すっかり涼しい秋の気配の札幌です。結局セミは一週間以内の短い期間だけ鳴いて消えました。。それ以降は夜の秋の虫の声ばかりです。。夜間は肌寒くて油断すると風邪引きそうです。

今夜は『ガパオ・ミートソーススパゲッティ』の予定だったけど、普通のミートソースが食べたくなったので普通にします。下手に実験なんかしないで普通でいいです（笑）

スタンダードなミートソース、にオレンジパプリカ。

これで一人前じゃ無いです（笑）

麺の茹で上げ後はEVオリーブオイルで和えてます。

うん、普通に美味しい。どう美味しいかって？普通です（笑）でもレトルトと違って旨味も程々に後味スッキリ。家族がそんなに食べなかったので、自分が半分以上片付けた。。作り過ぎ＆食い過ぎじゃ。。。

今日は炭酸水で。やっぱり炭酸水は飲み始めるとこればかりになってしまう。今日だけで自粛しよう。

「せっかくだから野菜も食っておけサラダ」。ミートソースたっぷり残ったので、明朝チーズと一緒にオムレツにしよう。ごちそうさま。

材料）
ディチェコ・スパゲッティ、豚挽肉、玉ネギ、ニンニク、オレンジパプリカ、EVオリーブオイル、バター、ホールトマト、丸鶏ガラスープ、きび砂糖、ケチャップ、オレガノ、ナツメグ、セイロンシナモン、塩、胡椒、ドライパセリ、粉チーズ


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ミートソース

ホーリーバジルが結構伸びてきました。発芽しなかったスペースがあるので、去年採取した種の残りも全部撒いてみた。ジャングル過ぎて生育不良になるのは目に見えてる。。

今日もカンセンバクハツダー！東京4万人越え！と報道してますが、こんなアホな状況を作り出してるのは世界でも日本だけなので、自分は一切動じません（笑）Twitterでまともな内科の貼り紙が流れてきたので合わせて貼っておこう。写真にもある、コロチンに効果があるというケルセチンを買おうかなと先々週調べたらただのタマネギの皮じゃねーか！とガックリ来たので一旦見送った。でも今後の抗酸化サプリとして候補に入れておこう。今思えばアレやアレがコロリンによる発熱や咳だったんじゃないか？って時に、個人的には何故か虫下しのパモキサンと、解熱には麻黄湯が効果抜群だったような気がする。気のせいでも自分に効果があった気がするのならそれが自分の真実なんだけどやっぱり気のせいです🙄世間では何故か只の虫下しに「そんなもの効果あるか！」「イベルメクちんは危険！」と発狂する人達がいて不思議だったよね。只の虫下しなのに何が危険なんだかね🤣そしてお注射してない我が家は今日も元気です。早く感染してイベルメクちん飲みたいな、と思ってるのにちっとも感染しないんだなこれが（笑）自分の長引く咳の原因は
・・・部屋のホコリでした🤣

ケルセチン、タマネギとくれば、最近タマネギが安くなったよね。ちょこちょこ買って溜まってしまったので洋食にしよう。

という事で昨日半分使って残ってた挽肉を使って、今夜はミートソース。。スパゲッティは昨日のお昼に食べてしまったので、オートミールにかけて・・・あ、チーズもたっぷりかけてドリアにしよう。全然ヘルシーじゃないな（笑）

ニンニク、タマネギ、豚挽肉をEVオリーブオイルで炒めて、フレッシュトマト、ケチャップ、ウスターソース、バター、丸鶏ガラスープ、塩胡椒、オレガノ、セイロンシナモンで調整。最後に舞茸。味見の時点で水分飛ばし過ぎて味濃すぎた！と心配になったけど知らね（笑）

オートミールはロールドオーツ。2カップに水4カップで程よく煮詰まるまで煮て、味付塩こしょうで薄っすら下味付け。

その上にミートソース。香りだけでもうミートソース・スパゲッティ。

ミックスチーズばっさー。

輪切りピーマンにドライパセリ。。

今回初めてオーブンの「グラタン」ボタン押したら35分で開始したので、具合を見ながら25分ほど加熱。焦げ目付けない程度ならこれで十分でした。
しかしドライパセリ振るなら均等にしろよと（笑）

味の方は塩梅バッチリ。これ超美味い！自画自賛で傑作でした。オートミールドリア、また作ろう。残念ポイントはバジルも買ってくれば良かった事だけ。ホーリーバジル？合わないと思う。

ついでのサラダも。ごちそうさま。あ、結局食後にタマネギの皮粉末を注文しました😊

材料）
豚挽肉、ニンニク、タマネギ、EVオリーブオイル、フレッシュトマト、ケチャップ、ウスターソース、バター、舞茸、丸鶏ガラスープ、塩、胡椒、オレガノ、セイロンシナモン、ナツメグ、オートミール（クイック・オーツ、水、無添加味付塩こしょう）、ミックスチーズ、ピーマン、ドライパセリ


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今日もいい天気だし今朝も4:45に起きたけどウォーキングは無しで。夏至に向かってまだまだ日の出が早くなるけど、余り早いとジジババに先を越されるので迷惑です！（笑）でもそろそろ札幌でも折り畳み傘を持ち歩いてウォーキングしないと危ない季節。カラスに後頭部キックされるからね😣

