2021.5.17
先月訪問し、まだ蜂蜜が出来てないのでと買えなかったお店に、商品がもう出てる頃であろう五月中旬の今日、再び行ってみた。

このお店の裏手が養蜂場となってるそうです。

店内に入ると、蜂蜜ありました！良かった🤤

今はクローバーとシナの花の二種。7月以降他の花も出てくるそうです。まずはこの二品を味見させてもらうと、香りの良さについ唸ってしまった（笑）味も素晴らしく良く、小瓶で両方購入。小瓶各千円。

帰宅後早速味見。

シナの花は美しい黄金色。これも素晴らしく美味しいんだけど

濃い褐色のクローバーが、味香り共に素晴らしすぎた。この香りは表現できない。これ超好き。ハチミツは花によってこれだけ香りも違ってくるのかと、酒呑みから甘党に変わったオジサンの率直な感想です（笑）


2021.5.18
翌日の今日、昼めし代わりにパンケーキを焼いて蜂蜜も味わってみよう。ちなみにホットケーキミックスを使わずに自分で一から作るのは初めて。初めてだから容赦しろ！（笑）

三枚分焼けました。バター載せて、まずはクローバーの蜂蜜をどっぷりかけて・・・
ってこれで家族分です。自分ひとりでこんなに甘いものは食えん。

まぁ色々と焦がしたりもしたけどわたしは元気です（キｋ

感想は、ウメェー！といつも通りのリアクション（笑）有塩バターでも良かったな。何せ無塩バターを使い切らないと賞味期限が今日なんだもの（笑）蜂蜜も香りが良すぎて、子供の頃に食べてたのとは比較にならん。おかーちゃんm(o・ω・o)mゴメン
シナの花も美味しい。まずは家族も喜んでくれたので買ってよかった、作ってよかった。

レシピ）
薄力粉　200g
ベーキングパウダー　10g
卵　2個
グラニュー糖　60g
牛乳　200ml
＆無塩バター、蜂蜜


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