26日にタンポポの写真を撮ってる隙に刺された(噛まれた)ブヨによって、左足が赤黒く腫れて歩くたびにかなりの激痛だったのに、今回は三日目でかなり痛みも引きました。それまで皮膚科で処方されて塗ってたステロイド剤は全く効き目が無く治るまで一週間はかかってたのに、試しに塗ってみた家族用のバラマイシン軟膏はすごく効果があった(笑)
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個人的に特に過剰に反応が出る体質なのでしょうが、ブヨに噛まれたら、朝ベッドから起き上がる際に骨が折れるくらいの激痛でのたうち回るほどでした。で、痛風の痛みはこんなもんじゃなく、その激痛が一ヶ月続くとか聞かされて絶対死んでも痛風になるものか!と決意したものでした。
おかげでまだ痛風にならずに済んでいて嬉しい。って言いたいだけじゃん(笑)ちなみに今は布団敷いて寝てますが(笑)
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2019.5.28
先日から急にチキンナゲットが食べたくなり、しかしどこぞナルド(笑)のピンクスライム肉なんて食いたくない!という事で、自分で作ってみる。自分で作れば何だって安心安全。皮を取り除いた胸肉を切り分けてからフードプロセッサーへ。
訂正)ピンク肉に気が行ってしまってましたが、本来は緑色の期限切れ中国素材と勘違いしてました。申し訳ございませんm(__)m ってもっと悪いがなΣ(゚д゚lll)
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全卵、おろしニンニク生姜、塩胡椒、醤油、片栗粉、後で小麦粉も加えて揉み込んで
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切り分けやすいようにラップで筒状に包んで冷凍しておきました。
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しかしカチコチに凍り過ぎて切れないので少し解凍して輪切りに(笑)今回、五香粉で中華っぽさを出してます。ところで自分がマ〇ド〇ルドのチキンナゲットをもう食べないと決めたのはピンクスライム肉騒動以前の話で、冷めた翌日のナゲットを食べたらすごく匂いが気になったのと、味がおかしいと感じて以来。それからもう12年ほど食べてません。その他のハンバーガーメニューも含めて、これは食べてはいけない物じゃないのか?と、自分の食べ物リストからこのファストフード店そのものを排除した後に起こった米国マク〇のピンク肉騒動でした。日本とは違うと言われても生理的に無理な話です。やはり自分の感覚を一番に信じます。
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ミンチ輪切りに小麦粉はたいて、バッター液にくぐらせて油で5分揚げて完成。
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先日のFISH&CHIPSより天ぷら感は無いですが、程良くバッター生地が厚めの仕上がり。
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下味をしっかり付けてるので、このままでも十分美味しい。
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今回も猛烈にビール飲みたい欲求が沸き起こる。そりゃ仕方ないよねぇ(笑)完璧にツマミですこれ(笑)そこまでアル中じゃないのにガマンする必要ある?無いよね?飲んでもいいよね? ・・・でも飲まな~い(笑)
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食べ慣れれば気にならないけど、もう少し潤滑油的な食材も入れるべきでしたかね。胸肉のミンチ感が残ってて、それが肉っぽさも出てて良いと言えば良いかな。ニンニクより生姜の方が効いてました。ナゲットに白メシ余裕でした(笑)比較にならない程、自作の方が遥かに美味しい。五香粉も効いて更に美味。
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凝ったソースを作る余裕が無かったので、単純にケチャップとマヨネーズだけ用意。個人的にはマスタードソースが好きだけど、そっちに気が回らなかったのが悔やまれる。ケチャップでも十分美味しく味わえました。
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先日の余ってたカリフラワーでサブジも用意。単純だけど美味しい。ナゲットと共に余った分は明朝に。ごちそうさまでした。
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ナゲット材料)
鶏胸肉(全卵、おろしニンニク、生姜汁、片栗粉、小麦粉、塩胡椒、醤油、五香粉)、小麦粉、サラダ油、バッター液(全卵、小麦粉、水、塩)、レタス、トマト、マヨネーズ、ケチャップ
サブジ材料)
カリフラワー、米油、クミン(粒・粉)、S&B赤缶カレー粉、塩胡椒、ナンプラー


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