今日は二郎に行く前に、北海道神宮へ御札返納と新札購入に朝の9時前から向かう。昨日一昨日ほどではないけど冷え込みます。

多分今日の内からこの参道にトラックが乗り込んで屋台の準備などが始まります。参道への不敬と考えるのは自分だけでしょうか。かれこれ10年以上、大晦日から三が日の初詣には一宮には寄り付かない事にしています。常日頃参拝もせず、神棚祀りなど何それな方々がこの日ばかりと目の色変えて賽銭投げつける所に居たくないので（毒吐

まだ人もまばらな参道をエゾリスが横切って消えていきます

古いお札をお返しして、今年一年の感謝の気持ちを奉納。本当に絶体絶命な事件事故続きだった我が家の一年ですが、ここまで何とか凌いでこられたのは奇跡でした。関わって頂いた全ての方々、存在に日々是感謝。

冬の神宮の森は風通しも良く、凛とした空気が心地よいです。


では、今日は特に目ぼしい魚も無かったので、一昨日から仕込んでおいたブリの塩麹漬けを焼いて食べましょう。って、めっちゃ漬かり過ぎ！！；

焼く前に、今回は数年ぶりに土鍋で炊飯。ダッチオーブンもそうだけど、やはりガスで炊いたご飯は美味しい。炊飯器の出番が無いです。（水面の照明にピントが合ってますが；この写真の時点で失敗が見え見えですね；；）

しかし火にかけてから、水加減を間違えてたのに気が付きました；米4合に水が多過ぎて間引く。ああーやっちまった！／(^o^)＼

沸騰後、弱火で15分、まだ水っぽいので更に二分中火にかけた結果、まだ柔い；更に蒸らしで15分、夕飯まで20分放置でやっとイケる状態になったかな。土鍋は水加減と火加減と時間さえ間違えなければ問題なかったのに・・・無念・・・（写真は最初の蒸らし直後

では、ブリの塩麹漬け焼き・・・こっちも水分少ない上に焼き過ぎて網に引っ付いてしまった；うぉーん！今夜は不本意続き！

でも？まぁ？そこそこ食えます（笑）妙にモッチモチなご飯に、ブリも意外や塩分は強くなく、大根おろしに醤油ぶっかけて丁度いい。え?向こう側に酒？うん（笑）

他に大根とネギの味噌汁、だけじゃ野菜がなさ過ぎるので、夕方買い出しに出て、雪菜と生揚げの炒り煮も追加。まぁ晩飯なんてこんなのでいいよね；

炒り煮材料）
雪菜、生揚げ、生姜、米油、本つゆ、白だし、甜菜糖、白ごま


おうちごはんランキング


にほんブログ村

タグ ：

ブリ

塩麹漬け焼き

雪菜

炒り煮

北海道神宮

参拝