ラグビーワールドカップ『イングランドvs.南アフリカ』
料理中にラグビーワールドカップ決勝の放送が始まってしまい、料理どころじゃなかったです（笑）前半料理、後半食事で良いタイミングで観戦できました。結果、南アフリカの圧勝だったけど、準決勝でオールブラックスを圧倒したイングランドが抑え込まれていて予想に反した展開の決勝戦でしたね。しかも優勝カップ授与に秋篠宮殿下が！
このインビクタス南アフリカに負けたのだから、日本は本当に誇っていいと満足出来ました。いやぁ、ラグビーは本当に面白い。俺の屍を越えてゆけ的なゲーム展開は正に日本人好みですね。もっと試合を放送してくれたら毎回観戦しますよ。
2019.11.1
先日の買い出しで購入し冷凍しておいた豚ハツ。
とりあえず炒め物にするつもりでスライスして血抜きし
2019.11.2
料理中にラグビーワールドカップ決勝の放送が始まってしまい、料理どころじゃなかったです（笑）前半料理、後半食事で良いタイミングで観戦できました。結果、南アフリカの圧勝だったけど、準決勝でオールブラックスを圧倒したイングランドが抑え込まれていて予想に反した展開の決勝戦でしたね。しかも優勝カップ授与に秋篠宮殿下が！
このインビクタス南アフリカに負けたのだから、日本は本当に誇っていいと満足出来ました。いやぁ、ラグビーは本当に面白い。俺の屍を越えてゆけ的なゲーム展開は正に日本人好みですね。もっと試合を放送してくれたら毎回観戦しますよ。
2019.11.1
先日の買い出しで購入し冷凍しておいた豚ハツ。
とりあえず炒め物にするつもりでスライスして血抜きし
2019.11.2
塩麹、生姜、酒に揉み込んで一日半。調理前に塩麹を洗い流して、小麦粉振ってフライパンで焼きました。
キャベツ、ピーマンも色落ちせず良い感じで完成。
塩麹の効果で、ハツが柔らか。
美味しすぎてご飯もおかわり(*´﹃`*) 完売ごちそうさまでした。今夜は胸がいっぱい、お腹もいっぱいです（笑）
材料）
豚ハツ（塩麹、酒、おろし生姜、小麦粉）、キャベツ、ピーマン、生姜、味噌ダレ（赤味噌、きび砂糖、味醂、ケチャップマニス、創味シャンタンDX、ゴマ油）、米油、糸唐辛子
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キャベツ、ピーマンも色落ちせず良い感じで完成。
塩麹の効果で、ハツが柔らか。
美味しすぎてご飯もおかわり(*´﹃`*) 完売ごちそうさまでした。今夜は胸がいっぱい、お腹もいっぱいです（笑）
材料）
豚ハツ（塩麹、酒、おろし生姜、小麦粉）、キャベツ、ピーマン、生姜、味噌ダレ（赤味噌、きび砂糖、味醂、ケチャップマニス、創味シャンタンDX、ゴマ油）、米油、糸唐辛子
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