今夜はスパゲッティミートソースが食べたくなったので欲望に身をゆだねる！（笑）

しかも大葉（青じそ）が残りまくってるので使い切りたかった。バジルってシソ科なんだよね。じゃあ大葉でもミートソースに合うんじゃね？という事でこれを使ってみる。

その前にベースのミートソースを仕込む。オレガノ、カルダモン、ローレルで風味付け。普段から牛肉を食べないので、合挽肉でも血生臭くてイヤなのでここでも豚挽肉です。でもたまに食べるハンバーグは美味しいよね（笑）　ﾄﾞｯﾁﾖ‼( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ

空腹の極みだったので特盛りで。

しまった！こんなに食えない！と思う量。。

しかしそれなりに美味いのでお代わりして二倍食ったった（笑）そりゃ痩せないよね🤣
ちなみに大葉は合う合わないは全く気にならなかった。トマトやハーブに呑まれてバジル程香りは立ってないのか。。

昨日のサラダにブロッコリーを増量したリノベーションサラダ（笑）ごちそうさま。

材料）
ディチェコ・スパゲッティ、豚挽肉、ニンニク、玉ねぎ、ホールトマト、大葉、米油、塩、ローレル、オレガノ、カルダモン、ナツメグ、丸鶏ガラスープ、ナンプラー、バター、ウスターソース、粉チーズ


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朝起きてTVつけたらこの件のニュースをやってて( ﾟДﾟ)ﾊｧ?ってな顔になった（笑）
尾身苦論以外の株感染者の濃厚接触者には条件を満たせばOKだという。尾身ってそんな恐怖レベルの株だったんだ。。。って、んな訳あるかい！脳味噌チーズなのかな？🤣🤣🤣　TVでは濃厚接触者の濃厚接触者もアウトらしいと言ってた気がする💀自分にはどうでも良い今回のへなちょこ株だけど、イカサマ感染爆発を理由に強制セッシュされ、生涯に渡って健康を失うことになる子供たちが本当に不憫でならない。ちなみにこんなゴミクロンに感染発症しても我が家は虫下し飲んで一晩寝て治しますわ😆　恐れるような対象ですら無いってね。で、毎回言うけど、いつ我が家一同は感染発症すんの？教えて偉い人。

今夜は最低気温マイナス12℃！外に出たくなかったので家にある食材で簡単にスパゲッティ・ミートソースにしようと思ってたら、ホールトマトが無い！しかも夕方になって暴風雪になり、絶対買い出しに行きたくないので（笑）家にあるもので作ろう。サラダに使うには酸っぱいトマト二個を湯剥きして使用。

炒めた挽肉に、ケチャップ、中濃ソース、コンソメ、オレガノ、胡椒で煮込み。

味を見て白ワイン、バター追加して水分を飛ばしてソース完成。

ソースと和えないスパゲッティは固まりやすいので、溶かしバター、EVオリーブオイルで和えてから盛り付け。めっちゃオイリーで後悔😭

行方不明だったドライパセリは、食器棚の見えにくい場所に隠れてた（笑）

オイリーだけど美味し。結局茹で過ぎて残ってたスパゲッティを全部追加、二杯分お代わりして食い過ぎ爆死。。ダイエットどうした？っつーね（笑）

適当にサラダも。食事中は、さんまのご長寿スペシャルで笑い死にそうになり、食後は羽生君の4回転ラッシュと金メダルに感動し、今日はお開きごちそうさま。

材料）
バリラ・スパゲッティ、豚挽肉、玉ねぎ、ニンニク、トマト、コンソメ、ケチャップ、中濃ソース、白ワイン、胡椒、オレガノ、バター、粉チーズ


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ミートソース

今日も忙しく、朝四時起床、日中ずっと眠い。。。😪今日は早く寝よう。。。
昨日ミネストローネを作ってる時に、無性にミートソーススパゲッティが食べたくなったので、今夜はソレで。ミネストローネは今朝片付けました。代わりに味噌汁で（笑）

ちなみに今朝のスパイスハーブボラフライの卵とじは優しい悪魔のような味でした（笑）ブロッコリーも一緒に閉じてる点がメシマズポイント高し！🤣

スパゲッティはバリラで。近隣のスーパーだと、パスタの選択肢が少な過ぎて困る。。

正直ミートソースは作り過ぎた；

なので麺も特盛で、ミートソースも超特盛にしていただきます。。あ、今回はこれで自分用の一人前です（笑）

麺が多過ぎて、フォークで巻けないッ！！（笑）やっぱりスパゲッティって三口で食える量で出すとおしゃれだし少食に見られていいかもね🤣🤣🤣　最近一日二食なので、暴走してしまった；余ったミートソースは明朝オムレツの具にして出しましょう。

適当サラダも食べてごちそうさま。。

スパゲッティ材料）
バリラ・スパゲッティ、豚挽き肉、ニンニク、玉ねぎ、EVオリーブオイル、塩、胡椒、しめじ、エリンギ、舞茸、ホールトマト、バター、ケチャップ、ウスターソース、チンスー、コンソメ、ナンプラー、ドライパセリ、粉チーズ


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