元時津海の時津風親方が退職勧告の懲戒処分で本日付で退職したとの事で、今回のコロナ禍状況下での自業自得で散っていく人の何と多い事か。酒の事件事故も後を絶たずで、もう相撲も酒も神様にお返しして、奉納するだけのものにした方がいいでしょ。。と、酒を止めて余裕綽々な自分が上から言ってみる(笑)
今夜は鶏肉でなにかやろうと思ったけど・・・
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結局タレ(あまくち醤油、酒、白だし、おろし生姜、胡椒、味付塩こしょう)で揉込んで
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片面三分揚げx2 &2分二度揚げして
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甘酢ネギだれ(長ネギ、生姜、ニンニク、あまくち醤油、甜菜糖、純米酢)を用意して
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ぶっかけて完成。モモ肉三枚揚げて二枚を食卓へ。
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モモ肉1枚を8等分のブロック状なので一つが大きいです。
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そして美味し!何故か自分の茶碗が無くなったので、小振りドンブリで食べたけど、美味すぎて2杯食べました。食い過ぎ脂肪 じゃねーよ死亡だよ😨それでもかなり残ったので明朝もしくは昼もこのオカズで賄えます(笑)ごちそうさまでした。
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食後はサンフジと4-23。やっぱり4-23は美味しい。今が旬なので当分こればかりになりそうだけど、焼きリンゴも食べたいので、紅玉も売ってないか見渡しても、欲しい時には売ってないのよね。。というかリンゴスイーツで一番作りたいのはアップルパイだけど、パイに使うバターが致死量すぎてさすがに作れません(笑)
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材料)略


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