札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

タグ:中央区役所前

アプリ『毎日がラーメン』にこちらの今回のメニューをアップしたら、翌朝削除されました(笑)あんかけ焼そばは良いそうです。あんかけはスープか!(苦笑)
個人的見解を明記すると、当ブログにおいては面倒な定義は必要ありません。
『中華麺を使った麺料理はラーメンカテゴリー』です。

来週には中央区巡りも一旦終了。その前に、やっぱりアレを食べておかないと!そしてこれが我がなんちゃってプチ大食いの一段落となるでしょう・・・という結果です(笑)
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開店間もない時間帯なので、まだまだ空いてます。お目当てはジンギスカン焼きそばのライス付の特盛です。目玉焼きにスープも付けて、あと前回のカレーあんかけが薄味だったので、味濃いめでお願いしました。ライスと一緒なのでその方が良いと判断。
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はい、来ました!大きさが伝わらないと思うけど、相当大きいです。焼きそばはメシのオカズだという自分には最高の一品です(笑)
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しかしかつてのマエダンゴさんの「テラめし倶楽部」に取り上げられてた超特盛達の様な狂気のボリューム感では無いです。ちゃんと普通に食いきれる量だと思う(笑)ではいただきましょう。
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これ、味が濃い!そりゃ濃い目でお願いしたんだからそうでしょ(笑)でもライスと一緒になら大丈夫。それにしても羊肉の量もハンパない!これでその値段?と驚くコスパ超優良メニューですよ。
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焼きそばが水分多めなので、硬めのライスはありがたい。半分くらいまでは余裕で食えてました。半分ま・・・で・・は・・・。終盤が苦しい;でもカウンタのマヨネーズやレモン果汁や辛味スパイスで味変出来るのが嬉しい。これなら味濃いめ指定は必要ありませんでした。
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ホント久々に、最後の一口が飲み込めない、最後の米5粒が口に入らない・・・という経験をしました(笑)いやぁ苦しい!喉元までこみ上げてくる錯覚。もう若くないなと痛感しましたよ。でも食い盛りの若者になら楽勝でしょう(笑)自分はもうこういう特盛は卒業です。ええ、普通の大盛りでお願いします(笑)
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とか言いつつもキチンと完食です。ジンギスカン焼きそばの名に恥じない所か、帝王級と言っても良い位の、肉の盛りの良さでした。
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一応タイムを計っておきました。前回のカレーあんかけと大差ないですね。如何にあんかけの熱で早く食えないのかが分かりましょう。でも焼きそばだけでもかなりの熱々です。よくバカな量を頼んで1時間2時間居座って完食、なんて人が居ますが、あれはお店にも後ろのお客にも非常に迷惑なのでやめましょうね。食うなら30分がMAXかな。あ。やべぇ結果的にアノ人を批判しちゃった(笑)
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札幌、雪が積もってカチカチ状態で非常に危ない足元を、地下鉄と市電を乗り継いで食いに来ました。って、それがメインの用事ではございませんが(笑)前回臨休初日にぶち当たって食べられなかった「ごま田郎」さん。
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連日朝飯抜きなので昼には完全に空腹です。今日は祝日でどうかなと心配だったけど、ちゃんとやってました。良かった!代わりに焼そばランランがお休みでした。
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まだ早い時間なので、空席の方が多い店内。立地上、昼には混み合うようだけど、店の前を通る時はいつも人の気配を感じないので数年間スルーしてきました。今日はずっと気になっていた「生姜ラーメン」をいただきます。生姜の大盛り、と親父さんに伝えると「生姜無し!」と奥様に仰る。え?生姜無いんですか?と思わず聞き返してしまったけど、あれって「生姜、マシ(大盛り)」の聞き違いだったのかな(笑)
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他のお客さんのネギラーメンも美味しそうだ~。で、意外とサッと出てきた生姜ラーメンの大盛り。店名からずっとキワモノのゴマラーメンだと思ってたのが悔やまれる(笑)以前他所で食べた黒ゴマラーメンがイマイc・・・ あ、それはやめとこう(笑)
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千切り生姜たっぷり!その下にもおろし生姜が潜んでました。目の前に置いた瞬間に立ち昇る生姜の香りが寒い日にピッタリです。もう食べる前から美味しいと確信。
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スープは鶏がら主体なのか超あっさりのスッキリ清湯。これ、超うめぇー!何でもっと早く来なかったのかと瞬時に後悔する自分好みのラーメンです。うめーうめーとスープばかり飲んでしまう;
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このゆるやかウェーブ麺もまた美味しい。食べてる最中に徐々に混み合う店内。
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ラーメン途中でやってきたチャーハン。値段の割にどこかの半チャーハンくらいのボリュームですね。しかも福神漬けですか(笑)
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しかしシットリ系チャーハンがちゃんと美味しい。ミニじゃなくて正解。しかし高くついたなぁ;食い過ぎ止めたら財布も身痩せしなくていいのに。。。
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ごちそうさま。食べてる最中、他の客達がモクモク吸い出すものだから煙かったけど、何故かここのラーメンとチャーハンに、ヤニのオイニーが合う(笑)意外と不愉快にならなかったのは不思議。案外タバコの煙と相性のいい店ってのもあるのかも知れない。まぁ次は空いてる時間帯に来れたら来よう。
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この通り、絶望感しかない路面だけど、またすぐ溶けるのでその時が動き回る最後かな。一昨日盛大に転んだので、今日はヒヤッとしつつも⊂(^ω^)⊃ セフセフ!!な一日でした。
