タラコか明太子のスパゲッティが食べたくなったので素直に作って食べます。魚卵もプリン体が多く尿酸値アップの原因になる食材ですが、ハッキリ言って自分の経験上、最も尿酸値を上げるのは「酒」だと声を大に言いたい(笑)断酒のおかげでつま先がピリピリする感覚は消えてます。花粉症対策で断酒してた後の検診では尿酸値ダダ下がりだったのが証明してる、と勝手に判断してます。それを(血液検査で)証明できるのはまだ先ですが、ちなみに今回の断酒10日目。全然楽勝です。
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今夜は他に野菜メニューが無いので、ダッチオーブンで玉ねぎの丸焼き
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ガスコンロの強火でダッチオーブンを焼いてから、中火で30分、余熱で30分。
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中はホッコリ焼けてます。スモーク香も染みついて酒のアテに良さそう(笑)醤油とビミサンで後味付けで食べたけど、肝心の玉ねぎがそんなに美味しくなかった(笑)
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ディチェコのフェデリーニは茹で時間6分指定だけど5分半で引き揚げてバッチリ。
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豆乳多すぎて水分多くなってしまったけど、味は普通にタラコスパです。
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材料)
フェデリーニ、タラコ(白だし、ゴマ油、胡椒、豆乳、バター)、わさび菜、万能ねぎ


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