今日は歩かないと決めたので、朝の7時まで5時間半グッスリ。。そろそろまた仕事で寝れない状況になりそうです。余計積極的に早朝ウォーキングしないと。
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今日は26℃の夏日でちょっと暑い位で心地よし。これを上限にしてくれたらいいのに🥵
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で、ニュースでGoogleが世界的に不具合とかやってて、どうせ自分には関係なかろうと他人事に思ってたら自分もやられた(笑)これですか。この画面が何度も出てきていい加減ウザいのでGoogleを強制停止させてました。
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今朝の内に胸肉をブライン液に浸けておいたので、これで何を作ろうか。。検索で出てきたホウレン草とチーズのはさみ焼きが美味しそうだったので作ってみます。
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なるべくポケット状になるように観音開きにして、にんにく塩と白黒胡椒
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茹でたホウレン草に
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チーズたっぷり
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上手く閉まらないので爪楊枝で留めて
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米油で中温で焼くと、胸肉に浸透したブライン液なのか、水分がすごい出てきた;裏表焼いて追いチーズたっぷりかけて、零れてるチーズをカリカリにするか、ソースとしてかけるか悩む。
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汁気が欲しいのでかけました。彩り悪し(笑)でもパクチーとチーズ合いますね。
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にんにく塩だけの味付けなのでシンプル過ぎたけど美味しいです。想像の域は一切出ない味!(笑)ブライン液は揚げ物の時にやるべきでしたね。焼き物だと水分抜けてしまって柔らかいけど効果薄。結局胸肉一枚分でお腹いっぱい。残った分は明朝にでも。
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でも今夜はこっちのサラダの方が美味しかった😅 軽く塩振ってシンナリさせたズッキーニが美味しい。安いので良く買って来るけどシーザーサラダドレッシング美味し。ごちそうさま。明日はちょっと外で食い過ぎて来よう(笑)
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材料)特にナシ


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