青木葉 Eatful・Life

自炊おとこメシとたまに食べ歩きBLOG。卒煙&卒酒。健康についても勝手な持論書いてます。

タグ:ノンアルコールビール

今日1月16日は禁酒の日だそうです。しかし禁酒の日だから酒を飲む習慣を見直しましょうと言ったところで、飲まなきゃ生きてられない人には知ったことでは無いでしょう(笑)でも本当に止めたい人には決断しやすい日にはなる・・・なるのか?(笑)自分の場合、一年以上かけてやっと完全に禁断症状というか「まだ飲んでも良いよね?」という甘えが消えて断酒継続ルートに乗れたので、長期的に見ないとダメでしょう。
断酒道さんの動画でも、十数年断酒してきた人がまた飲酒生活に戻ったりと、生涯断酒は中々難しいようです。自分はとりあえずいつでも飲んでいいよと緩く考えてるので逆に全く飲酒欲が起きません。でも断酒からの再飲酒は酒量も増えて再度断酒するのが難しくなるので(既に経験済み)、飲まないなら一生飲まない覚悟が必要ですね( ー`дー´)キリッ

だけど今夜は昨日の残りのノンアルコールビールを飲むぞと(笑)( ^^) _旦
コノニマイジタヤロウ( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン
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今夜は先日作ったデミチキシチューのスパゲッティ版が食べたくなったので作ってみよう。最近麺ばかり食ってる気がする(気のせいではない
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大通地下の輸入食品屋ジュピターで買って来たスパゲッティ、どっち使おうか迷う;折角なので初めてのBIOCA有機スパゲッティを使ってみよう。
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今回はホールトマトではなくトマトジュースと水、バター等でデミグラスソース煮込み
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有機スパゲッティ茹で過ぎた!😨生クリームかけていただきまっす。
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まぁ歳のせいかアルデンテより柔い方が良いよねって事で(笑)
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うむ!柔らか過ぎ!(笑)でも味は良い!これはビーフじゃなくチキンで正解!美味すぎ。スパゲッティ全部茹でたのでお代わりして、超満腹で無事死亡👼 途中クリームチーズも持ってきて、そりゃ合うよねって美味しさ。デミソース全部食べてしまった;
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お口直しのツナマヨゴーヤーサラダも美味し。
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カボチャも美味し!今夜は全部味がバラバラ。サイドメニューは残り物消化なので仕方ない。で、ノンアルコールビールは美味しいけど別に炭酸水で満足できる人間になってるので、「ビール味の麦芽炭酸飲料」が飲みたくなった時だけ買って来よう。ごちそうさま。
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スパゲッティ材料)
BIOCA有機スパゲッティ、鶏もも肉、舞茸、ニンニク、玉ねぎ、EVオリーブオイル、デミグラスソース、トマトジュース、水、丸鶏ガラスープ、ローレル、オレガノ、黒胡椒、味付塩こしょう、バター、生クリーム、フィラデルフィアクリームチーズ、粉チーズ
ゴーヤーサラダ材料)
ゴーヤー、ツナ缶、マヨネーズ、黒胡椒、塩、グリーンリーフ、トマト


