青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。卒煙&卒酒。外食はラーメン中心。ダイエットしてるつもり(笑)

タグ:マスク

そういえばマスクは不織布マスク以外効果が低いと発表されて以降、ウレタンや布マスクを弾圧する「不織布マスク警察」なんてのも出てきて何だかなぁ。。。と思ってたけど、このブログにまだ来ないので自慢できないから今するわ(笑)自分は4層不織布マスクに更にフィルタシートも挟んで対応してます。正直これで歩くと息苦しくて「アホか!ここまでせんでえーわ!」と放り投げたくなる事請け合い。しかもやたら鼻水も垂れる(笑)実際4層マスクで十二分です。後は帰宅後の手洗いウガイ、ついでに鼻ウガイで完璧です。で、他人が何マスクしてようが、自分が完璧なので気にもしません。でも鼻出しマスクする程度ならいっそ何も付けないで頂きたい。遠回りして回避しますんで(苦笑)
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緊急事態宣言は案の定延長決定だそうだけど、冷めた目で眺めてます。そんな事より政治家の会食だの親方の雀荘通いだの、そっちの認識力の低さの方が問題だと思う。議員は脇甘々だし親方はバカだしでさすがに擁護できんわ。昨日だかTVでも飲み屋の窮状を放送してたけど、テーブル席にプラ板パーテーションも設置せず、客が肩寄せ合って対面飲食してたのを見て、馬鹿の極みかと。さすがにもう飲酒業界は潰れて良いよと思った。コロナ感染者が減らないのは出歩くからでも時間帯が問題でもねーよ。で、こんな事書いてたらスッキリしたくなったので、梅酢ウガイと鼻ウガイをした。副鼻腔に溜まったウィルスは鼻ウガイじゃないと洗い流せません。自家製梅干しの副産物である梅酢も喉に非常に効果あります。喉から先は腸内免疫で対応です。肺や脳には血流関係のサプリと食生活で対応。家族を守るためにそこまで自分はやって、実際コロナ禍で家族の見舞い介助で一年前から毎日病院に通ってても無傷だったのだから、それで十分なのだと思う。自分は今後在宅作業だし、家にいるのが一番だわ(笑)油っこい食生活はもっと改善します;
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黒豆だ自家製タラコだと正統派な事が続くと、人間キワモノなものが食いたくなるよねー(*´・ω・)(・ω・`*)ネー って事で今夜はバナナヨーグルト味のキーマカレーにします(笑)
え?バナナって青いのじゃないの?って、青いバナナが売ってたら常備菜にしてますがな。。ホント真剣に野菜としての青バナナも青パパイヤもスーパーで売って欲しいです。
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フルーツカレーにはオイルはやっぱりココナッツオイルでしょって事で、いつ買ったか忘れた特大ボトルのを引っ張り出して使ってみた。やはり香りがとてもいい。で、食後の今、賞味期限を見ると・・・2017って書いてある(笑)これが製造年でもヤバイ?(笑)油っこい食生活に気を付けるってレベルの話じゃねーぞ!!(笑)
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でもいい香りで味的にも悪い感じはしなかったのでこのまま作りました。
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正直ヨーグルト入れ過ぎた;ホールトマトももう一缶追加で酸味地獄!!甜菜糖で調整して酸味のバランスを取りつつ仕上げて完成。
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挽肉が少なかったので夕飯一食分で作ったのに、明朝分まで出来てしまった(笑)
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これがまぁフルーティで美味い事!バナナの形は残ってるけど、そんなにバナナしてなくて、すりおろしリンゴも酸味と甘みのみ。良い感じでまとまってます。美味いけど、でも何故かお代わりする程ではなかった(笑)多分甘味酸味で満腹感になるのが早かったか。
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コールスローサラダも美味いけどスッパ!今日は酸味地獄食でしたと(笑)いつも使ってる丸鶏ガラスープなどの粉末調味料が切れてたので使わなかったせいか、いつも以上に食後の口内が爽やかなスパイスキーマカレーでした。フルーツカレーは夏にまた挑戦してみよう。ごちそうさま。
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カレー材料)
豚挽き肉、バナナ、リンゴ(サンフジ)、玉ねぎ、ニンニク、ホールトマト、自家製ヨーグルト、スパイス(クミン、コリアンダー、ターメリック、チリ、カルダモン、ガラムマサラ、シナモン)、EVココナッツオイル、バター、塩、黒胡椒、ニョクマム、甜菜糖、ドライパセリ
サラダ材料)
キャベツ、ニンジン、ハム、ベビーチーズ、マヨネーズ、塩、黒胡椒、レモン果汁

