青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。卒煙&卒酒。外食はラーメン中心。ダイエットしてるつもり(笑)

タグ:大晦日

今年も無事に大晦日を静かに過ごし新しい年を迎えられそうです。一年間大変だったけど

この一年、家族の命と健康を守り抜いた!

この一点だけで満足です。コロナ禍での家族の入院などあったけど、その後の家族の健康状態、肉体状態が予想外に改善されてるのが驚きでした。入院時期はまだ一般のセッシュも始まってなかったので、入院するならセッシュしろと言う強制も脅迫も無く助かった。それ以降も今日まで家族に💉させなかったのも大英断だったと自画自賛しておく。そんなものしなくても(しないから)健康ですから。今後も一切しませんしさせません。

少なくとも日本ではすでにウィルス自体脅威でも何でもないレベルにまで落ちてるのに、何故か💉💉💉しなきゃならないという流れは変わらず、それを疑問視しない人が圧倒的に多い。そんな方々はウィルス自体が消滅しても、延々💉し続けるんでしょうか?
TVを見る家族に「💉しなかったからこの現状のおかしさに気が付くだろう?」と訊くと頷いてました。自分は今後70年生きるつもり計画なので、💉拒否の考えは変わりません。

今年は仕事が完全在宅ワークに戻ったので、どこからも無理強いされない環境だったのが良かった。来年以降手を変え品を変え新たな手口で脅威がやってくるけど、大体何をやってくるのか分かってるので大丈夫でしょう。常に情報を集めて精査し、正しい選択をする姿勢が重要です。来年はもっと健康に気遣った食生活ブログにしていこうと思ってます。



先日山形の酒田から、お蕎麦を送ったとのご連絡を頂き、今年も年越し蕎麦を頂けることになり本当に有難いです。感謝感謝です。・・が!今日大晦日になって山形の黒い猫から電話があり、荷物が以前の住所宛に届いてたそうな。営業エリアが違うので今日は届けられない。。という事で、今日の配送は無し!届くのは明日以降!!

つまり年越し蕎麦はナッシング!!ハイ!大晦日オワタ\(^o^)/(笑)

さすがこの辺は自分です。最後まで見逃してもらえない、いつもの事です(笑)
仕事も午後に終わり、外は超快晴!買い出し日和!しかし丁度いいバスが無いのでホクレンショップへ歩いて行くと、途中から・・・
20211231oomisoka001

ブリザードやんけ!\(^o^)/オワタ

何この仕打ち・・・しかしこの程度なら「悪天候ウォーキング大好きっ子」なので(子じゃねぇ)全然楽しい(笑)むしろもっとホワイトアウトして欲しいくらい(笑)
20211231oomisoka002
いやぁ、白い嵐の百合が原公園はファンタスティック!最高!慢性的運動不足なので早速足首が痛くなるけど、気持ちよさの方が勝ります。
20211231oomisoka003
でも目的のホクレンショップへ到着すると晴れた。帰りはこの通り完全に晴れてる!あと20分30分後に出れば良かったんじゃねっていう(笑)
20211231oomisoka004
大晦日の公園内はほとんど人が居なくて気持ちいいねぇ。。
20211231oomisoka005
で、骨伝導ヘッドホンで口ずさんでたら後ろに人が居た恐怖😱音痴で(´・ω・)スマソ
20211231oomisoka006
歩いて汗びしょの冷えっ冷えで帰宅。。あ、結局今夜は鴨ネギ蕎麦で(笑)
20211231oomisoka007
ついでにサーモントラウトのお刺身も。。って余計な買い物し過ぎ!
20211231oomisoka008
サーモントラウトの雑盛りでございます。
20211231oomisoka012
基本的にあまり食べないネタですが、たまにはいいですね。
20211231oomisoka013
メインの幌加内そば。
20211231oomisoka009
鴨と焼きネギのつゆでいただく。鴨肉はパックの半分を使用。残りは後日お雑煮で。。
20211231oomisoka010
手抜きだけど美味し。6人前の蕎麦で満腹。。もちろん家族分です(笑)
20211231oomisoka011
蒲鉾の残りも。カニカマが本物のカニ?最近本物のカニを食べてないから疑心暗鬼になるけど(笑)非常に美味しかった。(ちゃんとウニとカニでした)
20211231oomisoka014
蒲鉾や刺身には日本酒だよね♪ 。。。って飲むか!(笑)いい香りですけどね。飲んだらスイッチが入ってまた飲み続けるのは分かり切ってるので、飲みません。禁断症状も依存心も消え去ってるのに、再度飲み始めるなんて本当に勿体ない。底無しの依存性薬物とも手を切った自分は本当にエライです!(自分で言うな笑)
それでは皆様、良いお年を。一時間半後には新年ですがおやすみなさい😄
20211231oomisoka015
蕎麦つゆ材料)
鴨肉、長ネギ、マルちゃんつゆ、醤油、味醂、水、


