札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

タグ:ダワットカフェ

さて、初めてのドミニカ料理を堪能して帰りましょう・・・と思ったけど、ここまで来て手ぶらで帰るの?まだお腹8分目よ?ああいけない、そっち行っちゃダメ! 歩くこと100mでダワットカフェに到着(笑)
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そろそろ二回目のジャスミン米が終わってしまうので、どうせなら次はバスマティ米が欲しいと思ってたところです。しかしバスマティはどこを探しても高い!安く買える店は無いかと探し回った結果、このダワットカフェが最安値だと知ったのが前回訪問時。今日はついでにバスマティを買って帰りたかったのです。
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でもお米だけ買って帰るのは申し訳無いのと、もうちょっと食べたかったのでチキンカレーも食べて行きましょう(笑)時々本物のインドカレーを食べて、自分の味との比較チェックをするのも大事。って、お前の本職は違うだろうと; ダワットカフェのカレーは結構塩気が強い。今回一番辛く!とお願いしたのでかなりホットなカレーが味わえました。しかし全然余裕ですとご主人に伝えると「強い人はそれ以上辛くしても同じ!」と言われる; ちなみにダワットとはご主人の名前ではなく、「人が集まる」という意味だそうです。ご主人のお名前はカーンさんでした(笑
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今回スパイスやら自分の料理やらでかなりお話が出来て楽しかったです。カーンさんの出身はパキスタンではなくインドだそうで(よく間違われるそう)、お店のご飯の炊き方とかも聞かせてもらいました。カーンさんの日本語が流暢で早口なのでつられてこちらも早口になってしまう;分からない事があったら質問しに来ちゃおう(笑) そして、こちらが買って来たバスマティ米5kg。¥3100。パキスタン産。
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ただ開封してもジャスミン米のようなあの独特の香りはしないですね。炊くのは次のカレーの日にするので、二日後以降に試してみましょう。
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こんな安値でバスマティ米が買えるとブログで書いていいかと訊ねてみると、全く構わないとの事。お米だけ買いに来ても良いそうです。常々バスマティが高いとお嘆きの札幌カレー自作マニアは、ダワットカフェへ。量り売りもOKでキロ単価¥620ですよ。
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今日のカーンさんとの会話で「今そこのドミニカ料理で食べてきたんですよ」と話すと「そこのお店とは友達ですよ」とカーンさん。やはり近所のよしみなんだなぁと思ってたら、「でも食べたこと無いんです」と言われてズコーっとなった(笑)でもその理由が「食べ物がハラルじゃないから」と聞いて納得。敬虔なムスリム(イスラム教徒)ほど、食べられる食事食材が限られてて大変だなと思った次第です。自分のように宗教の枷も無く(神道)、世界中どこに行っても好き嫌い無く何でも食える事に有難く感謝せねばと思う。

札幌で本当の「バスマティライスを使ったビリヤニ」が食べられる、自分が確認してる三軒の内もう一軒のインドカレー専門店。ジャポニカ米のビリヤニを出すお店は一杯あるけど、バスマティ(長粒、香り米)のビリヤニとなると本当に少なく貴重です。
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店内はすごくシンプルな作り。インドカレー専門店だけど、パキスタンルックスなご主人。日本語が流暢なので普通にお話しました。今日はもちろんここのビリヤニが目当てだったのでそれを注文。日・火・木曜日だけの限定メニューです。今度の木曜は雨予報だったので快晴の今日がチャンスでした。
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注文して5分とかからず出てくるビリヤニ。見た瞬間、簡素!と叫びたくなるルックス。
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しかし中にはチキンが三つほどゴロッと入ってます。それでもシンプル過ぎる。キュウリの二三枚でも刺さってれば少し色気出てくるのに(笑)味のほうは、ジャドプールの対極的。スパイシーなバターチキンピラフといった感じ。食べてる内に徐々に辛くなる。お米パラパラでオイリー。これは美味しい。もっとこう、ドンブリで食べたいなぁと思ってると、ご主人から「ビリヤニの上にカレーが乗ったビリヤニ丼があるよ」と教えられる。もう!早く教えてくださいよ^^ 次来る時はそれです。ビリヤニ丼食べたいです。
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ガラスケースの中 商品ラベルにはハラルの文字。
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イスラムのお店らしくアルコールは置いてません。イスラム圏では酒が飲めず毎日悶絶してた日々を思い出す。飲んだら銃殺刑だから!と一滴も酒を飲ませてもらえなかった。旅行者でもダメなものはダメなのがイスラムの戒律。でも東京に住んでるイスラムアフリカンはみんな酒飲んでたぞ!どうなってんだ!(笑)
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お会計を済ませ、ご主人に「駅地下でバスマティライス買って来ました」と話すと「高いでしょ?」と言われたので、安く買えるトコを訊いてみたら・・・このお店でお米売ってました。しかも破格の値段で。今度からこちらで買わせていただきましょう!でも・・・30分前にネット注文したタイのジャスミン米5kgのお金払ってきたところです。もっと早く教えてよ!(笑)←今日はこんな事ばかり;
あと、ビリヤニの素みたいな調味料も買って来たので今夜作ってみましょう。 
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