今日は暑い暑いと思ってたら最高気温30℃だったそうで、そりゃずっと扇風機回しっぱなしでも冷えなかった訳だ（笑）でも明朝は15℃まで下がるそうで、窓開けて寝たら死にますな。。😇

今夜は簡単に、チキンソテーで。

EVオリーブオイルでニンニクスライスを揚げて、鶏には下味付けて小麦粉はたいて中弱火でじっくり10分焼き。

焼いた後のフライパンの残りエキスに、あまくち醤油、味醂、水溶き片栗粉で味付けトロミ付けして上にかけて完成と。

またチップ焦がしました（笑）

でもビターで美味いよねぇ（笑）お代わり不可避。

EVオリーブオイルと味付塩こしょうをかけて焼いただけのブロッコリーも最高に美味し。

千切り長芋と梅紫蘇の和え物もご飯にぶっかけて食が進む。レンコンのきんぴら、豆腐とわかめの味噌汁、スイカでごちそうさま。



で、本日9月9日午後9時の999からdocomoshopにて、iPhone14の予約争奪戦。。

時間になった瞬間でもうアウトでした；繋がらなくて青くなる。17分後にやっと取れた😱
でもiPhone14ProMaxの1TB・・キャリアの値段が表示されてないしで知らんでポチポチしてたんだわ（笑）アップルストアでの価格は知ってるので、キャリア代金上乗せで予想出来てますが。色はディープパープル👆にしました。かなり年寄り臭い色だけど🤣

後でdocomoのサイトで価格表見て死んだ（笑）
iPhone14ProMax 1TBの割引適用前価格が￥289300（笑）
こんなもん絶対買えんわ＼(^o^)／ｵﾜﾀ　でも2年のカエドキプログラムだと￥6301／月。これも想定通りの料金だったので迷いはなかった（あるわ！）さて、仕事頑張ろうか。。




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iPhone14ProMax

蘇民将来注連縄も、届いてからそろそろ4か月経つというのに橙（だいだい）はまだ色の変化も無く鮮やか。前年の橙は9～10月頃にかけて真っ黒になってたので結構長持ちです。


最初は普通に縁起物として飾り始めた蘇民将来注連縄ですが、迷信かどうかは分からないけどお陰様で7年前からずっと守られて来たのではないかと思ってます。連日感染者数がとTVでは危機意識を煽ってるけど、鼻の粘膜の陽性反応だけで感染者と計上してるので、そんなもん鼻でもほじりながら(　´_ゝ｀)ﾌｰﾝと流してりゃいいです（笑）実際発症患者さんにアレ済みの人が多いという事にも気が付けよって話です。

それと今朝も納豆を食べながら考えてました。普段何気に食べてる納豆だけど（我が家はひきわり）やっぱり納豆にも守護されてるんじゃないかなと思う（笑）日本人はそもそもウィルスより凶悪な納豆菌（笑）に支配されてるんだから余計な事💉をする必要すら無かったという持論です😋ああそういえば納豆食わない地域が感染者数で騒いでいたね🙄


今夜は昨日買っておいた鶏もも肉でチキンソテー。昨日から家族に「わい、123歳まで生きるわー。語呂良いしー」と話していたけど、お前の毎日の食事内容でか？と自分でも無理だなとは思ってます（笑）でもあと50年、70年生きると思えば案外老後の悩みとか考えなくて済むので精神衛生的にもオヌヌメ（笑）しかもいつどこで死のうが未練を一切残さない心境になってるので非常に気楽です。現実まだ死ねないけどね😆

鶏もも肉は味付塩こしょう、白黒胡椒を振って米油で中低温焼き＆蒸し焼き後、チキンを取り出した後のフライパンにニンニクみじん切り、バター、マスタード、レモン果汁でソース作ってかけて完成と。

ナッツのようだけどニンニクです。

これが油たっぷりなのにあっさりサッパリした口当たり、塩気は薄めだけどマスタードとレモンの酸味でばっちり丁度いい塩梅。美味過ぎてお代わり不可避。今夜は鶏肉残りませんでした。三枚全部焼いても良かったな。。