2021.1.30 二日目カレー
何も手を加えてないけど、円やかになるどころか酸味スゴイ。目が覚める(笑)
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そして今回のバナナキーマカレーでも、モチが合う!もうスパイスカレーにモチ必須!
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今日は昨日とは一転、快晴に恵まれたけど空気が冷たく、真冬装備で出歩いてました。
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帰りに天神山裏手に寄り道して、天神藤の状況を確認して来ました。
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今月末までの閉鎖予定ですが、まだまだどう転ぶか分からない;ちなみに最後の藤を見たのが2018.6.2の『【自然・園芸】天神藤2018@平岸天神山緑地』なので、時期的にギリギリです。間に合って欲しいですね。。
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正門含めもう工事は完了でしょう。
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これって梅なのかな?梅にしては枝からの蕾の付き方が違う気がする。でも山桜とも違う気がする。どっちなのよ・・・ど素人ですみません(;´Д`)
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今月の内にコロナ霧散で安心して皆で天神藤が楽しめる日が来ることを願います。
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夕方山鼻郵便局(本局)へ書留を出しに行くと、郵便窓口に長蛇の列で驚いた。書留送るのにこんなに並んだのは初めてだわ;どうせここまで来たので、足を延ばして畠山商店へ行くと・・・何かキレイになってる!
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うーん、これは改悪ですね!何で自分は平岸店や東札幌店ではなくこっちまで来てるのか、もう理由がなくなりました。品数減らしてどうすんですか。ここならではのマニアックな陳列も好きだったのに。店内もスッキリして通路が通りやすくなったけど、そこじゃないんだよ・・・(´Д`)ハァ… また来ますわ(笑)
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その後帰宅途中のツルハドラッグに寄ると、裏の入り口でマスク売ってるじゃないですか!うーんうーん、迷った挙句、家族用に女性ものサイズでユニチャーム製品一袋購入。適正定価でした。自分のはその内でいいや。次亜塩素酸水&アルコールスプレーもあったけど、2~3千円で諦めました。当分は75&77度スピリッツで対処しますわ。
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そう、ドラッグストアにはこの「きき湯」を買いに寄ったのです。シャワーばかりで湯船に浸からない、浸かってる時間が無い自分でも、たまにはちゃんと入りたい。だれ?汚い言ったのは!!( ゚д゚ )クワッ!!
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これがまさかのラムネ味!ってかラムネのニオイか(笑)最初なんじゃそりゃー!と失敗したと思ったけど、すぐ慣れました。むしろ悪くない。まこ〇り社長め!(´・ω・)9騙したなこのやろう!と一瞬怒ってゴメンナサイ(笑)すごく温まりました。
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今夜はアメリカ豚のトンカツ。七枚で¥580くらい。これ全部揚げちゃう。
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パン粉まぶしてから風呂入ったからシメッシメ(笑)
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5~6分揚げたけど、揚げ時間足りなさ過ぎ?な予感。。。
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しっかり揚がってました。むしろ揚がり過ぎです(笑)
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あれ?7枚揚げとか言ってて4枚しか無いじゃんって?三枚は明朝の卵とじ丼用じゃ!(笑)実際七枚は食い過ぎ;
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で、味の方は・・・うむ・・ふむ・・・硬いな(笑)スジ切りはやってるので、肉質が硬いつーか単に揚げ過ぎじゃ!(笑)このサイズだったら4分半でも良いんじゃないか?トンカツは揚げてる最中の中の状態が分からないのがツライ。ちょっと揚げ物が続いたので、明日はアッサリした和食が良いな。。ごちそうさま。
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材料)
米国産豚ロース、ガーリック味ソルト、小麦粉、溶き卵、パン粉、キャノーラ油、春キャベツ、トマト、中濃&ウスターソース、粉カラシ、マヨネーズ


