今夜は55日ぶりの酒飲み解禁日!と思ったけどまだゆっくり飲める状況じゃないって事で明日に延期。あと何日飲まなくても平気な精神と体になってるので全然問題ない(笑)
今夜は、昨日買っておいたタコの頭でスパゲッティの予定だったけど、これに何を合わせるのか全然イメージできないまま買い出しに回る・・・
今日健診結果を受け取り、郵便局に行ったついでに隣の「愛菜果ゆあさ」さんに行くと、奥さんがまだ店頭に出してないけどと、摘果メロンを出してくれた。二個で二百円足らず?それじゃ四個いただきます(笑)梅干し用の青梅は月末辺りが旬だそうです。
どうも摘果メロンといえば自分を連想されたそうで、今日来るかなと旦那さんと話していたらしい。予言者?(笑)自分ってそんな印象?(笑)今日はたまたまなのか?もしくは導かれてしまいました(笑)
家のテーブルに載せても大き過ぎるサイズ。これで摘果って(笑)もっと小振りで良いんだけどなぁ。このサイズなら炒め物ですね。あ、そうだこれもスパゲッティに使おう。
メロンは皮を剥いてカットして、そのまま炒めると熱が通りにくいし味が乗らないので、塩を振って水分出し。その後ちゃんと塩抜きしなかったおかげで塩辛いスパゲッティになったのは秘密(笑)
生タコの頭は、さっと湯掻いて皮を剥いて切れ目入れてからカット。
後はペペロンチーノの要領で調理。一応先に具材を炒めて取り置きしてから、茹で上げたフェデリーニを呷ってソースに馴染ませて完成。
パッと見、イカだよねぇ(笑)
味は・・美味しいです(笑)フライパンに残った分もお代わりして平らげました。でもメロンがちょっと塩辛くてそれだけが残念。でも摘果メロンは大きくても美味しい。日持ちするそうなので、後日チャンプルーやサブジにでも使いましょうか。ごちそうさま。
材料)
フェデリーニ、生タコの頭、摘果メロン、シメジ、わさび菜、米油、ニンニク、輪切唐辛子、塩胡椒、鶏ガラスープ、バター、粉チーズ
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今夜は、昨日買っておいたタコの頭でスパゲッティの予定だったけど、これに何を合わせるのか全然イメージできないまま買い出しに回る・・・
今日健診結果を受け取り、郵便局に行ったついでに隣の「愛菜果ゆあさ」さんに行くと、奥さんがまだ店頭に出してないけどと、摘果メロンを出してくれた。二個で二百円足らず?それじゃ四個いただきます(笑)梅干し用の青梅は月末辺りが旬だそうです。
どうも摘果メロンといえば自分を連想されたそうで、今日来るかなと旦那さんと話していたらしい。予言者?(笑)自分ってそんな印象?(笑)今日はたまたまなのか?もしくは導かれてしまいました(笑)
家のテーブルに載せても大き過ぎるサイズ。これで摘果って(笑)もっと小振りで良いんだけどなぁ。このサイズなら炒め物ですね。あ、そうだこれもスパゲッティに使おう。
メロンは皮を剥いてカットして、そのまま炒めると熱が通りにくいし味が乗らないので、塩を振って水分出し。その後ちゃんと塩抜きしなかったおかげで塩辛いスパゲッティになったのは秘密(笑)
生タコの頭は、さっと湯掻いて皮を剥いて切れ目入れてからカット。
後はペペロンチーノの要領で調理。一応先に具材を炒めて取り置きしてから、茹で上げたフェデリーニを呷ってソースに馴染ませて完成。
パッと見、イカだよねぇ(笑)
味は・・美味しいです(笑)フライパンに残った分もお代わりして平らげました。でもメロンがちょっと塩辛くてそれだけが残念。でも摘果メロンは大きくても美味しい。日持ちするそうなので、後日チャンプルーやサブジにでも使いましょうか。ごちそうさま。
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