青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。卒煙&卒酒。外食はラーメン中心。ダイエットしてるつもり(笑)

タグ:ペペロンチーノ

今日は病院行くだけで終わった;疲れた;健診結果は後日取りに行くまで分からず。それまで不安で過ごすことになる。。だったらもっとちゃんとウォーキングするべきでした(毎度の後の祭り 笑)
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今日は買い置き食材で済まそう。エビとブロッコリーでペペロンチーノ。
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最近ニンニクチップ続き過ぎ;別にマイブームって訳じゃ無いですよ(笑)
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ニンニクチップ取り除いた後のEVオリーブオイルにエビと鷹の爪投入。エビはトッピング用に取り分けてブロッコリー投入
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茹で湯、丸鶏ガラスープ、ナンプラーで味付け、スパゲッティ加えて完成。
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しかしニンニクチップ多過ぎ;これで大粒三つ分。
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健診では血糖値を測るので朝食抜き、昼過ぎにやっと18時間ぶりの食事(オートミール&夕べの揚げ鶏炒め)をし、夕飯ではそんなに腹減ってる訳でも無いのに自分が半分以上食べてしまった(笑)それだけ美味しかったという事で。今日のスパゲッティも自画自賛。
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野菜が少ないので、買い過ぎた玉ねぎを使ってオニオンスライスも。これがオイル系の口直しにはピッタリでした。自分の血圧は相変わらずの正常値、高血圧の家族も何故か下がってたので、そんなに進んで玉ねぎ食べる必要も無いかと思うけど、美味しいから食うわ(笑)食後はバナナヨーグルト&イタドリはちみつでごちそうさま。明日はバスに乗って買い出し行こう。
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材料)
ディチェコ・スパゲッティ、エビ、ブロッコリー、ニンニク、EVオリーブオイル、丸鶏ガラスープ、ナンプラー、黒胡椒、粉チーズ &オニオンスライス(玉ねぎ、真昆布醤油、マルちゃんつゆ、純米酢、花かつお、小葱)


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今朝起きてカーテン開けたら雪がうっすらだけど積もってました。ついつい外に出て写真撮ってしまった。これからウンザリするくらい一面雪に埋もれるのに(笑)
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そういえば昨日毒チクワの封書が来てたので開封してみた。チケットじゃなくてセッシュしろしろ催促の封書だった。無駄な金使いおるわ(笑)現時点で💉チクワ食わない人間はもう食わんよ。まぁ国としては来年に向けて在庫も追加補充契約分もたっぷりあるしね。全員シャ〇漬け状態にしないとそれこそ税金の無駄遣いってか・・・アホかと🤣 DEATHチケットはまだ取っておいてます。記念にね(笑)
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まだこんな事書いてる(´・ω・`) メリットなんて何一つない上に、デメリットしかないんだけどね。しかももっと詳しくデメリットである副反応書いた方が良いんじゃね?
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第72回厚生科学審議会予防接種・ワクチン分科会副反応検討部会資料
(令和3年2月17日から令和3年10月24日報告分まで)

PDF画像つなげて貼ろうかと思ったけど、長すぎるのでリンク貼っとく。上に上げられてない被害報告も含めると余りに少な過ぎるけど、副反応の種類の参考にはなるでしょう。周囲でも感染も発症もまず無いし、あっても重症化すら極一部なのにそれでもメリットの方が多いのか?重篤な副反応で苦しんでる声はTwitterでもヤフコメでも溢れてますが。。まぁ💉💉済みの人はもう後戻り出来ないけど、💉💉💉は止めといた方が良いですよ。未成年には言語道断です。これももう手遅れだけど。。
我が家にも今年喪中はがきが既に五枚目。夏以降なので異様な数になってます。
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新たな南アのおNEW株が話題ですが、💉の効果が無いタイプ(効きにくい設定?)だそうなので、ミセッシュの我が家は今まで通り普通の感染対策でやり過ごします。罹ったら虫下し飲んで大人しく寝てますわ。既に感染発症対策の準備は完了してますしね😏