長芋サラダは、ロースハム、白だし、塩、胡椒、白ごま、純米酢。長芋が崩れてしまったので、もっと太く切ればよかった。ちょっと食べ辛く失敗したけど、これだけでもメシが進みます。

昨日から仕込んでおいた、姫きゅうりの浅漬け。こちらはしっかり塩を利かせたので、メシが進んで困る。姫きゅうりは3パックくらい買っておけばよかった。夕飯は1/2パック分。次回売ってたらまとめ買いしよう。ごちそうさま。

ソテー材料）
鶏もも肉（味付塩こしょう、白黒胡椒）、米油、ソース（にんにく、バター、粒入りマスタード、レモン果汁）、グリーンリーフ、ミニトマト、
長芋サラダ材料）
長芋、ロースハム、白ごま、白だし、ゴマ油、塩、白黒胡椒、純米酢
浅漬け材料）
姫きゅうり、塩、鷹の爪、生姜、白だし、水、純米酢


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長芋サラダ

姫きゅうり

浅漬け

今日はずっと忙しく、本当は色々作りたかったのだけど手抜き晩飯でチキンソテー。小麦粉はたいてフライパンでゆっくり低温焼き。先日の天丼のタレも残ってたので、それをベースに照焼き風に仕上げてみた。

水菜が足りなくて三つ葉を全部使い切ってみたけど（下敷きも三つ葉）、これで正解😋

ちょっとタレ増強しすぎてショッパ過ぎたかと焦ったけど、全然無問題。

しかし皮の焦がしが美味過ぎ問題。やっぱ揚げるより焼いて焦がした方が鶏はウマイね。三つ葉も一緒に頬張って美味過ぎのお代わり必至の不可抗力。しかもタレもぶっかけて益々美味し。結局鶏肉全部食べてしまった＼(^o^)／

野菜も食えだと？昨日の筑前煮の残りもこんなに。残ったので明日の朝も筑前煮。そろそろもう飽きてきました（笑）

しかも昨日と同じ構成のサラダも。何だかんだで食うもの多過ぎ。昨日あれこれ作ってくれてた自分に感謝！（笑）ごちそうさま。明日も野菜たっぷりで。

ソテー材料）
鶏もも肉、味付塩こしょう、小麦粉、米油、自作天丼のタレ（＆あまくち醤油、酒）、三つ葉


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照り焼き

筑前煮

早朝4時、物凄い風の音で目が覚めた。三時間半しか寝てないじゃないか！（笑）しょうがないので仕事始めよう。てか、4時に目覚しかけてたのに先に目が覚めたんだ（笑）昨夜はカーリングの試合中、ずっと石狩空知地方で竜巻警報が出てたけど、今朝になって札幌まで下がってきた模様。昔の木造家屋はぶっ飛ばされる勢いです。。夜が明けたら、まだまだ強風だけど台風一過のような快晴に。進路を直角に日本へと変えた台風14号だけど、台風進路もいよいよ大陸寄りになってきましたね。

なんかTV局が的外れな願望ばかり垂れ流してる総裁選ですが、既にボロが出たK野太郎が痛々しすぎる。こんな発言しちゃって、この男は数年後に確実に起こる大規模ワク害訴訟でどう弁明するつもりなんだろう？まぁ放置してても総理にはならないから心配しなくていいよ（笑）それにしても日中のTV内容が酷過ぎるので（長年ずっとだけど）、最近はYouTubeでハイサイ探偵団や孫六ばかり流してます。最近は一つの企画をまとめて2～3時間の動画にしてくれてるので、垂れ流しにピッタリ😊

今夜はエスニックの予定だったけど、まだまだ黒米稲荷が残ってるので、それに合うオカズに変更。しかも昨日作り過ぎたワサビが余りまくりなので、それも活用するとなると、チキンソテーのわさびマヨネーズソースがけ、しか無い！( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ　いや、他にも色々あるでしょって（笑）

