をしたのでここは一つ、大根とアオサの味噌汁で(笑)海苔の香りがとてもいい。美味し。沖縄そばなんだから、ここはやはりアーサー汁と呼んでおこう。焼きそばも完食でした。
20210114yaeyamayakisoba010
食後はたんかん。美味し。食事中暑すぎてヒーター止めた。20畳用の石油ファンヒーターがこんなに暖かいならガスファンヒーターなんて使わなきゃよかった。。一ヶ月の料金は怖ろしすぎてここでは書けん!!(笑)
20210114yaeyamayakisoba011
焼きそば材料)
八重山そば、スパムガーリック味、ゴーヤー、ピーマン、もやし、ニンジン、米油、創味シャンタンDX、自家製だし醤油、トモエ昆布ダシ、黒胡椒、鰹節、紅生姜 &白メシ、大根アオサの味噌汁、小松菜のお浸し、たんかん


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

街中に出たので大通りで食事。とにかく腹が減ったのでどこでもいいやと(笑)
20210114tenma001
決め手はこのカレーパンですね。見るからに美味しそうです。
20210114tenma004
同行家族は骨付きチキンのスープカレーを中辛の大盛りで
20210114tenma002
自分はカキフライのスープカレー&キーマカレーを超大盛りの大辛で。
20210114tenma003
まずはすぐカレーパンが来ました。家族は要らないというので自分だけいただきます😋
ふんわり軽やかに揚がってます。
20210114tenma006
割ってみるとクミンのいい香りがフワッと来る。これ美味しい。年末の不本意な日本一とはレベルが違いますね。さすがカレー屋さんのカレーパンです。
20210114tenma007
では自分のカレー。
20210114tenma008
キーマの上に素揚げ野菜とカキフライ。
20210114tenma009
このカキフライがアツアツで火傷しそうになった;
20210114tenma010
しかもスープカレーも超アツアツ。こんなに熱いスープカレーは初めてレベル(笑)
20210114tenma011
しかもしっかり辛い。アツイカライアツイカライ(笑)味も凄く良い。これ好きだなぁ。何なら洗面器でください!(笑)超大盛り(400g)でも自分には物足りない。1000gでも良いんですよ?(笑)20210114tenma012
家族のスープカレーはもっと煮えたぎってた(笑)こちら中辛なので熱さの中にしっかり味が分かる。久しぶりにスープカレーを食べたけど、このお店は中々しっかり美味しかった。キーマも美味しかったので相がけメニューでも良かったかな。また機会があれば食べてみたいです。ごちそうさま。
20210114tenma013

グルメランキング

中国からの新型コロナウィルス保菌者が春節大移動で札幌にも大挙して押し寄せるパニック月間です(笑)笑い事じゃないけど、サーズの時よりは自分は不安視して無いんですよね。。去年の秋口以前から「免疫力を再構成しろ」と脳裏に浮かび続けての免疫強化生活のおかげで、未だインフルエンザに罹ってません。と書くとその後、何故かインフルエンザに罹るのは、ヤツらウィルスがコチラの言動を監視してるからだそうに違いない!(心の病院に行こう)とにかく大騒ぎせず、予防も含めて健康管理しっかりやっていきます。と、中途半端に温かい部屋(23.6℃)で半袖でブログ打ってます(笑)
20200122bolognaise001
一昨日街ナカに出た時に、ビックカメラ地下のジュピターに行くつもりがスマホ観てる内に電車乗り過ごし(苦笑)大通で降りて札幌駅に向かうも、逆方向の狸小路まで行ってしまうという大ボケっぷり。更に大通りまで戻って「わしたショップ」へ行く途中、ここにもジュピターを発見!怪我の功名ってこういう事?(違う
20200122bolognaise009
ここもパスタ類豊富で嬉しい悲鳴。でも冒険はせず。。。
20200122bolognaise010
今日はブイトーニのタリアテッレでボロネーゼ。昨年買って冷凍しておいた豚の挽肉も使い切ってしまおう。そもそもボロネーゼは牛挽肉だけど、個人的に牛挽肉は血が多過ぎて嫌なので豚挽肉ばかりです。ブイトーニなんて買ったの何年ぶりだろう?
20200122bolognaise002
しかし脂の混ぜ物が多過ぎるのか、ラードばかり出てくるのでほとんどをキッチンペーパーで吸っては捨て、ホールトマトベースで煮込み
20200122bolognaise003
メーカー指定茹で時間9分の所、14分近く茹で過ぎたタリアテッレを、トッピング用と麺を絡める用で分けておいたミートソースを使い分けて完成。結局シメジ使わず;
20200122bolognaise004
で、ジュピターで買っておいたデカボトルの粉チーズを
20200122bolognaise005
惜しげもなくドバっと。
20200122bolognaise006
うーん。薄味!(笑)今回も薄味過ぎましたが、家族にはこれでいいと好評?週1、2回の外食で塩分過剰なラーメンスープを飲み干そうが、いつもが減塩生活なので血圧も塩分何それ?状態です(笑)フライパンに一食分残ってるので、明朝の自分の朝飯はコレです;
20200122bolognaise007
で、これ以上ない適当なサラダも(笑) ごちそうさまでした。
20200122bolognaise008
ボロネーゼ材料)
豚挽肉、ニンニク、玉ねぎ、セロリ、EVオリーブオイル、ホールトマト、塩胡椒、鶏がらスープの素、バター、ケチャップ、ローレル、ナンプラー、パセリ、粉チーズ 
&サラダ(トマト、レタス、ズッキーニ、ツナ缶、QPマヨネーズ)


