今夜は買い置き冷凍していた鶏もも肉でチキン南蛮に。やっぱり揚げものも食いたいじゃない😋 って揚げ物なんて一番抗酸化から遠い食い物ですわ(笑)食材並べた写真は撮り忘れ;
モモ肉に味付塩こしょう、小麦粉、溶き卵で180℃の油で10分近く揚げ。卵液の衣が焦げそうだけど、これが全然大丈夫。揚がったらそのままバットの酢醤油タレに浸して
厚めにカットして、タルタルソースかけて完成。タルタルの茹で玉子は白身もやや半熟だったので汁っぽくなってしまった;やはりしっかり茹でた方が良いね😥
白米が残り少ないので、今夜はクリームオートミールリゾットで。。玉ねぎは相変わらず高いらしいけど、今夜は先日買っておいた新玉ねぎを使用。やっぱり料理の土台になるから玉ねぎは必須ですね。早く安くなって欲しいけど、無理なら玉ねぎの無い食生活を目指さないと。。
で、玉ねぎ、オートミールをバターで炒めて、丸鶏ガラスープと牛乳で煮て味付塩こしょうで整えただけのオートミール(ロールド&インスタントオーツ)が美味し。チキン南蛮も美味し。そろそろオートミール再開しなきゃ。無理に白米続ける意味も無いかな。さすがにお刺身の時はご飯炊こう。
で、食後は台湾パイナップル。今月食い過ぎ;ごちそうさま。
材料)略
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モモ肉に味付塩こしょう、小麦粉、溶き卵で180℃の油で10分近く揚げ。卵液の衣が焦げそうだけど、これが全然大丈夫。揚がったらそのままバットの酢醤油タレに浸して
厚めにカットして、タルタルソースかけて完成。タルタルの茹で玉子は白身もやや半熟だったので汁っぽくなってしまった;やはりしっかり茹でた方が良いね😥
白米が残り少ないので、今夜はクリームオートミールリゾットで。。玉ねぎは相変わらず高いらしいけど、今夜は先日買っておいた新玉ねぎを使用。やっぱり料理の土台になるから玉ねぎは必須ですね。早く安くなって欲しいけど、無理なら玉ねぎの無い食生活を目指さないと。。
で、玉ねぎ、オートミールをバターで炒めて、丸鶏ガラスープと牛乳で煮て味付塩こしょうで整えただけのオートミール(ロールド&インスタントオーツ)が美味し。チキン南蛮も美味し。そろそろオートミール再開しなきゃ。無理に白米続ける意味も無いかな。さすがにお刺身の時はご飯炊こう。
で、食後は台湾パイナップル。今月食い過ぎ;ごちそうさま。
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