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

日本全国で新型コロナ感染者4千人超えたそうで、もう人生オワタ\(^o^)/ なんて、感染者が右肩上がりなのは当然なので、重傷者と死者数も一緒に出してくれ。今年一年365日毎日休まず外出してたのにまだ感染してない自分ですが、ここ数日胸が苦しく肺に異物感ハンパないんだけど、これってコロナかね?(´・ω・`) 
20201231tensoba001
とまぁ、アッと言う間に今日で大晦日ですよ、最早歳のせいに出来ない速さで一年が終わってしまう。。そして有難い事に今年も山形からお蕎麦を送って頂きました。毎年本当にありがとうございます。感謝感謝です。
20201231tensoba002
という事で、昨日お正月のお雑煮用にだし汁を取っておいたので、それを蕎麦ツユに転用します。それだけじゃつまらないので、煮干昆布宗田節などで出汁醤油も仕込みました。こんな時でもないとまともに出汁取らないので(笑)
20201231tensoba010
昨日取った昆布椎茸の出汁(下)を使います。お雑煮用に同時に仕込んだ鶏ガラスープを使うのは止めとく。
20201231tensoba003
何故なら合鴨も買って来たので。。昨日鴨南食ったじゃん!!(笑)
20201231tensoba004
蕎麦は三玉だけ茹でました。圧倒的に全然足りない!(笑)
20201231tensoba005
鴨南つけ汁、具が沈んで何もわからないぃぃィ!!(笑)
20201231tensoba006
蕎麦で薄まる事を計算して濃いめにしたら濃すぎた/(^o^)\ でも後味はスッキリ。天かすは余計でした;
20201231tensoba007
天ぷら三種。ささみ天、カボチャ、舞茸。
20201231tensoba008
ささみ天は昨日のチキン南蛮の雪辱を晴らしてくれた。バッチリ揚がってるし、ふっくら美味し。カボチャも甘くて美味しいし、舞茸も美味い。用意してたレンコンは多過ぎたので却下。蕎麦は残り二玉追加してもう腹いっぱい。でも何かもう一品欲しかった。。あ、小松菜のお浸し忘れてた!/(^o^)\
20201231tensoba009
夜になって大雪になるとか言ってたけど、全く降りだす気配もないので明朝の初詣には気楽に歩いて行けそうです。酒を飲まない大晦日も大人になって多分初めて。若干一名だけ飲んでたけど、自分は蕎麦食ってTV見て、でも何かと持て余してしまった。酒って惰性で時間潰すだけのものだったって事です😓では明日は大人になって初めての酒を飲まない正月です(笑)今年も読んでくださってありがとうございました。来年はもっと健康的な粗食ブログにしたいです(笑)では良いお年を!