という事で起きてもいない事に心労重ねるよりも、メシの事が一番大事(刹那的
今夜は買い置き食材でペペロンチーノ。やっぱりオートミールが数食続くとガッツリ麺とか食いたくなる。
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以前買っておいた鷹の爪が、いい感じに乾燥してます。吊るしておくと重宝しますね。
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大量のニンニクスライス、ブロックベーコン、チンしたブロッコリーをEVオリーブオイルで炒めて具材はザルに揚げておいて、煮汁を増量&味調整してスパゲッティ和えるだけ。
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具材後乗せトッピングするとめちゃ豪華に見えなくも無い(笑)
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ベーコン多過ぎた?いやこれでいい。
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シンプルに美味いです、調味料入れ過ぎたのに(笑)作り過ぎたので、残りは明日。ごちそうさま。明日夜は貧しく簡単にオートミールの予定。。
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材料)
ディヴェラ・スパゲッティ、ニンニク、ブロッコリー、ブロックベーコン、鷹の爪、EVオリーブオイル、味付塩こしょう、丸鶏ガラスープ、ナンプラー、粉チーズ &あおさのりと豆腐の味噌汁、カボチャサラダ


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昨夜は被害妄想の毒ガス曝露で体調悪化、倒れる寸前の具合悪さになり、抗酸化サプリ(特に5-ALAx2)と抗酸化お茶を飲んで寝たら、朝5時半にはスッキリ起床!しかし毎日こんなイタチごっこが続くのかと思うとウンザリします。でも毎日対処していかないと。
チクワ💉しない人間には厳しい時期ですね。但し期間限定なので絶望しないで大丈夫。
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今日も一日雨が降ったり止んだりで、陽が落ちてからもういいだろうと外に出たらズブ濡れに(苦笑)一番激しい時に出てしまいました。。
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先日TVでチラッと見た餃子のグラタンが美味しそうだったので、この間作って冷凍しておいた餃子(奥)を使って作ってみる。その前の餃子(手前)も出てきたので😆使い切ってしまおう。
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餃子は水餃子の様に茹で上げて、耐熱容器にミートソース、ミックスチーズ、餃子、ミートソース、ミックスチーズと重ねていき
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オーブンで焦げ目がつくまで焼いて完成。
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同時進行で主食のスパゲッティも用意。エビとアボカドのペペロンチーノ。え?餃子が主食じゃないのって?ダブル炭水化物でもいいじゃん(*´・ω・)(・ω・`*)ネー
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あっさり風だけど、しっかり旨味も多めで完成。アボカドはひとつだけ使用。
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餃子のグラタン、めっちゃ美味し!これは意外でした。餃子とミートソースとチーズが合う!しかも市販の一袋¥88位の安いCGCミートソースがかなり美味しい。オレガノの香りも高く、しかし原材料を見るとハーブのハの字も書いてない(笑)しかも原産国がタイ(笑)これは気に入りました。今迄面倒くさくてもイチからミートソース作ってたけど、もう作るの止めようかな(笑)ペペロンチーノもこんな時に最高傑作(笑)もっと麺を茹でれば良かった;ちょいと物足りない量でした。
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一応野菜も食っとけサラダ。今夜はトマトとチーズまみれでごちそうさま。今日は昨日程は調子は悪くなかったので助かりました。しかし早めに寝てまた早起き仕事です。。で、窓の外が超強風で凄い音;もう目の前に台風が来てるような突風です。。怖いし、右目も霞んできたのでもう寝よう💤
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ペペロンチーノ材料)
バリラ・スパゲッティ、EVオリーブオイル、ニンニク、唐辛子、アボカド、エビ、塩茹で湯、コンソメ、味付塩こしょう、胡椒、ナンプラー、粉チーズ


