札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

タグ:トマトリゾット

今日は久しぶりに晴れたかと思ったら時々雨になったりで、やっぱり不安定な天候です。
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昨日届いた「百毒下し」を、今朝空腹時に飲んでみた。今朝は5時半起床、6時前に服用。
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添付のスプーンが便利!ただもう少し減らないとスプーンを持ち上げた際に零れるな;
で、9時過ぎに早速お通じだけど、これはいつも通りなのでこの薬の効果かは知らん(笑)しかも夕方夕飯前の空腹時にも飲んで、その後もお通じ・・やっぱりこの薬の効果か? いつもよりツルンとした通り具合でした ヤメンカ‼>( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン ≺スマソン‼
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もう一つ、以前買った「びわの葉エキス」が家族にも好評で、ウガイに使うようになって一気に無くなってしまったので、追加で注文。今回もスプレー付きで有難い。
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喉の痛みには本当に良く効く。ただ皮膚には連続して試してないので効果については言えません。。本当に痛みが酷い時には喉スプレーに使おうと思うけど(スプレーにエキスと蒸留水で割って入れてます)、ベースはホワイトリカーなので飲酒にならない?大丈夫?じゃあ飲む!(ぉぃ
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今夜のメニューは夕方ギリギリまで決まらなかったけど、茄子とトマトがあるので追加で買い出ししてリゾットにしよう。たまには胃にも優しいメニューがいい。自家栽培のバジルはもう終わりですね。。
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トマトはちゃんと湯剥きで。レンチンで皮剥きが上手くいった事が無い😢
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茄子は素揚げして最後に・・と思ったけど面倒なので一緒でいいや!と大雑把に。生米から炒めてます。
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水、湯剥きトマト、コンソメ、塩、胡椒で弱めの中火で調子見ながら17分煮込み。。
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芯が無くなり火を止めてフタして待機・・・してたら米に水分吸われて水気ナッシングに!しかもショッペー!しまった!なので水足してちょっと煮たらジャストな塩梅に🤣
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終わり良ければ良しで、いただきまっすー。
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リゾットの米もアルデンテに仕上げて・・なんて、うっせーわ(笑)年寄りにはクタクタが美味いんよ(笑)
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いや、うん、美味いよ。生トマトで作って良かった。ホールトマトやトマトジュースで時短も良いけど、それだとトマトが強すぎて飽きちゃう。二合の米でたっぷり出来たけど、今夜で食いきった。苦しい。。リゾットも雑炊もほとんど水分なんだけどね(笑)ちなみにお代わりの時にチンスー(チリソース)を添えたらバッチリでした。甘辛チリも良い。あっ、リゾットでもスパゲッティでも我が家は味噌汁です(笑)今夜は豆腐とわかめ。
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もう一品、水菜使い切りの為のサラダも美味し。ごちそうさま。食後の柿は、水曜に買ったのに一瞬で熟々になってトロトロ甘過ぎ;激安八百屋の果物は一瞬で食べ頃が終わるの ナンデダロ~ォ♪((乂(゚д゚ ;)≡(; ゚д゚)乂))ナンデダロ~♪
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リゾット材料)
白米、玉ねぎ、ニンニク、トマト、ブロックベーコン、茄子、EVオリーブオイル、水、コンソメ、塩、胡椒、ナンプラー、バジル、粉チーズ


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先日の大通ジュピターで買って来たアララのジャンボオーツで何か作ろう。
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オート麦だから、これもオートミールです。色々加工されたものがあって混乱するけど、これはロールドオーツなのだろうか?自分もよく分かってない(笑)
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まぁ基本リゾットにすれば問題ない(笑)
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一緒に買っておいたオーツ麦のクッキーも美味しかった。これはまたリピートしよう。
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玉ねぎニンニク鶏肉をオリーブオイルで炒めて、トマトジュース投入。
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味付けし煮詰まってきたらジャンボオーツを加え・・・ん?少ないな?このままじゃ汁っぽくなるぞ?とどんどん足して行って、結局3カップほどぶち込んだ結果・・・
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めちゃくちゃ増えた(笑)汁気無くなってどうすんの(笑)
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でも味が濃かったからトマトジュースの残りを全部加えて完成。結局ホールトマト使う余地が無かったです。トマトリゾット程度なら、トマトジュースで十分ですね。
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味はいつものオートミールリゾットと変わらず。しかしこのジャンボオーツはそのまんまロールドオートミールでしたね。やっぱり自分の好みはスチールカットオートミールだと再確認。これはこれで美味しいので時々使って消費していきます。夕食後にリンゴ「サンフジ」Mサイズ一個を切って家族で分けて食べてます。
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トマトリゾット作ってるのに、トマトサラダも出すこの無能!(笑)マヨポンドレッシングで食べました。甘くて美味しいトマトで久しぶりのヒットです。
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折角オートミールリゾットを食べるのだから、珍しく夜の血糖値も測定してみます。今日の食事は午前10時半頃に朝昼兼ねて自炊のチャーハン少々と、まぜそばを麺2玉強食べ、食後に先ほどのオーツクッキーと雪塩ちんすこう食べてます(食い過ぎィ!)。
それから9時間後の夕食前血糖値が、110mg/dl。高ッ!何で?料理の味見してたから?
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では食事開始から一時間半後血糖値は、98mg/dl!何で下がってんだよ!(笑)
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なので別ロット製造であろう他のパッケージのセンサーに替えると、110mg/dl・・・
おい!食前と変わってねーよ!!(笑)
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なので同じロットのセンサーで測り直し。111mg/dlで誤差1mg/dl。
うーん・・・以前もオートミールで測定して似たような結果だったんですよね。何だろうねコレ。。。
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ちなみに食事開始から1時間50分後、食後からは1時間半後?では100mg/dl。もう下がってますね。でも食前のあの数値、高すぎない?(しつこい
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ちなみに2、我が家の糖尿病患者さんの食事開始一時間半後は、214mg/dl。