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

除夜の鐘がうるさいから中止しろと、ゴミクズのようなノイジーマイノリティに負けて中止するお寺続出との事ですが、どの道北海道だと二重サッシで外の音なんて聞こえやしねぇよ!っていうね(笑)ところで除夜の鐘中止はやっぱり逃亡犯カルロスゴーンから目を逸らす為の陰謀か!ゴーンとゴーンとGoneをかけてますってうっせーよ(´・ω・`)


ああ!今日も忙しかった!メシ用意してる暇もないので、ステーキ焼いて食うだけ!今年は久しぶりに牛肉を何度も食べてたなぁ。もちろん今後は常食するつもりも無いですが、今夜は美味しく頂きましょう。
20191231oomisoka001
ハイ完成!早っ。もうメンドクサイから全部カットして出しました。
20191231oomisoka002
もちろん酒も飲むぞー!ビールにスパークリングワインで。。
20191231oomisoka005
ツマミにブルーチーズも。
20191231oomisoka003
で、こんな風に試してみたけど、ブルーチーズが勝ってしまってステーキの味が消されてしまった。ここはクリームチーズの方が合うねぇ。昨日の肩ローストンカツで失敗してたのに、今回の牛肩ロースステーキは柔らかかった。安くて美味いなら言うこと無し。舞茸のバター焼き、シャキシャキして美味し!昨日の自家製明太子タラモサラダも美味し。作り置きしといて助かった(笑)
20191231oomisoka004
このスパークリングワインのマルティーニ、かなり辛口。炭酸ジュースなんだから甘くても良いのよ?(笑)しかし酔わんなぁ。あ、ジュースだった(笑)
20191231oomisoka006
今年も山形は酒田市の方からお蕎麦を送っていただけて感謝(´Д⊂ヽ この十割蕎麦を年越し蕎麦としていただきます。夜の九時過ぎですが(笑)
20191231oomisoka007
茹で時間が書いてないけど、大体4分茹でていただきます。
20191231oomisoka008
うーん、美味い。個人的には蕎麦は野暮ったい十割が好き。父方の親戚が更科のお店をやってて、夏休みによく遊びに行ってたけど、更科蕎麦には興味がわかないタイプ(笑)ごちそうさまでした。今年も無事に一年を終えることが出来て感謝しかございません。支えて下さった方々に感謝します。何より自分もよく頑張った(笑)来年はもっと頑張ろう。
20191231oomisoka009

おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

































・・・・あっ!重大発表忘れてました!宝くじ当たった!!!
ワーイヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノワーイ        ・・・・三百円な(^。^)y-.。o○
20191231oomisoka010

2018年は本当に色んなことがあり過ぎて、大変だったね(*´・ω・)(・ω・`*)ネーとしか言えない一年でした(笑)それでもここまで何とか生きてこられた事に感謝です。もうそれしかございません。その上で、ラーメン食べたり自炊で色んな料理も作れたりと、これ以上の贅沢はございません。ありがとうございました。

今年も家族宛に山形からお蕎麦を送っていただけました。本当にありがとうございます!
20181231toshikoshisoba001
で、昨日大手スーパーへ行くと、すでに練り物が正月ぼったくりプライスになってました。ちっくしょー!!ざっけんなー!!うおぉぉぉぉーーーーー!!え?さっきの謙虚さはどこ行った!(笑)
20181231toshikoshisoba002
今日は結構な雪。しかし除雪が行き届いていて、道を歩くのも非常に楽で助かってます。
20181231oomisoka001
生鮮プラザ今年最後の営業日、目ぼしいのはサワラの切り身。高いかなと思ったけど
20181231oomisoka002
めっちゃ分厚い!これで¥298とは破格でした
20181231oomisoka003
身が厚いので中火でじっくり焼きました。中の身はふっくらとして非常に美味しい。この魚にはご飯より酒だなぁ・・・
20181231oomisoka004
という事で昨日買っておいた吟醸、ベランダに出してたら雪まみれに!(笑)
20181231oomisoka006
加茂錦の吟醸無濾過、これが1800円台と信じられない値段。買って飲むまで信用して無かったけど(笑)かなりウマウマ!
20181231oomisoka007
で、お蕎麦(五割)は柚子とワサビで美味しく頂きました。
20181231oomisoka005
昼に作ったスモークチーズもウマウマ!(笑)他にホウレン草のお浸しの残りで腹6分目ですが、満足です。明日の朝・・・は・・・・おせち・・・・無い・・・n
20181231smoke2-03

おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

このページのトップヘ