札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

タグ:ハウス印度カレー

今朝も4時~4時半に目覚まし時計&スマホアプリでも三回分セットしてたのに、見事に起きられず五時起床;無意識に止めて寝て止めて寝てで全然起きられん!(笑)むしろ酒飲んでた頃の方が起きられてたな。しかし目覚めた後の行動は、酒止めた今の方が断然調子がいい。やっぱり早起きの方が色々と捗るので、4時起床が理想です。

で、今夜はまた黄色いカレー。すっかりコレが定番化してます。自分でルゥつくるの面倒だから、というかこれだけで十分美味しいんですよ。
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昼前にカレー仕込んでおいて、夕方に煮込むと溶けてしまう茄子とシメジを追加。
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多めの米油で揚げ焼き。茄子の後にシメジも残った油で揚げ焼き。
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カレーに加えたら、とろ火でしばし放置。
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夜7時にご飯食べようと、炊飯器を開けたら・・・炊けてない!てかスイッチ入れ忘れてた!/(^o^)\(笑)しかし2時間吸水させてたので、早炊きモードで炊きましたと。。
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何でいつも零れるの?入れ過ぎですよと(笑)
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ウスターソースをダバッとかけていただきます。これが!ここ最近では一番美味しい出来栄え。ウスターソースかけてもクドくないし、塩分も程々。ちなみに使ったルゥは一箱だけ。味の調整にコンソメ、ナンプラー、バター、胡椒。
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それと市販の福神漬けは、国産品を扱ってるアークスには行けなかったので、自分で浅漬けを用意。大根とキュウリを塩揉みして、梅酢と甜菜糖で揉み込んだだけ。しかしこれもめっちゃ美味し。カレーにも合う!今日は全部バッチリでした。もちろんお代わりして満腹。ごちそうさま。明日の朝もカレーです😓 ちなみに食後の体温、37.2℃。。熱っぽくないし平熱なんだろうか?
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材料)
ハウス印度カレー、豚切り落とし、玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、ジャガイモ、茄子、シメジ、米油、水、コンソメ、ナンプラー、バター、胡椒、ウスターソース、浅漬け(塩揉み用粗塩、大根、キュウリ、梅酢、甜菜糖)


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今日は朝ご飯に映画を流し始めたら、ほとんど映画で時間が過ぎてしまった;昨日中断してた実写版『ハイジ』、その後『ジーサンズ はじめての強盗』『バックトゥザフューチャー1』『バックトゥザフューチャー2』の途中まで。バックトゥザフューチャーを久しぶりに観始めた理由が、ジーサンズにドクが出てたからっていう。ジーサンズは頭の悪い映画と思わせておいてラストアリバイ工作発表の楽しさでやられた。BTTFは三部作一気に全部観たら時間と健康を損ねます(笑)
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ところで今BTTFを見返したら、当時相当ジジイだと思ってたドクの人が全然若かった。それでも47歳くらいなんですよね。。
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夕食後NetFlix確認したら『テネット』の配信が!試しに観始めたら冒頭からめっちゃ良い!今夜中に観終えてしまうかも;こちらではジーサンズ主演のマイケル・ケインも出てきて、今日観た映画は全部連鎖してました。罠か!(笑)
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んで、今日は随分暑いなと思ってたら29℃でした🥵窓全開放に扇風機二台にサーキュレーター二台もフル活躍です。今夜は今まで買ったことが無かったハウスの印度カレーを試してみよう。
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パッケージ写真を信じるなら、これは昔懐かしの黄色いカレーか?
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オーソドックスなカレーには、オーソドックスな具で。
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でもバターもたっぷり使います。
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写真では伝わらないかもだけど、かなり黄色い仕上がりでした。これじゃ印度カレーじゃなくて、スタンダードニッポンカレーじゃないか(笑)
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イモとニンジンがデカすぎて転がり落ちそうになる;
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味見の時点でもうひと味必要な商品なのは分かっていた。これだろう?とウスターソースをダバッとかけていただきます。う・・うんまい!!まさか自分がルゥから作った黄色いカレーの味が市販ルゥで食えるとは。これならもう自分でカレー粉炒めないわ(笑)今後我が家の市販ルゥカレーはこいつに決めた。今日はお代わり必至。しかし食い過ぎて苦しい;大満足です。明朝もいただきましょう。
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あとコールスローサラダも。今日のは文句なしに絶品です。ごちそうさま。
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カレー材料)
ハウス印度カレー、玉ねぎ、豚切り落とし、ニンニク生姜、ガーリックパウダー、ニンジン、ジャガイモ、米油、味付塩こしょう、バター、ライス、福神漬け


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