やっぱり糖尿病の人にはオートミールでもキビシイ結果ですね。ただし絶対「絶糖」「断糖」「ゼロ糖質」な食生活はさせません。糖質を断った分を脂質タンパク質で補うなんて死にたいのかとしか思えん。また別の機会で再実験してみます。
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リゾット材料)
アララ・ジャンボオーツ、EVオリーブオイル、玉ねぎ、ニンニク、鶏モモ肉、エリンギ、シメジ、トマトジュース、丸鶏がらスープ、胡椒、味付塩こしょう、バター、ナンプラー、ウスターソース、ローレル、パセリ、ブロッコリー、粉チーズ &サラダ(トマト、水菜、マヨネーズ、ポン酢)


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台風の速度が遅く、おかげで札幌もずっと雨です。気温は高くないのに、湿度が高く非常に不快で、汗の量が尋常ではない。一日にシャツ5枚は着替えてます(笑)今日は降りそうで降らない天気だったので、買い物ついでにまたラーメンでもと、傘も持たずに出かけてしまった。そして後に後悔することになる・・・
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今のうちにと選んだのはNOFUJIさん。今回はある悪企みを画策してます(笑)
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今回の限定麺は8日(日)までとの事なので、今日で食い納めのつもりで来ました。相変わらずNOFUJIに来ると自分一人の時間帯が多くて、おかげで雑談も色々出来て嬉しいです。野藤さんから料理の話がしたいですねと言ってもらえたけど、自分が作れるのはこのブログの通り変な物ばかりなので…(笑)
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今回二度目の『MISOトマトクリームつけ麺』は、中盛りの温盛り(あつもり)でお願いしました。ビジュアルだけで美味しそう。というか味はもう知ってますが(笑)
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一応反対側からも、ね(笑)
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この濃厚で甘味酸味のバランスの非常に良いつけ汁に
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アツアツな麺をだね
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どっぷり浸して食うじゃろ?ウマイじゃろう(笑)麺の熱さでチーズも溶けて絡まり極楽の様相。二度目でも美味いものは美味いし飽きない。ぺろんぺろんつるつるりんと胃袋に流れ込む。あっと言う間に麺だけ完食ですよ。なにこれ大盛りでも良かったね(笑)
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そこで当初の画策通り、白メシ!
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そしてオプション食券でチーズトッピングを追加してもらえました。
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で、こうなる。当然の帰結。スープ割りはしてないので濃厚。幸いチャーシューも味玉もキャベツも残してあるので、オールスターリゾットがここに完成。
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ぬはぅ!!これ、美味!ウマし!狙い通りどころかそれ以上に美味しい!残り五日、これは是非試してもらいたい。と言うか自分がもう一回これ食べたい!(笑)
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リゾットを食べてる途中はちょっと胃も苦しかったけど、食べ終えてみれば何故かまだまだイケそうなくらい余裕。何なら味噌ラーメンも逝っとく?みたいなちょっとおかしいハイテンション胃袋に(笑)もう何も思い残すことがないくらいに大満足です!
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今回でこの限定つけ麺は最後のつもりで来ましたが、やっぱりもう一回食べたい!(笑)でも他にも食べておきたいお店も多く、多分今日で最後だろうなぁ。未練を残すくらいで丁度良いのかも知れない。毎回こちらの期待を上回る限定を出してくれる事に感謝です。基本の魚介醤油も美味しいし、他のメニューも鉄板だしで、死角がありません。ごちそうさまでした。
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帰りに買い出しして外に出ると土砂降りに!(笑)傘を買う羽目になりました;

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