菜の花が安かったのでたっぷり購入。じゃぁパスタにしようという安易な発想。合わせるのはベーコンか海老か、と悩んでたけど昼の潤焚横のスーパーで合鴨スモークが目に留まったので、こいつと一緒にいただこう。・・・と調理前に包装をみると中国産と書いてある。しまったやっちまった ＿|￣|○

今回はアルデンテ手前で茹で上げ、フライパンでしっかり乳化作業。結局菜の花は3パック使いました。軽く炒めた後、トッピング用とバター醤油ソース用とで分けてます。

心配してたけど、中国産合鴨スモーク、なかなか美味しかったです。10年位前、孤独に家飲みクリスマスをやってた時（うるさいﾑｷｰ!!）中国産スモークチキンにかぶり付いたら、毒そのものな味でクリスマスぶち壊しだった苦い思い出。以来完全中国産物スルーでしたが、さすがに進歩はしてるようです（笑）菜の花の苦味と辛味に非常に良く合う。この組み合わせで今日は大正解でした。作り過ぎて余ったので、夜食にでもいただきます。

もう一品サラダも用意･･･しかし三個くらいあった筈のトマトが1/2個しか残ってなかった･･･連日トマト使ってたのだからもう無いでしょ！（笑）キューピーシーザーサラダドレッシングで食べたけど、チーズが濃厚で美味しい。美味しいけどクドイ；

スパゲッティ材料）
ディチェコ・スパゲッティ、菜の花、合鴨スモーク、シメジ、ニンニク、塩湯、EVオリーブオイル、塩胡椒、コンソメ、醤油、バター、輪切り唐辛子、ドライパセリ

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