相変わらず大雨被害の凄まじい西日本ですが、未だ平穏な北海道が逆に怖いです。
先日久しぶりに買って来たフンドーキンのゴールデン紫という甘口醤油を使って何か作ろうと思っていたけど。。
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安かった豚モモブロックを買ってきてたので、生姜焼きにしよう。
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薄切りにしようにも、厚切りにしようにも、肉が柔らかくて安定して切れない;もう適当にスライスして味付塩こしょうで下味付け。小麦粉振って、米油で焼いて、酒蒸し焼きにして、おろし生姜ニンニクたっぷりの醤油味醂ダレで味付けして
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小麦粉振るい過ぎてボッテリしてしまった;
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でも予想外に肉が柔らかく、味も上々。昼飯抜きだったのでドンブリ飯半分お代わりしましたが悪いか(笑)
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カニカマサラダも。もうサラダにも旭ポンズだけで十分でした。オイルとか要らんよね。
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食後、NetFlixで『呪怨』ドラマシリーズが配信始まってたので観始めてみた。昭和育ちの世代なら全員が全部知ってる事件のオンパレード。もうひたすら生きてる人間が胸糞悪い内容で怨霊とかどうでもよくなるお話?四話目で心が折れかかってる;今夜中に最後まで観てから寝よう。。眠れるのか・・・
(追記:怖かったです。でもグッスリ寝れますた)

ポークジンジャー材料)
豚モモブロック、味付塩こしょう。おろし生姜・ニンニク、米油、甘口醤油、味醂、甜菜糖、焼酎、キャベツ &サラダ(水菜、トマト、カニカマ、ベビーチーズ、旭ポンズ)


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