青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。卒煙&卒酒。外食はラーメン中心。ダイエットしてるつもり(笑)

タグ:トマトクリーム煮

今朝も歩こうと、朝4時のアラームで起き天気を確認すると雨が近い模様。寒いし迷いつつ一旦ゴミ投げして部屋に戻るとゴロゴロカミナリキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
ハイ!今日は歩かん!!で正解(笑)悪天候マニアだけど大人しく仕事始めるわ。。

昼前のカレーラーメン&買い出しの途中から、雨に降られてずぶ濡れ。しかも肝心のマルコストアーを素通りしてしまい、また戻ってくるという無駄濡れ。今朝ウォーキング途中の雷雨を回避できたのに、これじゃ同じじゃないかorz  マルコストアー東苗穂支店は、店内も広く品揃えも豊富で鮮魚も悪くない。外観は雨の為すっかり撮り忘れ。
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次に「パンのなる木」。測ってみるとウチから5~6㎞圏内で歩いて行ける距離だけど、帰り道は歩きたくない(笑)
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今日は晩ご飯用にハードタイプを買いに来たけど、デニッシュも美味しそう😋
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でも肝心のハード系で種類が少なかった。朝8時に来ればもっとハード系の種類あるかな。帰りはもう雨止み始めだったけど、もう冷えきってるので早く帰ろう🥶
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結局家族のおやつに買って来たレモンデニッシュ、味見したけど美味し。シロップ漬け輪切りレモンの下にクリームチーズ。酸味が効いてるけど、もっと甘くても良いのに。。と思うようになった自分は相当毒されてる;甘いものは大分控えてます;
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オレンジとアップルも美味し。ってお前全部食ってね?っつーね(笑)
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今日は魚の買い出しに行かなくて良かったかな。鶏のクリーム煮にします。
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でも普通のクリーム煮じゃつまんなくね?
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じゃあまたトマトクリーム煮にしようぜ!ってホールトマトもトマトピューレも買い置き無いやんけ!!仕方なくサラダ用のトマトをハンドブレンダー使って潰そう。
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これいいです。すぐトマトジュースが出来ました!って、もっと粗挽きな感じにしたかったのに;しかも漉したけど水分多過ぎ!
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折角のクリーミーなクリーム煮が水っぽくなってしまった;なのでちょいとケチャップも加えてます。それでも微妙な色だな(笑)
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あとはパンを軽く焼くだけ。上)大人のオニオンブレッド、下)チーズフランス。
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パンに浸して食べるには丁度いい水っぽさ!(笑)いや、これで十分美味しかったんで良いです。クリーム煮自体もトマトの酸味が加わる事でフレッシュさが出て、ただのクリーム煮より断然美味しくなる。個人的には当分トマトクリームブームが続きそうです。ちなみに今夜はパン!と決まっていたのに、ご飯4合炊いてしまいました(笑)
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材料)
鶏もも肉(酒、にんにく塩、胡椒、小麦粉)、玉ねぎ、ニンニク、舞茸、シメジ、米油、牛乳、バター、生クリーム、丸鶏ガラスープ、塩、胡椒、味付塩こしょう、生トマト、シーズニングソース、オレガノ


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買い置きの食材で簡単メニューの晩御飯。鶏肉とカボチャ、野菜室で熟しすぎたトマトをボール一杯分湯剥きしてトマトクリーム煮。今回はホールトマトを使わないので赤みが少ないですね。むしろカボチャの黄色が強く出ました。これにスパイスをぶち込みたい衝動を何とか抑えました(笑)
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カボチャのカレーと言い、カボチャ煮込み系ってどうして美味しいのか。今回も上出来でした。大人も納得、多分チビッコも大歓喜の(笑)トマトクリーム煮でした^Q^
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材料)
鶏モモ肉、カボチャ、玉ねぎ、ニンニク、生トマト(大球&ミニ)、シメジ、小麦粉、バター、牛乳、生クリーム、塩胡椒、コンソメ、ジャスミンライス、中球トマト

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