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元旦から今日二日にかけて快晴お正月の札幌市北区です。大手スーパーは今日から営業なのが有難い。足りない食材を買い出し。意外と人出は少な目。でも駐車場は一杯。
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今日の朝昼兼食は、おせち食材の残りと、お雑煮。以前は二日酔いのムカつく胃袋に染みるぅ~なんて言いながら雑煮食べてたけど、今にして思えばアホかと。健康な胃袋に収める餅は段違いに美味しい。
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年末30日に大通りのわしたショップで買い出ししてました。年の瀬だけど人出も少なかったです。かなり優秀な札幌です。
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外出自粛と言われようが、家族の誰かが買い物に出なければならないのだから仕方ない。まぁこの一年、家から出なかった日は一日も無かったので今更です(笑)とか書くと自粛警察が来そうだけど(来ないなーおかしいなー笑)仕事だ病院だ買い出しだと忙しかったんだから仕方ない。振り返れば本当に一日たりとも外出自粛してねーや(笑)
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今夜は沖縄そばでケチャップ焼きそばを作ります。それだけじゃ寂しいので沖縄風味噌汁も作りましょう。
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買って来た沖縄そばは5食分、使うのは3食分。
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多分4食だとフライパンが返せないので3食分がMAX。米油、スパムガーリック、玉ねぎ、ニンジンと炒めて、白だしで蒸し焼きし、ケチャップ、ウスターソース、ほんだしと味付塩こしょう少々で味調整。
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もうちょっと水分欲しい感じだけど、これで完成いただきます。
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うーん、美味すぎィ!初めて食べて嫌いになったケチャップ焼きそばはこんなに美味しくなかったわ絶対に!(笑)やはりナポリタンといい、嫌いだと言う人間(ここでは自分)が作るとちゃんと美味しいものが出来る。そもそも不味いケチャップ料理はケチャップに味付けを頼り過ぎる。これは沖縄そばの麺とはちょっと思えないモッチリムッチリさも出て本当に美味しい。正直3食分じゃ足りなかった;
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もう一品、沖縄の味噌汁。個人的アレンジとして「つきこん」入り。スパム、玉ねぎ、ニンジン、生姜、木綿豆腐、モヤシ、レタスに、味付けは白だし、ほんだし、仙台味噌、赤だし。具材で甘味勝ちになるので、ここでは赤味噌で作りました。ほんだしでカツオ風味強め。これがまぁ塩梅バッチリで美味すぎィ!(笑)あおさの香りもとても良い!沖縄ではこれをおかずにメシを食うべきものなので・・・
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持ってきた(笑)味噌汁と生卵ぶっかけて黄身を崩しながらワシワシ食う。旨死!(笑)味噌汁にレタスなんて、沖縄味噌汁で初めて美味いものだと知った。なので入れる時は一玉全部入れるくらいで良い。今日は勿体ないから明日の分を半分残しておいたけど(笑)なので明朝もこの味噌汁です。なんならここに餅入れてお雑煮にしてもいいね。
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で、今日アークスで買って来たサッポロノンアルビール。これが・・・薄ッ!うーん、アロマホップ使用とかあるけどベースの香料っぽさが正直ウマクナイ。。マズイとまでは言わない。他の商品に比べたらまだ美味しい方。という事で、個人的ノンアルビールでは、CGCのゼロクリアが最高傑作だと太鼓判押しておく。ただし「龍馬1865」はまだ飲んでないので断言ではない;で、今日久しぶりにノンアル飲んだ感想としては、不味いもの飲むくらいなら炭酸水飲んだ方が幸せになるよと(笑)ノンアルで再飲酒トリガーとなるような人はそもそも一切の関連商品を拒絶するべきですね。
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焼きそば材料)
サン食品沖縄そば、米油、スパムガーリック、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、白だし、ケチャップ、ウスターソース、ほんだし、味付塩こしょう
味噌汁材料)
スパム、生姜、玉ねぎ、ニンジン、木綿豆腐、仙台味噌、赤だし、白だし、ほんだし、水、レタス、モヤシ、小葱、あおさ、生卵


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今夜は家族のリクエストでマグロの山かけを。でも自分はモーレツに唐揚げが食べたいので、だったら一緒に作っちゃいなYO!って事で本能に従う(笑)
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山かけのマグロはびんちょう。そのまま食べても旨味の強いマグロだったけど、ここは数時間ヅケにしておいた。長芋には白だし。簡単だけど美味し。
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鶏の唐揚げには先日使ったエバラニンニクのタレを使用。モモ肉一枚で5個分なので結構な大きさ。更におろしニンニク生姜、味醂、全卵、自家製だし醤油、胡椒で味付け。これだけ使ってたらかなりショッペーかなと不安に思ったけど・・・
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全然薄味(笑)というかにんにくのタレが甘い。味醂も使ったけど、多分タレの方が圧倒的に甘いと思う。毎度思うけど、テイクアウトや外食の唐揚げの味付けが如何に濃いか良く分かる。
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で、自分は味付塩こしょうとジョロキア一味でいただく・・・も・・衣かたっ!(笑)バキバキのボキボキした食感が歯にツライ(笑)皿に盛れなかった唐揚げの残り9個はまた明日。。ホワイトアスパラは甘くて美味いなぁ(*´﹃`*)
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山かけご飯は普通にしっかり美味し。ん?何かが見えるだと?アルコール0.0%くらい許して。自家製コーレーグースなんて度数30度だぞ?(笑)このノンアルコールビールの良い所は、飲んでもあまり食欲増進させない事か。他のノンアルビール全般がそうだと思うけど。夏の間までは依存させといて(笑)
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唐揚げ材料)
鶏もも肉(三枚)、エバラスタミナにんにくのタレ、おろしニンニク生姜、味醂、全卵、自家製だし醤油、胡椒、小麦粉、片栗粉、キャノーラ油
山かけ材料)
びんちょうマグロ、醤油、長芋、白だし、きざみ海苔


