今日は夕方に買い出しに出るだけ日。外はマイナス9℃だけど、雪道を歩いて帰宅するとシャツは汗だくびちゃびちゃ。なんか歩いただけでこんなに汗だくになるなら、もっと寒くても良い気がして来た。だったら一枚脱げばいいってツッコミは無しで。二枚だと死ぬんよね。まぁ脂肪を落とせって話ですかそうですか🤣 夕方のニュースつけたら、東京が10㎝の大雪だそうで毎度首都圏は大変だろうなと思う。
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今日は買い置きの緑豆春雨で、タイのヤムウンセン風な春雨炒めにしよう。
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そういえばきくらげの買い置きもあったなと追加。
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シメジはフライパン的に入れる余裕が無かったので無しで。ニラは最後に生でトッピングにしました。味付けにはナンプラー、シーズニングソース、丸鶏ガラスープ、創味シャンタンDX、味付塩こしょう。
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食後ブログを書いてる時に思い出した・・きざみパクチー入れるの忘れてた!/(^o^)\ 一番のエスニック成分を忘れてどうする!\(^o^)/
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糸唐辛子も忘れてたので(笑)後乗せ。自分はレモンとジョロキア一味でスッパ辛めで。これが適当に作ったのにめちゃ美味い。もちろんうま味調味料も色々使うので味が濃そうに思われそうだけど、いつも程よく控えめです。大皿に盛れなかった残り1/3も持ってきてペロリ。物足りないと思いつつ、後で胃で膨れて地獄見るヤツ(笑)
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一応適当にサラダも。ごちそうさま。
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材料)
緑豆春雨、豚切り落とし、ニンニク、米油、ニンジン、ピーマン、キクラゲ、ニラ、ナンプラー、シーズニングソース、丸鶏ガラスープ、創味シャンタンDX、味付塩こしょう、レモン果汁、小葱


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