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無駄雑談。。
先日の発熱は一日寝てたら治ったけど、相変わらず体温は37.0℃前後で高め。半袖短パンで一日過ごしていたゆえの風邪のひき始めだとは思うけど(そらそうだ)、大抵麻黄湯で治まってしまうのでありがたい。まぁ毎回コロ助だったらと未だにビクビクとはするけど(笑)基礎疾患まみれの家族が全くの無事なのだから違うのでしょう。で、いつになったら感染するのって話ですね。中々しないよね。今迄通り衛生対策してれば大丈夫なレベルでしょう。でも「コロ助は茶番、マスクは外そう」なんて主張はアホかと。マスクしろ。別に子供にさせなくても大人達がしてればいいでしょうに(*´・ω・)(・ω・`*)ネー
あとTwitterでも圧力に負けてセッシュしてしまった話も目にするけど、退職かセッシュかと強要される時点で労基リンリン案件だし、辞めた所で今ならコロナ禍を理由に失業保険も引き延ばされててお得ですよっと(笑)あと国保料も見直しで安くなるな。よく知らんけど🙄🙄🙄
手に職、身につける技術は多い方が良い。今後ますます何でもできる人間じゃないと生きていけない社会になるでしょうね。何にでも挑戦すりゃいいんですよ。なんて偉そうに言ってるけど、自分も職業三種くらいしか出来ないわ/(^o^)\
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今夜はナポリタンの予定だったけど、ホクレンに行くと鮭白子と生ダコが目について買ってしまったので、白子はみぞれポン酢で、タコは和風なペペロンチーノにしよう。って、この路線変更は予定して無かったので大葉とか買い忘れ\(^o^)/オワタ
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白子は塩揉み~水洗い~塩揉み~水洗い~さっとボイル~水洗い。ボイル時間短すぎた!でもこれで十分。口の中でトロケます。白子は天ぷらにしてもめっちゃ美味いんだけど、さっき遅い時間にラーメン食ってしまったのでこれ以上脂っこいのは無理(笑)
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今夜はビール飲みたいなどと言うから、銀色のやーつで。
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今夜のメイン、タコとシラスのペペロンチーノ。シラスたっぷりで美味し。しかし自分はちょっとでもうギブアップ(笑)
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で、自分は炭酸水。こんなの飲んでたら更に満腹になって当たり前じゃないってね。これもラーメンのせいか、妙にノドが渇く。ついつい横で飲んでる銀色のヤツが呑みたくなる(笑)でも一晩放置したような「あのビール臭さ」が鼻について醒める。開けたばかりなのに、既に妙に臭い。酒を止めて591日。嗅覚もかなり正常になってきたんでしょうかね。。もう591日間、ずっとシラフな訳です。コロ助パニックになる前に止められて本当に凄いタイミングでした。おかげでコロチン開始後も正常な判断力で家族を守れてます。セッシュしてたら絶対無事では済んでいない。
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ペペロンチーノ材料)
ディチェコ・スパゲッティ、シラス、タコ、ニンニク、唐辛子、ゴマ油、米油、塩湯、白だし、醤油、小葱
白子材料)
鮭白子、塩、酒湯、大根おろし、生ワカメ、ポン酢