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今日は久しぶりに雪がしっかり積もって、道路が歩きづらい!ふざけんな雪ィ!!!
・・・と、降れば文句、降らなくても文句。人間そんなもんです(笑)
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昨日の鱈ちり材料の残りも活用という事で、今夜はすき焼き。我が家は豚肉派です。大人になって外で牛のすき焼きを食べさせられて「えっ?すき焼きは豚でしょ?」と訊いて恥かいた話は過去に書いたので無しで!ええ!東日本は豚で良いんです!!U>ω<)ノ シッ!!
しかも金ないので切り落としで(笑)でも良いの。すき焼きの主役は肉じゃない!(笑)
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主役の一つは豆腐でしょう!
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そしてもう一つは白滝でしょう!肉なんて両者を美味しく食べる為のダシですよ!(笑)
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豚は豚でもしゃぶしゃぶ用の肉なんて買えません。金が無いんだから仕方ない。泣くのはおよし(笑)
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自家製出汁醤油をベースに作った割り下・・・しかし真っ黒過ぎない?(笑)
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うーん真っ黒(笑)
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真っ黒だけどそんな塩辛いものではない不思議。そしてやっぱり白滝が美味い(*´﹃`*)
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で、麦芽のジュースも(笑)ホント、酒なんて飲む必要を感じないけど、ビール味のノンアルコールドリンクは飲みたい。これで十分満足出来てます。今夜はほとんど白滝と豆腐で満腹!ごちそうさまでした。
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材料)
豚切り落とし、木綿豆腐、白滝、えのき、椎茸、長ネギ、白菜、生卵、春菊、割り下(自家製出汁醤油、きび砂糖、甜菜糖、酒、味醂)、白メシ、ゼロクリア