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夕方、晩飯の用意をしながらやっと重い腰を上げて、三個目の自作マスクを縫ってみた。三個目と言っても、実用できるレベルでは二個目だ(笑)今回はかなりの横長;(サラシ生地は21㎝×36㎝の二つ折り)
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プリーツ(折りひだ)も大きめにして伸縮性の幅を持たせてみた。ていうか、適当に折り畳んでたらこうなっただけなのは内緒(笑)
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で、あまりに横長過ぎて、マスクゴムがこんなに短い(笑)まだまだマトモに作れてないけど、オッサンの自作マスクはこの程度でいいじゃん!と開き直ってるので、これ以上の進歩は無いかも(笑)今後は必要な分を随時作っていこうと思います。で、縫ってる時にスマホニュースで「大王製紙、マスクの国内生産開始へ」と表示されてズッコケる。でもどうせ一般市民は買えないんでしょ!え?夏から買えるの?ある程度収束してたら誰も買わんかも(笑)やっぱり暑いから売ってくださいサラシマスクじゃ多分死ぬ( ;∀;)
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考えてみたら真夏に自作マスクしてたら顔痩せしねぇ?しない?あっそう(´・ω・`)
で、今日は本郷市場へ買い出し。お天気だけどこの後雨に降られます(笑)
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今日買って来たのは黒カレイ三枚で¥398だったか。これらは煮付けにします。でも頭落としたら、タマゴじゃなくて白子だった!騙したなァァァ!!
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フライパンには二枚分しか入らなかったので二枚は煮付けに。一枚は明日の朝塩焼きで。
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昼から煮付けておいたので、良い感じに煮汁が滲み滲み。煮汁は最後に煮詰めて回しかけていただきます。
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ガッカリした白子ですが、これがトロリとめっちゃウメェ!むしろ煮付けてボソボソなタマゴより、白子の方が美味すぎで幸せに。ニシンも煮付けなら白子の方が美味しいし、あまりオスを無下にしないようにしようと誓った(笑)
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めかぶも安かったのでフードプロセッサーでタタキに。もう包丁でトントンするの止めた!フードプロセッサーでいいじゃん楽だわー(笑)
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白だしだけだったのでちょい薄味すぎ。醤油垂らしていい塩梅でした。今夜は他にワカメの味噌汁でまたフコイダンの過剰摂取でした;
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あと食後は博多あまおう。糖度は気持ちもうひとつ。ジューシーで美味しいんだけど、古い人間なので小粒のイチゴの方が断然好きだな。ごちそうさまでした。
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煮付け材料)
黒カレイ、生姜、あまくち醤油、酒、味醂、甜菜糖、水