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恒例の中央区へ野暮用・・・ついでに、ついに「ごま田郎」へ初訪問して生姜ラーメンを食うぞ!と向かうと、途中から土砂降られて全身びしょ濡れ・・・しかもそんな時に今日から16日まで休みって何だよ!!早速バチ当たりました(笑)
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とにかく全身濡れて低体温で死ぬ!寒い!!って状況(遠くまで移動するつもりじゃ無かったので薄着)。とにかく雨宿りも兼ねてどっか入ろう!あ、すぐそこにずっと行きたかった焼きそば屋あったじゃん!ここに決定。
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うわー、店内サラリーマンばっか!何だココ、オッサンのオアシスか?(笑)奥さんの接客を見て瞬時に融通利かない店だと悟る。大人しくオーダー来るまで待とう。
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とにかく寒くて(((((((( ;゚Д゚))))))))こんなイメージなので、チョイスはあんかけ一択!という事で冒険、カレーあんかけ焼そばを注文。もちろん特盛に決まっておる!(笑)
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本当はこっちも気になったけど、多分堅焼きそばにこれは冒険し過ぎでしょう。
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15分ほどで登場のカレーあんかけ。コップの口径と比べると、この大皿のサイズが分かる事でしょう。目玉焼きもこんなに小さ・・・否、これは本当に目玉焼きがSSサイズ(笑)
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ものすごく味が濃そう!しかもこの量、途中で絶対飽きるしウンザリするに違いない!
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でも一口目から「む?味が・・・無い!」と思ってしまった程の薄味(笑)えー?カレーの風味も弱い、というかしない?(笑)もしかして自分の味覚がおかしい?なのでカウンタの辛いパウダーやラー油や胡椒やニンニクパウダーをぶっかけながら食べ進む。しかも熱い。アヂアヂ地獄!!
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スープも付けておいて良かった。けど、普通の焼きそばと違って、あんかけはそこまで水分必要とはしなかったな。でもスープも目玉焼きも、各々¥50なのが嬉しい。値段設定は本当に安いと思う。あとは普通に味付けして欲しい。もしくはソース置いて欲しい。
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でも薄味だからこそのペロリング。全く微塵も苦も無くペロ完。むしろもう一皿追加しようかなーってな腹具合ですよ。やべぇやっぱ自分がおかしい(笑)でも平らげるまでの所要時間16分。マイペースとは言え、灼熱地獄のあんかけは早食い無理です。
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今回激しく後悔したのは、ライスも付いたミックスで注文しなかった事。次回は「ジンそばライスの特盛」でお願いしようと思う。今回はちょっと物足りないランチでした(笑)
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で、今日の午前は特定健診だったので、朝の空腹時血糖値を調べると、94mg/dlと高い!夕べは21時までに食事を済ませ、以降は焼酎お湯割りと、朝にコーヒーしか飲んでないのに(無糖無乳)。こういう時に限って高く出るなんて、嫌がらせか!( ;∀;)
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で、ランランから一時間半後血糖値が、154mg/dlでアウト!(笑)
はいはい、あんかけ焼きそばは3玉でアウトですよー。今後の参考にしておこう。
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今日は遠出しようかとも企んでたけど、メンドクサイので用事ついでの札幌軒。三度目。おかみさんに、味噌を濃い目で注文。今朝昨日のトマト煮にカレールゥを加えてトマトカレーにして食べたので、大盛りと言った後に慌てて普通盛りに訂正しました(笑)今日も一人で静かでいいと思ってたら、近隣のリーマンさん達も続々ご来店。
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味噌ラーメン、味濃い目で。
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この味噌スープ、甘ったるさ皆無でかなりドライ。濃い目のせいか麹臭く、渋味も感じる。時々砂糖をぶち込んだような味噌ラーメンを出されて箸が進まない店もあるので、自分にはこのタイプは嬉しい。多分何度か食べたら好みの一杯になるでしょう。
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麺も相変わらず美味し。時々こういうラーメンが無性に食べたくなるね。今日は札幌軒で正解。札幌ではオールドスタイルと言っても色んなタイプのラーメンがあるので飽きさせません。しかし自分は一つの店が気に入ったら全メニュー食べないと次に進めない性分なので、未だに殆どのお店を回れてません。。
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今日も完飲完食ごちそうさま。このお店では、残す所、ピリピリラーメン(味噌激辛)と餃子のみですね。今月中には食べ尽くしたいですね(笑)
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今日は夜中から雨の音がし、朝起きるともう大雨で、出かけようにも災害警報に避難指示の緊急メッセージ来まくり。なので完全に晴れる13時までお仕事。
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さっきの大雨は何だったのって位眩しく晴れました;
今日もまた中央区役所方面に用事なので、ついでに再び札幌軒。
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朝、タカノハダイの塩麹漬けでお茶漬けを軽く一杯だけ食べただけなので(美味しかった!)またも空腹。しかもすでに14時;今回は塩ラーメンを濃い目で食べてみたかったのと、カレーも見逃せないのでAセットの2番を塩の大盛りチョイス。
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今回も終始自分ひとりだけの店内;この時間も狙い目ですね(笑)ちなみにここのお冷は札幌でも特に不味い美味しくないな(笑)レトロな店内、レトロなラーメン、まずい美味しくない水、どれも老舗必須要素です。問題無いです(笑)
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まず先にカレーが出てきたけど、舌が鈍るのでラーメンが出てくるのを待ってからいただきます。いやぁ!今回もそそります!
