今日は看護士をしてる親友から連絡が来て、向こうもコロチンしてない事が発覚。もう嬉しい悲鳴ですよ（使い方ちがう笑）看護現場で毒💉しないのは相当な決断だったと思う。しかも先日コロリンうつされて隔離状態だという。💉して無かったら健康体なら重症化も無いので寝てれば治るよね🙄　とにかく大事な人が無セッシュだと心底ホッとします。

今夜はノープランで胸肉を買ってきてしまったので、検索してコチラの「皮パリ胸肉のガーリックチキンステーキ」に挑戦してみる。

観音開きにして味付塩こしょう、この後さらにカリッとさせたくて米粉を振ってみた。米油で皮を焼いてから、ひっくり返して蒸し焼き。最弱火で18分焼いてたか。。脂と肉汁で汁ダクになってしまい・・・

カリカリではなく、しっとりして完成（笑）しかも先に揚げ焼きしておいたニンニクも黒焦げに！＼(^o^)／ｵﾜﾀ

米粉でトロッとした衣になってしまい、参考元とは別物に（笑）でもこれはこれでふっくら柔らかく焼けてる。薄味なので醤油垂らしてマヨネーズでも味変して食べてました。食事中に流してたTV「アンビリバボー」で、料理研究家リュウジ兄さんの半生をやってた。最近キッチンドランカー状態で動画を収録してるので、見てられなくて見てませんでした（笑）脳がやられる前に酒なんてやめられたらいいね。

そんな自分は、久しぶりに炭酸水で。むしろノンアルビールよりウマイと思う。これも依存性高いので止めたけど、たまにだったら良いな。食後は幸水梨でごちそうさま。明日は野菜たっぷり買いだし行って来よう。

材料）
鶏胸肉（味付塩こしょう、米粉）、米油、ニンニク、千切りキャベツ、ミディトマト、ブロッコリー、マヨネーズ、醤油、中濃ソース


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アベちゃん襲撃事件からカルト問題が拡がってますが、自分に関して言えば、霊感商法にもスピ系集金詐欺にも引っかかる事は一切ありません。スピ研究歴30年近いので、向こうのやり口は概ね知ってます（笑）宗教に対する依存心も微塵もありません。もちろん正当な宗教への敬意は持ってますよ。日曜学校にも通ってたし、真言宗にも月詣りしてましたしね。今は神道一本です。アベちゃんの国葬に猛烈に反対する勢力もありますが、海外からのVIPが多数来日される事は予想されるので、警備上国葬にするのは絶対案件でしょう。普通に考えれば当然の事です。それと早急に「アベ神社」の建立を切に願います。
「何故か」境内で発狂して暴れる勢力が出てくるでしょうが一網打尽に出来ますよ🙄

今日は29℃まで気温が上がったそうだけど、部屋に強風が吹き込みまくって呼吸も苦しいレベルだしむしろ肌寒いくらい。それでも過ごしやすいので去年と比べたら極楽です。
今夜は、アホな妹からスパイスやパパドが送られてきたのでこれ使って何か作ろう。

パパイヤの粉末って何で入ってるんだろう？🤔あ、肉を柔らかくする酵素用か！違う？

前回作ったコウケンテツ風チキンステーキにタンドリーマサラを使ってカレー風味にしてみよう。当初ライスではなくパパドにしようと思うも、汁気の無いオカズなので急遽白メシを炊いておいた。しかも後で開封したらフライパンで焼くタイプでしたね。次のスパイスカレーの時に頂こう。

胸肉を開いて、味付塩こしょう、マサラ、小麦粉ぱぱぱっと

中低温でじっくり20分弱

フライパンに残った脂の半分は捨てて、おろしニンニク、バター、あまくち醤油、味醂を煮詰めてソース作ってかけて完成。

熱いしビタビタなので食卓で切り分けていただきます・・・

うんまっ！胸肉もふっくら柔らかく味もしっかり。最後にカレー粉使ったのでダメ押しで食欲増進されまくり。さすがにもうご飯お代わりしないけど、メシが終わっても鶏肉単品で最後まで平らげてしまった。ごちそうさま。

食事が終わった頃に遠くからドーンドーンパラパラと音が聞こえてきた。そういえば今夜は豊平川の花火大会だったな、と外に出ても見えるはずもなく・・・(-_-)

しかしYouTubeで中継やってたので家族で眺めて満足する。以前は生で観に行ってたけど、混雑ぶりが凄まじくてもっと打ち上げ場所を変えるかして欲しかったな。

でもまぁ今はYouTubeで観れるんならそれでいいや。しかしスクショ撮りずらい（マイナスボリュームと電源ボタン同時押し）上にWi-Fi速度遅すぎで画質悪すぎ；そんな不満も、iPhoneにしたら両サイドから押し込む形になるのでまだ良いかな。中華スマホは指の関節でコンコン叩けばスクショ撮れてたので便利だったな。。

材料）
鶏胸肉（味付塩こしょう、タンドリーマサラ、小麦粉）、米油、赤缶カレー粉、バター、あまくち醤油、味醂、レタス、トマト、マヨネーズ


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