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昨日と一転、今朝は朝四時に起きました。つか昨日寝過ぎたからだろっていうね(笑)
Twitter見てたら、次期総理のアンケートがあったので、早苗ちゃんをポチった次にこんなグラフが表示された(笑)マスコミ推しの石橋ゲルさん🤣🤣🤣 その後TV付けたら相変わらず印象操作が凄まじいな。その支持率はどこから持ってきた(笑)TVを真に受けちゃう年寄りばかりだから放置は(・A・)イクナイ!! まぁ党内でも次は確定事項でしょうね。
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イスラエルでは四回目の接種準備中らしいです。つまり二度目のブースターショット()です。ブースター言い出した時点でおかしいと思わないとと、自分は思うんだけど、友人知人のSNSを見ると皆何もお注射を疑問に思ってないらしい。そしてもれなく二回接種済み。基礎疾患があるからすぐ接種したっていう、自分と比べても真ん丸な方が呟いてた。知性派な方なのに自身の健康問題になると全く別になるから人間は面白い。だから生活習慣病に(略)世の中では基礎疾患あるから打つというのが一般的なようですが、自分は考え方が全く逆です。基礎疾患がある分、ADEで大変な事になるのにと。しかし外堀が埋まった今も自分は未だ平常心です。あ、反ワクなんてのと一緒にしないでくれる??😜
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・・・で、今日が『北海道胆振東部地震』から三年だと思い出し、つまり家族の誕生日だった事を思い出した!っていうね。
ゴメンナサイ何も準備して無かったわ/(^o^)\(笑)
当時は泥酔してグッスリ寝てたから、地震はフワフワした夢だと思ってた。地震の直後、なんかあった?と起きてトイレ済ませて二度寝した位、酒の力は凄いなと今は思える。地震もヤバかったけど、それに気付かせない酒の力も相当ヤバかった。あれから本当に酒が止められるとは思いもしなかった当時の自分です。おかげで今では常に平常心です!
家族の誕生日忘れてて何がへージョーシンだ ┐(´д`)┌

早朝からMAPでケーキ屋さんを探し、気になったお店は全部定休日orz...
開いてるお店の中でここなら、と決めた新川の『菓子の樹』へ行ってきた。住所的には新琴似だけど、300m先には『八卦』があります。でも今日はラーメン食わないよ珍しいね(朝食ガッツリ食ったからさ笑)
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誕生日とかいつもホールでケーキ買うけど、やっぱり高いので小さいヤツでいいかなと卑屈になる。。否!ちゃんとホールで買おう!右端のチョコケーキを購入。
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店内は焼き菓子類も豊富。しかし今日はとりあえずケーキのみで。。帰りはゆっくり走って帰宅したけど、道が如何に悪いかが良く分かる。路面状態を知りたかったらケーキと一緒に走れ(笑)中身を改めるのは怖いので、食事後に開封します;
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三年前の今日、大地震で全道ブラックアウトし大変な状況になったけど、今もこうして生きてる事が本当に有難い。それにしてもあの日、もしクローゼットを漁っていればカセットコンロが出てきて、温かい食事が出来てたのになと後になって後悔してます(笑)極限状態でパニック起こさず冷静に居られる事が大事だなと痛感した機会でもありましたね。
今夜はもう冷凍庫処分も兼ねて、出来合いもので済ませます。6月に焼いた冷凍の牛霜降りハンバーグの残り二個をいただきます。やっと片付く!(笑)
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フライパンで焼き目つけて、200℃オーブンで20分強しっかり焼きました。やっぱり美味過ぎましたね。本当に美味しいものはちょっとで良いです。でも炭水化物はガッツリが良いです(笑)
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もう一品、北海市場(スーパー)で買った、ローストビーフとローストポークを並べて出すだけ(笑)これがちゃんと美味しくて、もう料理なんてしないでお肉コーナーで食べられる少量を買うだけで良いじゃんと、目が覚めた!(笑)ポン酢で(゚д゚)ウマー
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味付塩こしょうが切れたので初めて買って来た商品。化調無添加?原料見ると、かつおパウダーと昆布パウダーで、十分旨味ありました。今後これでいいや。
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ツナ缶のペペロンチーノ。薄味過ぎたので、ここに味付塩こしょう使いました。美味し。しかし油分も少な過ぎたので、トリュフオイル回しかけてバッチリうまうま。
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食後のケーキ。チョコスポンジはしっとり。クリームはサッパリして軽やかで、食べ飽きない。おかげで普段なら半分は翌朝に残るのに、全部ペロリでした(笑)このお店で来年の家族の誕生日にも買わせてもらおう。クリスマスは雪に埋もれるので自分で作ります。初挑戦です。。気力があればの話で。。。(笑)そして一家揃って来年も再来年も元気で暮らせたら、それが一番の幸せですね。幸せの条件なんて、ハードル低ければ低いほど幸せを沢山感じられます。ごちそうさま。
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昨日の熱海での土砂災害の様子が、今日になって更に詳しく分かるようになって震える。自分の地域のハザードマップを再び調べてみた。ちょくちょく調べてるので変わりは無いですが、やっぱり北区東区は水没エリアですね。
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ちなみに北区東区白石区は土砂災害危険個所はゼロ地域でした。。
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ところで昨日の土石流災害発生直後から、某国企業のソーラーパネル設置による伐採が原因だと炎上してましたね。産廃盛り土現場を起点に土石流が始まってるから、実害に結びついてるかは公的な調査結果を待たないといけないけど、山の保水能力を無くしてるのは明らかでしょう。しかも元々が土石流堆エリアなので、そもそもが住んではいけない地域ですね。先日の静岡県知事選の結果には心底落胆したけど、今回の災害での責任問題につながる為の伏線なのかも知れないし、そうならないかも知れない。。
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今日は外出も買い出しも行ってないので、家にある材料で夕食。冷凍庫のローストビーフも使い切ってしまおう。後は冷凍エビと茄子とズッキーニでペペロンチーノにします。
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ローストビーフは切るだけ楽チン😋
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ローストビーフといったらコレ、銀色のヤツ!プッハー!!ウッメー!!!🤣🤣🤣
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な~んて酒を卒業したワタクシが呑むと思ったか!(笑)自分はこっちだ。北海道の強炭酸水。これで全然大満足ですよ。トマトジュース割ればよかったな。
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今夜の主食、エビとズッキーニと茄子のペペロンチーノ。
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ズッキーニとエビってやっぱり合うねぇ。シンプルに美味いです。でもペペロンチーノにバター入れるのはダメ?(笑)茹で過ぎて途中でギブです;ごちそうさま。食後は日曜劇場『TOKYO MER』をのんびり観る。思ったより熱いドラマでツッコミながら楽しめた。
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ペペロンチーノ材料)
冷凍エビ、ズッキーニ、長茄子、ニンニク、鷹の爪、米油、丸鶏ガラスープ、ナンプラー、白黒胡椒、味付塩こしょう、バター、粉チーズ &ローストビーフ、トマト、グリーンリーフ、シーザードレッシング


