色々雑用と買い出しで外に出るともう寒すぎてイヤーマフ無しじゃ耳がちぎれそう🥶👂 マイナス4℃なのに太陽熱でか道路の雪は結構解けてる。だったらラーメン遠征まだ出来たんじゃ・・と未練たらたら(笑)滑って事故って死なないだけでも良しとして歩きで我慢しろと。いや、膝に刺さったガラス片とか筋肉痛で歩くのもシンドイのよ。。もうずっと満身創痍です😢
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買い出し先のマルコストア。もう建て替えて大きくしたら良いのに。とにかく支店より鮮魚コーナーの貧弱さが悲しい。。
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とかいいつつ、なんと真タチ(真鱈の白子)が激安だったので即決。サッと茹でてポン酢で「たちポン」もいいなと思ったけど、久しぶりに天ぷらで食べたくなった。
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塩水で洗って汚れを落として、更に流水で洗って膜を取り除き、ペーパーで水気を切って冷蔵庫待機。
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その間にわらびとタケノコの炊き込みご飯を準備。
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どうせ明日で食べ切るでしょうと4合分を仕込んだけど
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殺人的な量が出来た(笑)
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白髪に見えるけど三つ葉の繊維です。だってほぼボウズだし。。(´・ω・`) 
味は上出来です。でもニンジンも干しシイタケも入れれば良かった。時間が無いんよ。
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白子は全部天ぷらに。しかし半分「たちポン」でも良かったと後悔するボリューム(笑)いざポン酢を出そうと冷蔵庫を開けると・・・無かった🤣買い置きも引越し前に使い切ってた🤣🤣 なので臨湖山黒酢をベースにレモン果汁、マルちゃんつゆに水少々で疑似ポン酢を用意していただく(´・ω・`)
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でもその簡易ポン酢が美味すぎた。
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タチ天も外はカリッと。中はふんわりジュワーっと。美味すぎ。そして食い過ぎ。そして更に飽きた(笑)もうこういう濃厚な美味しい物って、死ぬ程食うともう何十年も食べたくなくなるよね(笑)多分来年は食べたくない(笑)
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そんな口直しにと作っておいて良かった、ほうれん草の胡麻和え。美味し。
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こちらに来てから初めてのキュウリの糠漬けが神レベルでバッチリジャスト塩梅。塩分そこそこでジューシー。こんな炊きご飯の時に限って(笑) ごちそうさま。昨日のタラフライの卵とじを出さなくて良かった。今夜は色々作り過ぎました。結局「グレムリン」最後まで観て真夜中まで起きてしまったし;おやすみ💤
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炊き込みご飯材料)
白米、わらび水煮、タケノコ、レンコン、こんにゃく、油揚げ、水、これうまつゆ、醤油、ほんだし、味醂、三つ葉


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