昨日の時点で今日から三日間は晴れのち曇り予報だったので、梅の土用干しをするなら今しか今月はチャンスが無い!しかし朝起きたらドンヨリした曇天で、しかも昼に雨の予報まで出てたので諦めた。なのに午後には晴れ間も見えてるしで未練たらたらでした(笑)でもにわか雨でもダメになるので留守中は中々決行出来ない。今年も札幌の土用干しは天気が不安定でいつになったら出来るのか先が見えません。。土用干しは確実に三日連続の晴天が望ましいので、もう無理にしない事には決めてますハイ。
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もう血圧が上がる事ばかりの日常なので、心配になって夕刻測定してみた・・・ら。
104/58mmHgで全然普通(笑)むしろ低すぎ(笑)
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偶然かも知れないのでもう一度計ると、105/60mmHgで超正常(笑)もうええわ。家族の為に血圧を下げる食事を、と心がけながらもナポリタンだの唐揚げだの作ってる割りに自分が下がってどうすんのって話(笑)でも家族も下がってる不思議。。。もうさっぱり⊂( ・∀・)ワケ ( ・∀・)つワカ ⊂( ・∀・)つラン♪
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今夜は何も考えてなかったけど、小麦粉で作ったイタリアのちねり米、リーゾの買い置きがあるので、これでライスサラダに挑戦してみよう。今日も程よく暑いし、冷たい料理が良いでしょう。
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と思ったら、日没後一気に冷え込んできてちょっと後悔(笑)おまえ!浜松では40.9℃を記録したのに何甘い事言ってんだ!えっ!?とお叱りになられるでしょうがだったら言い返しましょう。「YOU!北海道に移住しちゃいなよ!」(笑)まぁやがて北海道も亜熱帯気候になりますけどねι(´Д`υ)
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リーゾは茹で上げ後、水洗いすることを考えて長めに13分程茹でました。が、それでも洗って冷やすとアルデンテな食感。そして2/3袋分を茹でただけで物凄い量に増えた(笑)
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先に用意しておいた刻み野菜類の冷やしたベースソースと和えて、ベビーチーズも追加。ソース自体結構ショッパ目だったけど、大量のリーゾと和えたら逆に薄味過ぎてボケた。調整&調整と。。
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しばし冷蔵庫で冷やしてから、盛り付けていただきます。
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なんかもうただのサラダだわ(笑)トッピングのバジルは自家栽培。トマトと一緒に植えたら、日陰になって全然育たず今年はもう大失敗。なので三枚載せるだけ;;
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リーゾの冷やしライスサラダ。ちゃんとそれなりに美味しいです。美味しいけどアッサリし過ぎだなぁ。しかも満腹になり過ぎて残してしまった。当然皿に盛り切れなかった分もストックとして残ってしまったので、明日何とかして消費しないと・・・そうだチャーハンにして家族に食わせよう(鬼
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食後はスイカを食べながら半沢直樹5話を観る。夜は窓を〆ても平気な位涼しいので、さすがにスイカは寒くて震えが来た(笑)最近の札幌は窓全開にして寝たらちょっとヤバイ程度に涼しいです。贅沢な悩みでスンマソン
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材料)眠いのでまたいつかzzz

 
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