朝、目覚めて「おかずがない!」と焦るも、冷蔵庫には卵とニラが。じゃあニラ玉しか選択肢が無いじゃないですか。でもいつもの崩れて不恰好なオムレツ型じゃなく、ちゃんと丸く作りたい!って事でちゃんとマジメに作ってみますよ。

その結果。丸い!丸・・・い・・・くない!(笑)
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ちゃんと真ん丸じゃないけど、それなりにって事で; 中華スープの餡かけもたっぷりかけて。
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表面には見えないニラも、中にたっぷり入ってますよ。餡かけのこの照り!味付けも丁度良い。ご飯に乗っけて美味しくいただきました。味の面は文句なしだけど、次はもっと丸く作ってみたい。
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材料)
ニラ玉)卵4個、ニラ1束弱、豆乳、塩胡椒、サラダ油
餡)中華スープ、酒、甜菜糖、オイスターソース、ケチャップマニス、醬油、水溶き片栗粉
&グリーンピース
&水菜の味噌汁、キュウリの糠漬け、昨夜の大根サラダ