青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。卒煙&卒酒。外食はラーメン中心。ダイエットしてるつもり(笑)

タグ:ドラゴン桜

昨夜結局最後まで観てしまったノーラン監督『テネット』。難解だの何度見てやっと理解できるだのとハードル上げまくりな映画だったけど、初見で7割以上は理解出来るのでそんなに構えなくても楽しめる映画でした。個人的には「めっちゃ好き」。主演がデンゼル・ワシントンの息子でもっとビックリ😲
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7割方理解できると言いつつ、相棒の彼の設定を鑑賞後に知って正直やられた。全然理解して無かったと(笑)このロバート・パティンソンのお陰で作品のグレードが更に上がったと言ってもいい。この人の新生ブルース様/バットマン、楽しみです。
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二回目ループに入ってるけど、キャラ設定を知ったらもっと楽しめますね。この映画は設定厨じゃないと「だから何?」で終わってしまうので、本当にこの手のヲタク向けです。
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今夜は買い置き食材で油淋鶏。しっかり下味付けて揉み込んでます。今日は植物の水やりでベランダに出ただけでずっと引きこもりの一日😥昨夜は映画観終えて1時半頃に寝たのに、三時半に目が覚めて損した気分。で二度寝すると2~3時間寝てしまうのナンデダロウ。。。
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今回はかなりユルユルな衣で試してみよう。薄力粉にコーンスターチ、全卵の衣にも下味付けてます。
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一度揚げだと衣が柔らかいので二度揚げ。
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ネギ酢醤油ダレをかけていただきます。
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今回衣がサックリと軽やかで、肉は柔らかジューシーで過去一美味し!肉の下味も結果的に丁度いい塩梅で、ネギダレをかけても塩辛くない。むしろ更にポン酢かけて(゚д゚)ウマー 家族もモリモリ食べてたので間違いない。先日の水餃子と比べたら一目瞭然(笑)衣が軽くて良かった。今後はこのタイプで作ろう。ごちそうさま。
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食後観てた『ドラゴン桜S2最終回』取って付けたような陰謀パートがちっともスリリングじゃなかったけど大好きな林遣都が  で良かったわ(笑)一期生全員集合(山Pは声のみ)の一番最後にやっとガッキーが無意味に登場(笑)あんたそもそもコミモン先生とこの弁護士じゃん最初から来いや!(´Д⊂ヽ 最近映画とドラマばっかり観てる気がする;
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材料)
鶏もも肉(おろしニンニク生姜、酒、味醂、胡椒、あまくち醤油、創味シャンタンDX、オイスターソース)、衣(薄力粉、コーンスターチ、全卵、味付塩こしょう、ガーリックパウダー)、キャノーラ油、キャベツ、ネギダレ(長ネギ、生姜、あまくち醤油、純米酢、てんさいシロップ)


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昨夜寝る時に激しい金属的な雨音で心配だったけど、昼前には無事晴れ間も出てきたので選挙に行ってきた。近所の桜も開花寸前でした。で、夕方また部屋の通気口から金属音がして来たので、窓を開けたら雹のようなミゾレ?だった。夜中に降ってたのもコレか!( ゚д゚ )クワッ!!
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今夜は台湾パイナップル大きい方で、カオパット。インド産冷凍エビとブロックベーコン、黄色パプリカ、ピーマン。
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大きいパイナップルは甘みも柔らかさももう少しで小さい方が美味しかった。でもフィリピン産と違って口内が痛くならないのは大きな魅力。果肉は縦に包丁入れて、皮の外側横から包丁入れたらこのようにキレイにくり抜けました。でも液体詰めるのは出来ません😥
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ジャスミンライスのカオパットの仕上げにジャワカレーのパウダー(笑)これトロミ付かないのでチャーハン等に重宝出来ますね。
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ボイルしたエビを最後に加えてサッと煽って・・・あお・・重すぎて煽れない/(^o^)\
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とりあえずパイナップルの器に入る分を盛り付けて完成。ジャスミンライスと一緒に炒めたエビと、塩茹でエビも載せてます。
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尺が足りないので(えっ)色んな角度でご覧ください(笑)
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コチラが自分用カオパット(笑)味は今回もパイナップルのジュースでシットリ甘口。しかしパイナップルが上等すぎて缶詰パインなんかとは別次元の美味しさです。もしこれで酢豚作ったら美味すぎて逆に勿体ないな(笑)
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エビも巨大で贅沢。今回はカットしたパイナップル1/2の更に半分だけ使ったので、残り2/3はデザートに。この大きいサイズのは甘さも程々だったので今回の使い方でバッチリでした。もう一食分余ってるので、パイナップル器に詰めて明日いただきます。
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もう一品、水菜とツナのマヨサラダ。最近ツナマヨで手抜きし過ぎました。食事中、北海道選挙速報でやはり真っ赤な結果でゲンナリ。投票所もジジババばかりだったので予想通りではあったけど、おい老いぼれ共!コイツも献金疑惑野郎だぞって言いたくなりますわね。後、ホントマジで投票行かない若者は政治が悪いと口出しする権利ねーぞ(#^ω^)
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そして食後は、今夜から待ちに待った『ドラゴン桜』第二期 ・・・あれ?見覚えのあるような無いようなやさぐれ江口のりこが(笑)
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あれ?ミッチー。。これ半沢・・・?(笑)あまりに半沢に下町の面子なので調べたら、福澤監督だった。もう作品のカラーから福澤ワールドで前作と作風が真逆。学園の理事長親子の関係が、まんま大塚家具親子で終始苦笑。これ無能役立たず娘からクレーム来るんじゃないの?(あ、自分にか笑)
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しかしシリアスの中にちゃんと笑いどころも多く満腹。
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前作から時代はガラケーからスマホになって先生も色々順応してる。
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桜木先生のやさぐれ感が楽しい(笑)今期一番の目玉はコレ、二番がコントが始まるで、この二本で十分かな。
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カオパット材料)
台湾産パイナップル、エビ、ブロックベーコン、米油、ジャスミンライス、黄色パプリカ、ピーマン、ナンプラー、金蘭醤油、丸鶏ガラスープ、味付塩こしょう、ジャワカレー粉、小葱、S&Bきざみパクチー


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