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今朝は梅の土用干しを済ませ、天気もいいので腰痛矯正も兼ねてウォーキングに出た。とりあえずここ一か月間でかなり体力も回復してきたので、交差点を走って渡る程度では息切れしなくなりました(笑)まずは澄川から西岡方面に歩きだして、外まで並んでるラーメン店の前を過ぎたら右に曲がります。左曲がりの道なりに進めば羊ヶ丘です。
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どちらに進むにしても上り坂です。札幌は坂道も生温いので歩く気すら起こらなかったですねぇ(笑)その前はアップダウンしかない里山を歩き回ってたので札幌は平坦過ぎて退屈なんですよ。え?藻岩山を登れ?熊さんのテリトリーは侵しませんよ((((;゚Д゚))))
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とか言いつつ、鈍り切った足腰には結構来てます(笑)
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そんな折、道路を横切るイヌ・・・ん?犬?
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おわかりいただけただろうか・・・
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札幌で四度目の遭遇、キタキツネ。ちちちちちと舌を鳴らすとこっち向いてくれた。
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しかしエサを持ってないのでその内民家の畑に入っていってしまった。キツネくらいならエキノコックス持ってる程度で問題ない。 ・・・問題あるよッ!!(笑)
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坂を登り切った所を振り返って。ここから反対側は下り坂。
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五輪通りに出るので、GS斜め向かいのセブンで飲み物を購入。
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やっぱりコスパで言ったらコレでしょう。時代に逆行して唯一増量し続ける素晴らしい麦茶です(笑)
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五輪通を下ってきて振り返っての風景。
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真駒内まで来たんだから、やっぱりあのお店でラーメン食べたい。ところでここっていつ来てもシャッター閉まってんな・・・
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平凡くじら屋。ここはしっかり営業中。
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冷たいメニューはつけ麺くらい?だったら鶏しおラーメンで。
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チャーシューロールもお願いすると売り切れとの事で諦めた。
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注文して待つ間、他のお客は食べ終えても帰ることなくジッとしてる。何故かは自分も食べ終えてから知る事になる(笑)で、いつまで経っても店主がラーメン作る気配がない。そんなに用意に時間がかかるものなのか?
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と思ってたらすぐ出てきた(笑)ああ、そうそうそうだった(笑)ホント、ここは調理の音さえ立てないから不意打ち食らった気になる(笑)
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で、二回目、初めての鳥しお。これがめっちゃうんめぇーーーーーーーーーー!!(笑)ニンニクと玉ねぎ、香味野菜も効いてますね。かなり洋風な印象の、スッキリしつつ物足りなさ皆無の美味しい鳥スープですよ。
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麺は札幌標準なちぢれ麺、これもまた美味し!チャーシューは大きいのが三枚載るけど、ちょっと肉の旨味抜けすぎですね。午前中に焼きおにぎり食べてるから並でも十分お腹いっぱい。食い過ぎだって(笑)
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で、麦茶で胃袋タプタプなのでスープはほとんど残そうと思ったものの、こんなに美味しいスープを残したら店主が悲しむだろうと(勝手に想像して)飲み干した。もう食えません歩けません(笑)
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で、食べ終えると全身から汗が吹き出し、しかも入り口から涼しい風が吹き込んで超気持ちいい!BGMのニューエイジな民族音楽も心地よさに拍車。動きたくない!他のお客の気持ちが分かった(笑)このお店は真駒内のヒーリングスポットですね(笑)
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休憩も兼ねて、美味しいラーメンも食べられて、¥650。十分でしょう!ごちそうさま!ちなみにくじ引きはハズレでした。元からくじ運最悪な人生なのでどうでもいいです(笑)
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さて、ここまで来たんだから久しぶりに真駒内公園のさけ科学館に行ってヨダレ垂らすとするか(笑)
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そういえば真駒内駅の近くの高架下でもヒグマ出てましたね。何頭か駆除されたらしいけど、まだまだ夜間は出歩けないでしょう。(石山陸橋なのでもう少し南ですね)
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ここは酒持ち込んでいいなら一日中居られるMyBest癒し空間です。いや、酒なんて要らんけどね。あ、ちなみに断酒60日目ですがどうでもいいですかそうですか。。
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アメマス(イワナ、エゾイワナ)
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一年目か二年目のごった煮(笑)
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そして巨大なイトウ。こんなのが野生で釣れたら一瞬でライン切られますわ・・・
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外のプールでは金色のイトウもいっぱい。天然で巨大サイズだから幻であって、養殖なら全然幻じゃないイトウでした(笑)あ、世界がゾンビだらけになったら自分は水族館に立て籠ります。壁もアクリルも分厚いし食料には当分困らない(笑)
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サケマスの稚魚眺めて涼んだので帰りますか。相変わらず強い日差しですが、風は涼しく非常に心地よい一日です。
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でも暑い;暑いものは暑い(;´д`)ゞ  ここらで腰が痛くなってきた・・・
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終盤2㎞はゾンビウォークでした(笑)
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帰りにミュンヘン大橋のスーパーで買い物して帰宅。今日はノーカウント分を入れると、9.6㎞の歩行距離でした。久々に歩きましたね。本当はこの距離を毎日歩かないと痩せないですけどね。まぁおいおいと。
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帰宅後シャワー浴びたらノンアルコールビール祭り(笑)とりあえず左の初めての銘柄も購入。いや、酔う事なんか最早どうでもいいんです。喉が渇いた時に美味しいビール風ドリンクが飲みたいだけで(笑)だから既存の国産ビールからアルコール抜いてくれればベストなんです(笑)
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CGCなのでどうかと思ったけど、実はこのベトナムのビールテイスト飲料が今まで飲んだノンアルコールビールの中で一番美味しかったという(笑)これ!ホップの香りも良く、後味もスッキリ!というか後味が何も残らないという優れもの(笑)リニューアル前はアセスルファムKを使ってたようだけど、これはブドウ糖使用。気に入りました。ヴェリタスブロイよりずっと好きです。
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最近酒に酔っぱらって大声で喚く見苦しい泥酔者を見ると、このまま一生酒止めちまおうかなと本気で思う事がある(笑)しかし常のお父さんに「まだ酒は飲みたいから」と言うと、「酒なんて飲まなくていいよ」ですと。お父さんはもうずっと飲んでないらしい。自分はハレの日限定で飲みたいです。前回飲酒から断酒52日目の自分ですが・・・
今日飲んだSAPPOROプレミアム アルコールフリー
今まで飲んだノンアルの中で一番マシじゃない?でもやっぱりハチミツ的な匂いが×
まぁそろそろノンアルコールビール飲み比べも終了でいいですけどね。改めて過去に酒に費やした金と時間を返してくれと、かつての自分をぶっ飛ばしたいですわ(笑)タバコ同様結局酒で残ったものは何も無かったな。健康を害する前に気が付いて良かったです。逆によくここまで健康に生きてこられたと感心する。人生設計ではとっくに酒とタバコで死んでる予定だったんだけどなぁ(笑)さっさとダイエットして長生きしよう。
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冷蔵庫に残ってる野菜だの食材だのを検討して、今夜は麻婆茄子うどんに決定。
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中の島米穀店の台湾出身奥さんから貰った豆鼓も刻んで加えてます。
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うどんは水洗いして最後にぬるま湯で人肌に温めて、麻婆茄子添えて完成。
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ご飯と一緒なら麻婆茄子も問題なかったろうに、硬めに片栗粉で固めた麻婆茄子に、うどんにも水分が無いので絡まない絡まない(笑)なので急遽本つゆを水で薄めてぶっかけていただく(笑)味は上々、食感はもひとつ(笑)
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今回ネットで見た、丸ごとカボチャを半分に切って種取ってラップしてチンして切り分けて~からの~煮付けてみる方法を試してみた。結果がコレだ!(笑)普通に生から煮た方が全然いいでしょう。でも食べてみればホッコリしててそれなりに美味しいです。
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麻婆うどん材料)
讃岐うどん、肉みそ(ゴマ油、豚挽肉、ニンニク、生姜、豆板醤、甜麺醤、ケチャップマニス、味醂、甜菜糖)、米油、茄子、ニラ、水、創味シャンタンDX、水溶き片栗粉、ブロッコリースプラウト、ラー油
カボチャ材料)
カボチャ、あまくち醤油、酒、味醂、甜菜糖