モモ肉ｘ2、胸肉ｘ1に味付塩こしょうかけて小麦粉はたいて、米油でじっくり低温焼き。20分かけて焼きました。

今夜はこれと、豆腐と生わかめの味噌汁だけなので超手抜きで完成。

バッチリジャストな焼け具合。

粉わさびにマヨネーズ、これうまつゆで溶いただけソース。これが大量にわさび（というかホースラディッシュ）を溶かし込んでいるのに、全然ツンツンしない。辛味を丸め込むマヨネーズさんスゴイ。で、チキンソテーは柔らかく、胸肉も柔らかい。高温だと一瞬で肉が縮むから、やっぱり低温焼きでじっくり焼くのが一番いいね。いやぁ美味いなぁ。

これで最後の五目いなり。三食連続はもうウンザリ（笑）

しかし食べればお揚げから口の中でジュワッと煮汁が出て、チキンソテーも合うしでもう最高。今夜はこれで大満足です。でもまだ三つ残ったので明日の早い朝食一回目で食べよう。一回目ってなんやねんと（笑）チキンソテーはモモ肉一枚分残ったので、それ用に白メシを炊こう。食後はリンゴ『未希ライフ』。これが甘みと酸味が上品でめちゃ美味し。今だけの短期間シーズンらしいので、また買って来よう。ごちそうさま。

材料）略


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チキンソテー

わさびマヨネーズ

五目いなり

今朝はゴミ出しに外に出たら雨ザバザバ。降るにしても極端過ぎだろ！！しかしニュースでは津軽海峡挟んだエリア～道東がとんでもない状況になってて、札幌では大した雨でも無いのに文句言って申し訳ないです。いい加減土地の造成や家屋の設計からして考え直さないと毎度同じ被害の繰り返しですね。今日は最高気温19度で、窓を開けていると寒い。

野菜室のトマトが傷んできたので、湯剥きしてトマトソースにしてチキンソテーにかけるだけ簡単晩ごはんにします。

鶏もも肉に下味付け、小麦粉はたいて少量の油で揚げ焼き・・のつもりが油入れ過ぎた；油が熱する前に鶏肉入れて、中弱火でじっくり揚げてみた。

10分強で引き揚げ。中まで火が通てるかは切ってみるまで分からなーい（笑）

でも一応ちゃんと火が通ってました。そこにトマトソースぶっかけたら、何が何やらわからない料理に（笑）

主食に日本米の白メシは合わなかろうと、ジャスミンライスでピラフも用意。結局めんどくさい方にブレる（笑）

軽く洗ったジャスミンライスを炊飯器で二合分、早炊きモードで炊いて、炒めるだけ。調味料は丸鶏ガラスープ、ナンプラー、シーズニングソース、創味シャンタンDX、味付塩こしょう。

チキンは生焼けのような食感で「うわっ！やっちまった！」。。よく見ると完全に火が通ってる。つまりすごく柔らかく滑らかな食感。問題なく美味しい出来。低温揚げ美味しいじゃないですか。しかもピラフもバッチリ。この組み合わせで正解でした。ジャスミンライス二合は多過ぎて残りは明日に片付けようと思ってたけど、美味すぎて完食。チキンは残ったので明朝に。食後はバナナヨーグルト。ごちそうさま。

チキン材料）
鶏もも肉（味付塩こしょう、小麦粉、キャノーラ油）、トマトソース（生トマト、新玉ねぎ、ニンニク、丸鶏ガラスープ、味付塩こしょう、胡椒、オレガノ、ケチャップ）、ドライパセリ、ブロッコリー
ピラフ材料）
ジャスミンライス（鶏ガラスープ）、ナンプラー、シーズニングソース、創味シャンタンDX、味付塩こしょう、ガーリックパウダー、胡椒、レタス、ピーマン、長ネギ


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トマトソース

ピラフ