青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。卒煙&卒酒。外食はラーメン中心。ダイエットしてるつもり(笑)

タグ:味噌ラーメン

今日は天気もいいので買い出し遠征、のついでにラーメン。そうあくまで「ついで」だが何か?(笑)以前から気になってた手稲山麓の阿里山(ありしゃん)。
20210421arishan001
店内入って右に手洗い場もあり、パーテーションで対策もバッチリ。しかし最初は気が付かず手洗い忘れてた/(^o^)\ その前のスーパーでアルコール消毒してたから許して。(結局今日も台湾パイナップルには出会えず)
20210421arishan002
うーん、どうしよっかなー。。なんて生温い優柔不断な考えは捨てろ。味噌ラーメンだ!
20210421arishan003
そしてチャーハンだッ!!アンドぎょうざだッ!!!来る前から決めてました(笑)
20210421arishan004
はい!味噌ラーメンとチャーハン。いい絵面です😋
20210421arishan005
味噌ラーメン、モヤシ炒めにコンガリ挽肉が選択の決定要素。これ絶対美味いヤツ。
20210421arishan006
ちょいと甘口だけど、塩気も強く、メリハリのある味噌スープが正に好み。ラードで最後までアツアツ。
20210421arishan007
麺は一般的な札幌麺。大盛りだけど美味すぎて大盛りに感じない(笑)
20210421arishan008
やっぱりこの挽肉のお陰で味噌ラーメンにして正解。白メシでも食べたかったのでぎょうざ定食もアリでした。ここのチャーシューも味わってみたいので、次は醤油チャーシューメンを頼んでみたい。
20210421arishan016
そしてお母さんが炒めてくれたチャーハン。ベーコンとエビ、レタスでしっかしりた味付け、旨み。ちょっと焦げた所がめちゃ美味いです。これも大盛りでも良かったな(笑)
20210421arishan009
&チャーハンのスープ。卵たっぷりでウマイねぇ😋ラーメンのスープとは別腹(笑)
20210421arishan010
時間差で来たぎょうざ。冷凍だけど、皮はモッチリ、中はアツアツ。全部アツアツなので早食いでサッと済ませるのは無理なお店です。まだ混み合う前の開店直後だったので、今日ものんびりいただきました。
20210421arishan011
で、食べながらふとスマホを見たら、こんな山麓で5Gだとぅ!?新琴似~篠路エリアなんてまだ4Gだぞ!チクショー!!(笑) なんて、後でデータ使用料を見たら、MAPとBBSくらいしか見てないのに0.5GBもデータ食ってて驚いた。やっぱり普通のデータ量契約(7GB)では5Gはイカン!なので帰宅後設定変えました;当分4G使用です😥(脱線
20210421arishan017
さすがに普通に満腹でごちそうさま。ちゃんと完飲完食です。何ならカレーも追加しようかと血迷うところでした(笑)
20210421arishan012
平日の営業時間短ッ!。。所でここの主人のお父さん、初めて会った気がしません(笑)
20210421arishan013
このお店、近所だったら確実にヘビロテ店決定でした。コッチ方面に来る時は絶対寄ろう。というか阿里山目当てでこっちに来てもいいわ(笑)
20210421arishan014
お店から山方面に行くと、平和霊園で行き止まり。もう一本向こう側に行けば例の有名心〇スポットな滝があるけど、自分は滝だのダムだのに行くと確実に連れて帰って一週間寝込むので絶対行かない(笑)お墓は平気です。今日も無事帰宅しました。風が強すぎてそっちの方が危なかったな。
20210421arishan015

ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

昨日訪問した中華料理店絹路に、今日も逝ってきましたじゃない行ってきました(笑)運よくタイミングが合って午前10:45頃に入ると、無事一人目でした。
20210415silkroad001
今日はお店のメニューには無くHPには書いてある「ザンギ定食」と味噌ラーメンを注文。
追記注)HPの値段はいくつかのメニューで違うのでご注意。
20210415silkroad002
店主の若かりし頃。男前。
20210415silkroad003
今日は最初の客だったので、注文から13分後に到着。ザンギ定食・・・んむ?スープが無い。。サラダも無い;
20210415silkroad004
スープは多分味噌ラーメンあるから省略された模様。。しかしまだ来るには時間がかかりそうなので最初にスープも欲しかったな。ライスは普通盛りで普通量。
20210415silkroad005
ザンギは、ハッキリ言って汁ダク油淋鶏じゃないですか(笑)
20210415silkroad006
だったら油淋鶏と書いてくれればもっと進んで注文しますよ。甘酸っぱいタレが美味い。モモ肉胸肉混合で食べ飽きない。このオカズボリュームなら大盛りライスで丁度いい。
20210415silkroad007
少し時間置いて味噌ラーメンの登場。
20210415silkroad008
一口目薄っ!と思ったけど、下の方に味噌だれ成分が沈んでたので、ザックリ混ぜて丁度良くなる。よくある中途半端で美味しくない味噌ラーメン屋に行くなら、こちらの味噌ラーメンの方が幸せになれますね。
20210415silkroad009
麺もデフォで多め。チャーハンとラーメンの組み合わせで丁度良いかも(個人の感想です
20210415silkroad010
で、ラーメンが来た時に聞いてみたらやはりラーメンがあるからと添えてなかったスープをお願いして貰った。ラーメンはラーメン、スープはスープだ。見くびってもらっては困る(笑)
20210415silkroad011
大満足でごちそうさま。自分からお願いしたんだから当然お残しなんてしませんよ(笑)むしろもう一品、チャーハン頼んでも良かったわ(笑)
あ、終盤になってタバコのにおいが漂って来たので、見回すと自分の席だけ灰皿が無かった。他の席は灰皿あって喫煙可能だった模様。なんだこの席だけ禁煙でしたか(笑)
20210415silkroad012
で、お会計に立ち上がった時に大学芋を持って来られるタイミング(笑)ホールのおじさんも色々ザンネン(笑)でもお持ち帰り用にお芋さんをお願いしてたので、一緒に詰めて貰った。ごちそうさま。今度は心行く迄チャーハンを味わいたい。
20210415silkroad013
帰宅して家族と一緒に食べるお芋のウマイ事ウマイ事。作りたてなので温かく飴もパリパリで最高。先日蒸かし芋用にさつま芋も買ってあったので、今夜自分でも大学芋を作ってみよう。ごちそうさま。
・・・あっ!今日のランチで定食の値段が合わないなと思ったら、HPでランチメニューのランチタイム値段が11:30~14:00となってました;そりゃ高くつくわな(笑)
20210415silkroad014

グルメランキング


ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

今年初外食は秀峯で始めようと思ってたのに、8日からとの貼り紙に崩れ落ちる(笑)ちゃんとしたラーメン食べたかったので「翔ちゃん家」でも良かったけど、歩いて行ってまた閉まってたら困るので上海で手を打とう。秀峯から幟が見えるので開店が一目で分かってありがたや。
20210106shanhai001
幸いほぼ客無し状態だったのでタバコの煙を気にせず食える。今回は冒険しないで美味しさ確実なチャーハンセットを大盛りで、味噌ラーメンの濃いめで注文。
20210106shanhai002
チャーハンセット大盛りの味噌ラーメン。コクイチの大盛りチャーハンと比べてしまうのでつい少ないと思ってしまう、それって病気ですかね(笑)
20210106shanhai003
しかし盛り具合は十分。自分がおかしいだけです(笑)
20210106shanhai004
米は硬め炊きでパラパラ。これがまぁ美味いの何の。これ以上何を求めるのか。
20210106shanhai005
それはラーメンだ(笑)初めて濃いめでお願いしてみたけど、麹臭い味噌ダレが美味い。やはりここでは濃いめが自分には丁度いい。
20210106shanhai006
ペロッと完飲完食。ごちそうさま。食べてる間に満席になる人気ぶり、最後までタバコ吸う客が居なくて良かった。オッサンパラダイスだけど、女性客も来ます。次は定食類にも挑戦してみます。
20210106shanhai008
篠路にこのような中華屋があって良かった。パンダがもう少し近かったら完璧なのに。。
20210106shanhai007
載せ忘れ。食事開始から一時間半後の血糖値は138mg/dl。二時間後も測れば良いんだけど、この後アイス食っちゃったし(ヾノ・∀・`)ムリムリ てかその前に家族のプリン数口食べてた(笑)それでこの数値なら許して。
20210106shanhai009

グルメランキング


ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

今日は麻生のニトリに買い出し、ついでにラーメン。お前コッチが本命だろ?って、そんなわけ無いでしょうが!たまたまバス降りたとこに店があったからです・・・
*:.。.:*・゜+ d(*´∀`)b うそです +.:*・゜゚・*:. *
20201224taiga001
麻生駅から有名店って割と近い範囲内にひしめいてるけど、気温8℃とグズグズになった雪道を歩くには面倒で中途半端な距離なので、駅近くのこちら大我で。結論を言えば最後まで貸し切りでした。
20201224taiga002
ネットでチェックしたらカレーセットがあるとの事で、店主に確認してお願いした。ラーメンは味噌をチョイス。
20201224taiga003
正直600円だからなーなんて思ってたけど、すごくちゃんとしたラーメンが出て驚き。
20201224taiga004

20201224taiga005
特に主張も無いけど飲みやすく万人向けな味噌スープですね。卓上の摺りゴマ、一味、胡椒たっぷりかけていただきました。ラー油も試せばよかった。
20201224taiga006
麺の量も十分。夜の為に大盛りにはしてません(笑)
20201224taiga009
カレーはミニだけどルゥ多めで文句無し。これでカツカレーで食べてみたい。美味し。
20201224taiga007
ミニカレーのセットで幾らなのか、お会計まで分からなかったけど計¥800でした。この値段で文句言ったらバチ当たりますな。ストーブ前で食べたので中から外からと温まり過ぎました。次は塩ラーメン食べたいです。ごちそうさま。
20201224taiga008

ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

遅い昼メシにちょっと食べたい。。しかしMAMA丸でザンギ定食は時間的に苦しい・・・って事でやっぱり秀峯。ここだって量凄いじゃないですかって?(笑)
20201212syuho001
今回はピリカラみそもやしを・・・大盛りで!(笑)(ぉい
20201212syuho002
レッドだとラー油が凄いので、ピリカラにしたけど案の定いい感じ。
20201212syuho003
二郎慣れしてると普通ならこれでもモヤシたっぷりなのに、「ヤサイ半分以下」に思えてしまう。でももう適正量に慣れておかないとね。適正量って何だ(笑)
20201212syuho004
スープは特に辛くも無く、しかし暖まる程度にピリカラ。ああ、そういえば「ちょっぴりからい」って書いてあった。個人的にはもうちょっと味噌濃いめが良いな。
20201212syuho005
麺は硬め指定でもこれで普通位。
20201212syuho006
遅い時間帯なのでチャーシューは一枚でいい。そんな時間でもお客は次々来ますね。
20201212syuho007
ごちそうさま。美味すぎて震える(笑)
20201212syuho008
温まりました。これで麺類は残り四品。結構な勢いで食べました;後はもうのんびり来させてもらいます(
20201212syuho009

ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

今朝起きてカーテン開けたら一面白銀の世界で今日一日\(^o^)/オワタと絶望したけど、さすがに陽が昇ると雪も解け始めたので買い出し。とその前に腹ごしらえで常へ。店内はテーブル空き待ちの行列だけど、1~2名様は空いていればすぐカウンタに案内されます。
20201123joe001
雪が降る位寒い日なので、自然と特製みその食券ボタンをポチリ。超濃いめ指定のマー油&コラニボ追加で。
20201123joe002
見た目で分かる、今日のスープの濃さ!
20201123joe003
案の定、怒豚骨を使ってるんじゃないかと思う程の豚骨スープの濃度。超濃いめなので普段の優しい味の味噌ラーメンとは違い、めっちゃパンチの利いた凶暴な一杯に変身してます。これ美味すぎ!
20201123joe004
ちぢれ麺にしっかり挽肉が絡んできます。ああ、今日はみそで大正解。しかも超濃いめが今後の自分のデフォになるなぁ。
20201123joe005
もちろん替玉も追加。いつ何時もカウンタに百円玉を置いておけ が亡くなった父の遺言です(生きてますが?>( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン≺スマンソン!
20201123joe006
新秘密兵器「ニンニクラード」。一気にパンチ力UPします。
20201123joe007
スープ多過ぎてお腹タプタプですが、お父さんが命懸けで毎日早朝まで徹夜で炊いたスープを残すなんて出来ません。事情を知る程このお店のスープは勿体なくて残せない。そして自分は血圧も心電図も腎臓も肝臓も膵臓も胃袋も大腸も全部正常なのでご心配なく。
20201123joe008
まだまだ根雪にはならないだろう札幌ですが、そろそろ遠くまで食べ歩けるのも12月初旬までですね。根雪になったら徒歩可能圏内で済ませてます。
20201123joe009

ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

今日は篠路まで遠征。となれば以前から気になってたこのお店でしょう。勝手なイメージでもっと田んぼや畑の中にあると思い込んでましたが;
20201015syuhou001
今日はとにかく寒い!何となく寒いなぁとスパッツ履いて上は普通に軽めの秋装備だったけど、篠路に着くころには全身冷え冷え!なので生姜醤油の秀峯ラーメンではなく、自然と味噌を注文。
20201015syuhou002
しかもモヤシとチャーシューで且つ大盛り(笑)予想はしていたけど、その斜め上を行く質量でキタ - .∵・(゚∀゚)・∵. - ッ!! なんじゃこりゃ!(笑)
20201015syuhou003
表面積は二郎を超えて来てます。しかも超分厚い。しかもチャーハンも注文しちゃったのよねぇ(笑)ご主人に「食えるの?」なんて言われたけど、食えなかったら二度と来ない覚悟でいただきます。
20201015syuhou004
こんな寒い日にはバッチリな甘さの味噌スープ美味し!生姜正油もおそらく寒い日向きでしょう。食べ始めてすぐ身体が温まってきました。助かる。
20201015syuhou005
西山麺もスープに負けてないというかどっちも馴染みあって美味し!
20201015syuhou006
それにしてもこのチャーシュー、冷たい内は硬いけど、スープに馴染んでくるとトロトロに柔くなって超絶美味し。でもめっちゃ多い。食えなかったらどうしようと途中で寒気がしてくる(笑)
20201015syuhou007
しかもチャーハンがまた普通に大盛りの質量。パラパラというよりバサバサ(笑)でも美味いよ。業務用じゃないちゃんと取った玉子とネギのスープが優しい。味噌スープが濃いのでこれがいい中和剤になった。
20201015syuhou008
まぁ20分もかってしまいましたが普通に完飲完食。カツカレーにしなくて良かったねという程度には苦しかったけど(笑)ちゃんと食べ切れる量でした。ここはまた来よう。
20201015syuhou009

ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

このページのトップヘ