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この日は多忙のため間に合わず、翌朝UPしました。日付設定は食後の時間帯にしてます。

暑い~~~死ぬ~~~:(;゙゚'ω゚'):
今朝は直近のダイエット(2017以来、笑)を始めてから体重最軽量を記録。と言っても10㎏しか減ってませんがってうるさい黙れ(笑)今回は緩く計30㎏落とす予定(笑)
さすがにノンアルコールビールを買ってきて飲みました。飲まないと死ぬから(笑)
いやぁ!ノンアルの存在価値が分かりました!極限状態で飲むとマジでウマイ!!(笑)
夜間に水分3L飲んでてもこの体重減少ってどうなのよと思う。飲んだ以上に汗で出ていく。夏の北海道、もう避暑地にすらならん・・・
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今夜もMAXで忙しいので、簡単にチキンピカタ。時間が無さすぎるので、マッハで調理してハイ完成(笑)
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鶏胸肉を斜め削ぎ切りにして、塩、小麦粉振って、粉チーズとドライパセリ、塩胡椒の溶き卵にくぐらせて油で焼くだけ。
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簡単だけど超美味しい(*´﹃`*) ご飯が進むけど、お代わりは自粛。明朝の分も作って残してあるので、楽が出来ます。ごちそうさま。
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材料)
鶏胸肉、塩胡椒、小麦粉、溶き卵、粉チーズ、ドライパセリ、米油、レタス、トマト


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