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今月9日に妹が送ってきた中国製マスク。このタイミングでこれを使うバカはおらんがな!と、クローゼットにぶち込んでいましたが・・・
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16日に中の島米穀店の台湾人奥さまから頂いたマスクの中に組み込むサージカルマスクの替えが無いという理由で、仕方なく使ってみる事にした。
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洗濯ネットにぶち込んで、ただ洗濯するだけ(笑)ただウィルスが拡散しないように素早く迅速に!もし自分が感染してたら、たぶん原因はコレだわ(笑)
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一度洗濯しただけでは、洗剤のニオイが残ってたのでもう一度洗いました。
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これで使用可能になりました。まとめサイトでは石鹸で、ウィルス表面を覆う膜を破壊するだけで十分とあったので大丈夫でしょう。
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仕事が終わり、そういえば今日からSHARPでマスクのネット販売予約始まってたなと、スマホで確認してみる。どうせサーバパンクして誰も買えない状況だろうと予想してたけど、それ以上にIoTのシステムが飛んでシャープ製家電のスマホからのコントロールすら出来なくなってたらしい。想像外の斜め上のアホな状況に、さすが目の付け所がシャープでしょってね(うっさいわ
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で、帰宅するとポストに一枚のマスクが家族宛に届いてた。アベノマスクとは違う方面からのプレゼントらしい(笑)やったー!これで一枚作らなくて済むわー!(笑)もうね、マスクなんてそこらのママさん達みんな自分で作ってるんですよ。メーカーのマスクは医療や介護の現場に使ってもらって、庶民は自分で作ればいいんです。超絶手先が不器用な自分だって作れたんだから、やってやれない事はないんです。無いのはチクチク縫ってる時間だけだ!!( ゚д゚ )クワッ!! ってね。ホント時間をください(´Д⊂ヽ
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では先日16日に本郷市場で買ってきてた熊本産タケノコ
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18日にやっと茹でた。大鍋に入りきらない;しかも外側の数枚の皮を剥かずに茹でてた;ゴロゴロと転がしたり反転させたりで二時間半茹でて
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とりあえず柔すぎず、硬すぎずのバッチリ茹で加減。水と一緒にジップな袋に入れて冷蔵庫で調理の日まで待機。
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三日後の今日、やっとタケノコご飯を作ります。
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もう炊いてる時からいい香り!
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タケノコも残ってたので、全部使ってしまおうと豚と山菜の炒り煮も用意。
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作った半分を食卓に出していただきます。これがめっちゃウマイ!自画自賛(^ν^)豚の脂身の甘さ、ふきとタケノコのほんのりした苦みも合う。
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そしてタケノコご飯も超絶美味し!今夜はもう自画自賛の嵐よ(笑)当然お代わり不可避。美味すぎて幸せ。季節の味覚って良いねぇ。こういう些細な幸福感ってすごく大事。
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それと昨夜寝る前に、葉ごと塩揉みしてから甘酢漬けにしたあやめ雪の漬物も。家族にはなぜか大好評。個人的にはもっと酸っぱくしたかった。レモン果汁を加えても良かったかな。ご飯も炒り煮も漬物も残ってるので、明朝も楽しめます。ごちそうさま。
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タケノコご飯材料)
タケノコ、白米、油揚げ、酒、自家製だし醤油、白だし、塩、小葱
炒り煮材料)
タケノコ、豚切り落とし、ワラン蕗、コンニャク、生姜、米油、ゴマ油、白だし、酒、味醂、自家製だし醤油、甜菜糖
甘酢漬け材料)
あやめ雪蕪、白だし、酢、塩、自家製だし醤油


