今日は敷地内から外に出ない引き籠り日。カップで種蒔きしてからプランタに植え替えた「ホーリーバジル」ですが、気温が上がらず全然成長しません；でもこの時点であの高貴な香りがしっかりします。

今日は買い置きの食材で済まそう。レタス2玉で￥150と安かったので買ったけど、サラダで消費出来る量じゃない。ネットで調べると鶏とのマヨネーズ炒めが美味しそうだったので、一玉を炒め物で消費してみます。

先にカットしたモモ肉三枚分を味付塩こしょう、ナンプラー、おろし生姜、胡椒で揉み込み、小麦粉まぶして米油で焼いておきます。

もう一つのフライパンでレタスを炒め、揚げ焼きの鶏を加え、マヨネーズ、味付塩こしょう、ガーリックパウダーで炒め、更にレタス、マヨネーズ、胡椒で仕上げ。フライパンから溢れる程だったレタスも、加熱でヘタってこんなに萎みました；

味付けバッチリ。結構マイルド控えめな味です。自分は島唐辛子付けて食べてました。それなりに量も使ってるマヨ炒めだけど、マヨのクドサは皆無で美味し。食事中流してたTVで（有吉ゼミ）、以前からTwitterでフォローしてたアイドル・上原わかなが大食いアイドルとして出てて心底驚く。全然食いそうにないのに・・と思ってたら以前からやってたのね。この番組今まで見てなかったから知らなかった；

まだ大丈夫だったホウレン草の胡麻和えも。ご飯お代わりして満腹ごちそうさま。

材料）
鶏モモ肉（おろし生姜、ナンプラー、胡椒、味付塩こしょう、小麦粉）、米油、レタス、マヨネーズ、ガーリックパウダー、味付塩こしょう


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