時間が無いので今夜は一皿で栄養賄える素晴らしい料理『八宝菜』(笑)餡を付ける際にうずらの卵を崩してしまい残念;味の方は大好評。特に自分に(笑) 正確には八宝菜じゃなく九宝菜。
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ご飯ちゃんと盛りなさいよ;これじゃ最初から中華丼にすれば?と思わなくも無い。まだ1/3残ってるので朝ごはんに中華餡かけオムレツにでもしましょう^q^
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材料)
豚肉、白菜、青梗菜、椎茸、キクラゲ、玉ねぎ、ニンジン、うずら卵、絹さや、ニンニク生姜
胡麻油、ニンニク生姜、塩胡椒、小麦粉、水溶き片栗粉、鶏スープ、味覇、紹興酒、味醂