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2020.4.1
札幌のユザワヤまでマスクの素材を買い出しに行ってみた。札幌店は初めてだけど、画材文房具のフロアが無く、手芸オンリーなので驚いた。ビル丸ごとユザワヤだった吉祥寺店を重宝してた自分にとっては何とも寂しい気持ちになった(前世紀の話)。まぁそれは置いといて、エレベーターを降りた瞬間、目の前にマスク素材の売り切れポップに寂しいを通り越してガックリorz そのダブルガーゼを買いに来たっちゅーのに(笑)
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店内の生地をチラホラ見て回って「サラシ」を2m買って来た。で、帰り際ミシンの値段を見てスッキリ諦めたという(笑)でも中華製だと二千円台からネットで売ってるのね。後でやっぱりミシンが欲しくなった;
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しかしこのサラシ生地が活用されるのは八日後である(笑)
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そして本日、4月9日。
西岡生協2Fで指ぬきを買うついでに、諦め悪くマスクゴムも探したけど売っておらず撃沈。ああ、マスクゴム何で代用しよう?一応考えはあるけど、実際使えるか分からず。土砂降りスコールの中、ズブヌレで帰宅してマスク裁縫作業。そんな時に宅配が何か持ってきた。開封してみると・・・ん?マスクだとぅ?(笑)
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開けて見ると、中国製マスクだった。しかも悪評バッチリの青マスク(笑)どうやら出来の悪い妹が送ってきたらしい。開けたら絶対コロナでコロッとやられるわ(笑)なのでアルコールスプレー吹きかけてクローゼットにぶち込んでおいた(笑)
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その後キモチが折れつつも(笑)何とか本体を縫製。どうですか!二回目にして何となくマトモになってませんか?あ?マトモじゃない?あんた、マトモじゃないマスクを見た事あんのか?え?リンク先をクリックして下さいマトモじゃないのを見せてあげますよ(笑
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そして本体が出来ても肝心のゴムが無い! という事で、数日前から検討してた、医療用くっつく包帯を使ってみよう。縦に二分割して・・・
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畳んでひも状に・・・ならないけど手もみ麺をイメージしてコロコロ揉み揉みしたら何となくそれっぽくなった(笑)
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後は紐通しで包帯紐を通して、完成っと。鼻部分のワイヤーは、使用済みサージカルマスクから抜いたヤツを使用。当初用意していたラッピング用のワイヤーは色が透けるので今回は却下。
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今回はまだ不格好なので、次の三回目でマスターしようと思います。で、かけ心地は中々。゚+.(・∀・)゚+.゚イイ!!呼吸も楽だし、生地はシッカリしてるのに肌への感じも優しい。・・・って事はフンドシって気持ちいいの?(笑)
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これだけじゃウィルスが遮断出来ないとかいう人いますが、ウィルス単体で空気中漂ってる訳ちゃいまんがな。まぁ予備的に不繊布シートをカットして挟んで装着してみた。悪くない。ちなみにこれは中国産の不織布ふきん。ああ、後メガネも装着してみたけど、市販サージカルマスクと違って全く息で白くならないのが驚きでした。こりゃいいわ。さっさと自作しておくべきでしたね。次は家族用に複数枚作って、更に立体マスクにも挑戦してみます。とりあえずゴム問題は暫定的に代用できるのが分かったので安心しました。
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2020.3.25
自宅のサージカルマスク在庫も残り十数枚となり、洗っては再利用してるけどそろそろ限界です。そんな折、洗って使える布マスクを知り検索するもどこも納期が数週間後とかで使えない。まして現状での中韓製品なんてお断りです。最近では不繊布マスクも店で売られてるらしいけど自分が回る時にはどこにも売ってない。じゃあどうすればいいんだ!?(´・ω`・)エッ?

自分で作ればいいじゃない!って結論に達したので自分で作ります(笑)

とりあえず西岡生協2Fで生地や百均グッズを漁ってきたのが先週。しかしマスクゴムがどこにも売ってない。これは後で調達するか工夫して代替案を見つけるとして、型紙はネットに上がってるヤツを使わせてもらおう。
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しかしユザワヤの型紙、生地の方が全然上手くカットできない;なのでもっと簡単な四角形のプリーツマスクタイプを作ってみる。。。
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2020.4.1
そして夕べ夜中の2時過ぎまでかかって出来たのが・・・コレ!ドン!!!(笑)
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ヘタクソか!!はい絶望的に家庭科の裁縫は大の苦手でした(笑)ヒダの間隔メチャクチャ(笑)如何に自分が手先不器用オッサンなのかお分かりになるでしょう。そのかわり料理の方は大好きで、リンゴの皮むき程度で一目置かれたりするタイプ。どうでもいいか;手縫い本当にダメ!その前にリネン(麻)って重ねて折るとすごく分厚くなって、計算上より小さいマスクになった(笑)もう他の柔らかいWガーゼとかにする?でも手縫いでもっと大変になりそう・・・
とにかくリベンジだ!(マスクが無くなる前にどげんかせんと・・・
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マスクを作るぞ!と用意して実行に移すまでの間、外で観察するようになって自作マスクをしてる人が徐々に増えてる事に気が付いた。皆さん器用で羨ましい。てかミシン欲しい。マスク作るだけでミシン買っても他に使う機会なんて来ないから買わないけどさ(笑

二回目 【手芸】手作りマスク【二回目!晒ver.】

三回目 【おうちご飯】黒カレイの煮付け&めかぶたたき&【手芸】自作マスク参号

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