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

 

昨日の買い出しで久しぶりに大通地下のわしたショップへ。沖縄そば関係や島唐辛子やちんすこう、ハブアタックのど飴なんかも購入。
20200121uchinamesi001
この雪塩ちんすこう、美味し。
20200121uchinamesi013
もっと売り場面積欲しいなとは思うけど、東京の店舗もそんなに広くは無い。
20200121uchinamesi002
で、翌日の今日は沖縄料理にしよう!と思ってたらドカ雪降ってやんの(笑)
20200121uchinamesi003
ま、まぁ寒い日ほど沖縄料理が食いたくなるじゃん?(ならないだとぅ?)
久しぶりに沖縄そばの茹で麺を買って来たので、焼きそばにしよう。そういえば、初めて沖縄の焼きそばを食わされたのが今から20年以上昔。その時は、
まさかのケチャップ味で「うえっ!ナニコレマズッ!」
甘ったるく味のバランスも悪い単なるケチャップ味に、二度と沖縄焼きそばを食べまいと誓ったものでした。しかしその後、別の機会に何度か焼きそばを食べたのだけど、ケチャップ味の焼きそばには出会わずに済みました。普通の焼きそばは美味しかった。もう二度とケチャップ味の沖縄焼きそばなんて食わねえからな!!ざっけんじゃねーぞ!!
20200121uchinamesi004
焼きそばゆーたらソース味じゃボケえええええ!!!ウスターソースどばそばじゃぁぁぁぁぁ!!!
20200121uchinamesi005





















































そこにケチャップもドバドバじゃァァァァァ!!
うぉりゃあああああああああああああ!!!

20200121uchinamesi006
ハイ!ケチャップ味の沖縄焼きそば完成です‼ ってね(笑)モヤシとシメジの入る余地はありませんでした;麺4袋も入れるバカがあるか!(笑)ものすごく山盛りの大盛りです;
20200121uchinamesi007
そりゃあんた!昔食べて不味かったと思っても、自分で作ったら美味しかったナポリタンの例もあるのですよ。苦手なまま克服できないまま食の可能性を閉ざすのは勿体ない。という事であえてケチャップ味にしました。いただきまっす!
20200121uchinamesi008
んで!これが!これが!!めっちゃウメェェェェ!!!
なにこれマジで美味いんですけど(笑)てかオレ天才?(笑)な訳ないか(笑)味のベース的に自分のナポリタンと共通調味料を使ってるので、不味い訳が無い。
20200121uchinamesi009
そこに自家製コーレーグースを回しかけると、ジンワリと火照る辛味が心地よし。なんかもう、四半世紀近く仲違いしてた旧友との誤解が解けたような晩飯でした(笑)半分以上自分が責任もって食いきったけど、最後まで美味しく食べました。ケチャップ味いいじゃないですか!手の平クルリンパですよ(笑)
20200121uchinamesi010
で、もう一品。沖縄の味噌汁も。
20200121uchinamesi011
前にも作ったけど、ブログ検索しても出てこなかったって事は、アップして無かったか?今回も具沢山で美味し!北海道らしく「つきこんにゃく」を使ったけど、それが中々美味しい。鍋にギリギリ満杯で作ったのでモヤシも入れる余地が無かった。それでも十二分に具沢山過ぎました。正直味噌汁と白メシだけで十分満腹でしたね。今夜は焼きそばも味噌汁も傑作でした。ごちそうさま。明日の朝も味噌汁です。
20200121uchinamesi012
焼きそば材料)
沖縄そば、減塩スパム(ポークランチョンミート)、ゴーヤ、玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、ピーマン、ニラ、味付塩こしょう、創味シャンタンDX、鶏がらスープの素、ウスターソース、ケチャップ、

味噌汁材料)
木綿豆腐、ニンジン、玉ねぎ、スパム、蒲鉾、レタス、生卵、つきこんにゃく、味噌、ほんだし、きび砂糖、万能ねぎ


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

このページのトップヘ