本郷方面に買い出しに行くつもりが、急に孝一郎の家系が食べたくなって逆方面に遠征。
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しかし出遅れてしまい、外待ち40分弱;作るのに時間もかかり、食べるのにも時間がかかるので仕方がない。本家二郎より時間的に厳しいお店です。待ってる間に手稲山方面を眺めたり。雪も山頂に少し残して解けてますね。お客は若い青年が主流で、しかしほとんどマスクしてない。自分の界隈では考えられないノーガードっぷりです。これが若さか()
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4名ずつ食券を買い、4名ずつ入店してという流れでどうしても待たされる。待ち時間が長いとどうしても迷いが出てしまう。家系にするつもりがコウジロウにしようと決意して食券期の前に立つと、自然と「塩・味噌タンメンコウジロウ」のボタンを押していた(笑)味噌タンメンコウジロウの大(500g)に大盛りで600gにバター、コールはヤサイにカラメのマシマシ。
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結構な標高。こんなに食べるつもりはなかったのに、つい(笑)バターは別皿提供に変わってたけど、最初から載せてしまいました。
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味噌ダレのマシマシなのでしっかり味濃いめ、しかし飲めない濃さではない。非常に濃厚なのは味噌のせいだけじゃない筈。スープ自体がかなり濃厚になってますね。
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極太麺の噛み応えもしっかり満点。箸で引っ張り出して持ち上げるのに難儀する重さ。二郎系、ガッツリ系好きならこれ食っとけば間違いない(笑)
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ライスも止めとけばいいのに
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こうなるじゃろうて、のう(笑)
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もう満腹でごちそうさま。これ以上食えません。でも店主と会話する程度には余裕(笑)スープは豚骨をつぎ足し継ぎ足しで仕込んでるので、どんどん濃厚になってるそうな。それでいて豚の旨味だけで臭みが無いのが素晴らしい。コロナ以前にすでに認知されて人気店になっていたので、今後も大丈夫でしょう。今現在、二郎系を卒業した自分が食べたいお店はここだけなので、ずっと頑張って頂きたいです(卒業してないじゃん)
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帰りに裏手を通ると、例のガッツリ系なお店のセカンド店はここに出してたのね。残念ながら孝一郎があるので、自分は最後まで来れないとは思う。
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