ポテトコロッケ : 札幌 Eatful･Life

夕方になって暑いなー汗かくなー暖房のせいかなーでも熱計ったろ・・・体温計で37.7！（笑）なんかもう全然ダルイってレベルでも無いし、咳も出ないし、何なのコレ？（笑）割と下してるので腸炎かもしれないけど、それなら38度以上出るしねぇ。わからんねぇ。とりあえず解熱剤買ってきました。で、今夜も酒飲みますよっと(*´﹃`*)

今日は二年近く振りに兄弟が帰ってくるので、コロッケでも作ろう。え？そんなに贅沢なもん作らんよ（笑）

今回のコロッケは、芋のゴロゴロ感は欲しかったので粗目に潰したけど、これが丸めても崩れてしまう；結構何度も形成しました。

でも崩れることなくちゃんと揚がりました。初めてのコロッケの惨状を思い出して焦りましたが、その辺はちゃんと成長しております。多分（笑）

ではいただきます(*´﹃`*)これがまぁ美味い事（笑）その証拠に売切れ完売。

今日は久しぶりにQPのマヨネーズを買ってきました。やっぱり買った方が安い（笑）

で、兄弟が買って送ってくれてた日本酒。金鶴本醸造。最初は「ん？」と思ったけど飲む内に美味しくなるタイプ。

さすがにコロッケに日本酒はあれなので（笑）ハタハタ煮付けも用意してます。

もう手慣れたもんです。

さっと6分ほど煮付けて、あとは余熱で冷まして放置。

身崩れさせない為にも、熱々のまま移動したら崩れてしまうので。。

卵は硬すぎず、持ち上げてもボロボロにはならない程度に炊けてます。三尾余ったので明朝に出して楽出来ます。ごちそうさまでした。さて、日本酒の残りを飲もうかね（笑）
あと、夕方飲んだ解熱剤のお陰か、熱は36.6℃まで下がってます。

コロッケ材料）
豚挽肉、ジャガイモ、玉ねぎ、塩、にんにく塩、鶏ガラスープ、白胡椒、牛乳、小麦粉、溶き卵、パン粉、キャノーラ油、千切りキャベツ、トマト、QPマヨネーズ
煮付け材料）
ハタハタ、あまくち醤油、味醂、水、生姜

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タグ：: #コロッケ; #ポテトコロッケ; #ハタハタ; #煮付け; #煮魚; #日本酒; #飲酒

朝目覚めて即「あ、コロッケ食べたい」と本能に従って、朝食と同時進行で下拵え完了。この無駄な行動力たるや！（笑）

今朝は台風が戻ってきたのかと思うほどの超暴風で、昼に出かける頃には穏やかな天気、そして帰宅後にまた暴風と、いいタイミングで外出出来ました。

半日冷蔵庫で寝かせて置いたタネに、切れてるチーズを挟み込もうと夕方買い物に行って、予定になかった炭酸水とキッチンペーパーを買い、目的のチーズだけ買い忘れるという大ボケ・・・そろそろ自分の脳も終わりだと青ざめましたわ（笑）しかし帰宅後冷蔵庫を調べたらミックスチーズが丸々一袋あったので、最初からこれ使えば良かった（笑）