青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。卒煙&卒酒。外食はラーメン中心。ダイエットしてるつもり(笑)

タグ:北13条東

今日は北大前までエスニック調味料の買い出しに行こうと思ってたら、思ってた以上に雨;小降りになった9時半過ぎにやっと家を出て、買い物の前にまずは朝飯でしょう(笑)ランチ王のブログで紹介されてた立ち食いうどん屋が激しく気になってたので、昨日から始まったNOFUJIの限定沖縄そばではなくコチラを優先です。NOFUJIは皆が限定に飽きてきた頃に行けばいい(笑)
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じっとり濡れて冷え冷えで到着。今日は気温も肌寒い、つまりうどん日和です(笑)
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温と冷の二杯食べるつもりだったけど、寒いから温の肉うどんを大盛りの肉追加で。
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セルフなので、出来上がるまで少々待ちます。客席スペースには大きなテーブルが二つ。
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自分の好きだった武蔵野うどん「大助うどん」の肉うどんを彷彿とさせる盛りになった。計画通りです(笑)
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でもボリュームはそこそこ。
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全粒のうどんは程よくモッサリして自分好みの野暮ったさ!でもツユは上品ないりこの良い香りが一口目から鼻に抜ける。これは非常に、美味し!大盛りで正解でした。肉の味付けも上品な甘みで嫌味が無い。
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薬味はおろし生姜、白ごま、青ネギ。
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テーブルには「すりだね」、一味、薬缶の水。
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このすりだねも非常に香りよく、大盛り一杯加えてしっかり辛口に。
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途中から客自分だけになったので、のんびり時間をかけて味わう。しかし終わりは必ず来る。淋しい。悲しい😭
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店内の神棚が手作り感たっぷりでとてもいい。しかしこれでは北向きなので、右側(東向き)に設置した方が良かったね。
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そして屋根裏に・・・誰かが居るッ!!((((;゚Д゚))))
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なんて写真撮ってる内に、ニ杯目来ました!🤣🤣🤣 今度は冷やで。最初の一杯で温まったので、クールダウンですよ(笑)甘いもの食べたらしょっぱいもの食べてカロリーゼロ理論みたいなもんですよ(笑)で、冷は冷で美味し。この美味しいつゆでお揚げを炊いた稲荷もサイドメニューにしてくれたら自分通います。何とかご飯メニューも出来ないかな。。
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小は少ないので、あっと言う間に完食。全然満腹じゃないけど、時間も早いので買い物してさっさと帰ります(笑)時間が合えば、環状通のカレーショップでジンカレーを目論んでいました(笑)ごちそうさま。
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今まで興味津々だったものの、イベントなど挟まったり、近くの映画館に行けなかったりと中々チャンスが無かった『斗香庵』に、たまたま興味と方向と時間とが噛み合ったのでついに行けました。あ、映画の帰りじゃないよ(笑)
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ここって、肝心のラーメンが『中華そば』ひとつしか無いんだね・・・まぁ食べたい組み合わせは最初から決まってました。
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開店時ガラガラでも、すぐに席のほとんどが埋まりました。人気ありますね。この店舗は常の息子さんの『こぶし』以来二年ぶりですね。
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あっと言う間に配膳された中華そば。ワンタンに背アブラ入り。
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この美しさ!もうビジュアルだけで100%美味しいのがわかります。スープの液体脂も美しいし、チャーシューも分厚い。良い仕事してますね。
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このスープがもう一口目から旨いのなんの。鮮魚のアラがメインですね。ものすごく上品で、臭みなど皆無。旨味と香りの引き出し方がすごく上手いです。プロの仕事に偉そうですみません^^
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麺も、この麺しかないだろうという感じの細ストレート麺。これがもう!なんで大盛りが無いのと理不尽さを感じていたけど、でもこれで一つの完成形なのだと理解できます。意外と麺もしっかりボリュームあります。後は、この箸がすごく握りやすいのに、麺が滑って持ち上げにくいという・・・そこだけ残念。
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このワンタンがまた美味しいの何のと。ダブルで注文可能ならしたいくらい。
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そして本命のサーモン丼。
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ウマイに決まってるよね(笑)このお値段以上の充実度。
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ああ、気が付いたら食べ終えてしまってる。今回初めてだったので最も無難なチョイスだったけど、ここの中華そばに、カレーではぶち壊しになるというのが良く分かります。でもその内に食べてみたいです。
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胃袋はしかしちっとも満足していない。さてどうしようかな。。
ひとまずごちそうさまでした( ^ω^ )
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