来週月曜に再訪するつもりだった孝一郎さんに、今日の買い出しついでに足を延ばして行ってみた。店名は店主のお名前ですね。ちなみに今回も道に迷いました;
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今回のお目当ては『塩まぜそば』。メニューには見当たらないので直接尋ねると、コウジロウと同じ料金だそうです。画像は前回の使い回し。同じ席だし問題ない(笑)注文は塩まぜそばの大。スープが無い分、ライスを付けても余裕でしょう。
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こういう遊び心、好きです。
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二郎系でよく見られるタイプのまぜそばです。トッピングコールはヤサイアブラ。前回はカラメで相当しょっぱくなったので濃い目は自粛。
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裏側。
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おや!麺が白い!(笑)前回のコウジロウが如何に真っ黒なスープなのか分かります。しかしタレが足りない&水分油分が少なすぎるので、混ぜてもあまり潤いが無い。これは食べてる間に固まってくるタイプですね。味は良いですが、カラメにすれば良かった位に程よい塩梅過ぎる。まぜそばならもう少し濃い目で良いです。
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カウンタにはお酢が見当たらないので、前もってお酢(右上)をお願いしておいて後半助かりました。デフォのマヨネーズに魚粉も追加してます。
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今回は無料サービスのご飯も追加してます。前半はブタと一緒にいただくと、前回と違ってスープに浸ってない分、ブタがしっかり硬い;トータルで考えると、スープのある汁メニューの方がお得でしょう。後半半分は、麺を平らげた後の丼にぶち込んで、和え飯状態で食べるとこれが旨い。旨いけどお酢で酸っぱい(笑)
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可能ならまぜそばにだけはお酢とタレのボトルを出してもらえると完璧でした。もちろん美味しくて完食ペロリです。ひとまず二郎系への好奇心は満たされたので、次はその他の基本メニューが食べたいです。
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終始カウンタが埋まっており外待ちも出てました。夏までには行列店になってることでしょう。ごちそうさま。客層を見ても若者や肉体労働系も多く、二郎インスパイア系としても普通の濃厚系としてもすでに札幌の男の胃袋をガッチリ掴んでます(笑)
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帰りに北24条駅の交差点が近いので、例の店で例のブツを家族の昼飯用に購入(笑)
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ファットチキンのチキンオーバーライスとハムカツ。それにしてもこのメニューはちょこちょこ値段変わり過ぎ!ハムカツは薄いスナック感覚なやつでした。写真撮るの忘れたけど、以前と同じでした。自分だけ贅沢してスマンのう;
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