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今日は快晴で心地よい気候。桜もチラホラ開花し出して、つい遠出したくなってしまう。そろそろ海まで行ってみたい。
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今夜はペペロンチーノ。
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最初ベーコンの予定だったけど、その肝心の食材を買い忘れたので;冷凍エビで代用。というかまだインド産巨大エビが使い終わりません。どんだけお得な買い物だったのか。
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ああそうだ、今日は中々消費しきれない「黒ニンニク」を使ってペペロンチーノにする予定だった。昼にあんなの食べたので全然腹減らないから頭も回らない(笑)
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雑な盛りでスンマソン(´・ω・) 黒ニンニクは加熱したら溶けそうだったのでトッピングで。
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最初は黒ニンニクの風味もよく分からなかったけど、単品だとやはり甘酸っぱくてピクルスっぽい感じ?食べてる内に腹減ってきた(笑)
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エビが入るだけですごくリッチになるねぇ(笑)小さい冷凍エビ買うならこのインド産大袋を買った方が圧倒的にコスパ良いです。また買って来よう。美味しくて最後までペロリでした。
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もう一品、カブをスライスして葉っぱと共に塩揉みし、たたいた自家製梅肉と金蘭醤油で和えたもの。簡単でも美味いです。白メシ欲しかった(笑)
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食後は昨日の残り半分の台湾パイナップル。何故か今日は酸味が強まってた。芯の部分も硬めで、やはりパイナップルは小型の方が柔らかく甘めかな。今後は小さい方を選んで買います。ごちそうさま。
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ペペロンチーノ材料)
ディチェコ・スパゲッティ、冷凍エビ、ニンニク、鷹の爪、米油、舞茸、黒ニンニク、丸鶏ガラスープ、無塩バター、塩湯、胡椒
和え物材料)
カブ、梅肉、胡椒、金蘭醤油、白ごま


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