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今日の塩スープ、前回の醤油よりコラーゲン低めに感じる。それでも食べ進む内にクチビルがねっぱる濃さがある。最近のラーメンは豚なら豚、鶏なら鶏に魚介とメイン素材絞って濃厚な方向性だけど、これは昔の色んな素材を詰め込んだ複雑な美味しさ。そして濃い目に注文して正解。スープが引き締まりました。それでも他のしょっぱいお店に比べたら全然薄めです。
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この麺がまた茹で過ぎでコシなんかありゃしない!(笑)でもそこがいい。多分硬めに注文したら台無しになる気がして、このままで良いのでしょう。この柔さならもう少しスープの塩分濃度が高くてもいいな。
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そしてこれがカレーライス(小)。・・・え?小ってサイズじゃない・・・(笑)某店のジンカレーのようなビジュアル。スパイス類も感じられ、他の老舗ラーメン店のカレーとは一味違う。これにカツが載らなくなったのは甚だ遺憾;カツカレー食べてみたかった!
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しかもナポリタン!これを見に来た(笑)しかもエリンギのスライスが一枚乗っており、この辺が単なるレトロじゃないぞ感出てます。味は至って昔ながらの付け合わせナポリタンです(笑)でもこのお得感が+.゚(*´∀`)b゚+.゚イィ
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セットの大盛りで十分満腹!最後、カレーの為に取っておいたスープには、しっかりとガゼイン膜が張っておりました。お会計時、おかみさんに「次は味噌をいただきます」と迂闊にも言ってしまった。しまった!また来ないといけないじゃないか!(笑)
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タイミング的に次に味噌ラーメンを食べたらまた来年!になりそう。しっかり味わいにまた来ます。きっとすごく近い内に(笑)
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昨日の今日でこうなるのは至極当然の流れッ! でしょ?(笑)
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今日は念のため開店時間少しずらしたのに一番乗り。てか帰るまで自分一人でした。
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朝食抜きの超空腹だったので、昨日に続いて暴走しました。ええ、朝飯は普通に食った方が絶対お得です(笑)ラーメンとチャーハンを注文し、先に醤油ラーメン大盛りの登場。
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食べる前から煮干しの香りが立ってます。
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スープはこの通り、すぐに膜が張る程のコラーゲン感!しかしこれがかなりの薄味;お初なので仕方ないけど、今度からすごく濃いめでお願いしてみよう。ええ、まだ麺も食べてない内にすでにお気に入りですよ(笑)鶏のモミジ使ってますね?昔の大勝軒系中華そばみたいな感じもあります。
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この緩やかウェーブの麺が茹で過ぎのヤワヤワ。嫌いじゃない。ていうか、もっとスープのタレが濃ければバッチリはまるタイプかな。やっぱり次は濃い目で(笑)
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チャーハンもすぐに来ました。ええ?結構ボリューミー(笑)ラーメンの上にチャーハンのスープ付きなのでスープ抜きにするかと訊かれたけど、断らなくて良かった。
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うぅーん、でもセットの小チャーハンで良かったかな(笑)
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これがシットリタイプだけどホロっと崩れて軽やか。仕上げのゴマ油が利いてるけど、くどくないです。でもやっぱり多かった;
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スープも卵とワカメで、同じ仕込みスープかな?手抜き業務用スープだと思ってたのにこれは嬉しい。辞退しなくて良かった!こちらもホッとする味でした。スープの違いを知りたかったのでセットにしなかったのだけど、これなら後悔は無いです(笑)
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うひゃー!さすがにもう食えません!(それが普通です)もちろん丁寧に取られたスープを残すなんてバチが当たると、完飲完食です。
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最期まで貸し切りで静かに食べられたけど、満席になって賑やかな店内でも味わってみたい。ここは何度でも来てしまうでしょうね。そういうお店が増えるのは正直嬉しくないんだけどなぁ(笑)
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