青木葉 Eatful・Life

自炊おとこメシとたまに食べ歩きBLOG。卒煙&卒酒。健康についても勝手な持論書いてます。

タグ:ズブロッカ

今日は徹夜明けで疲れてるけど昼にカレーを仕込んでおき、13時に布団に入ったら、目覚めたのが夜の19時すぎ!もうラグビーワールドカップの放送が始まってた!/(^o^)\
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今日の生鮮プラザにて、初めて見る「ピルカ」という銘柄のジャガイモを見つけたので即決購入。
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今日はもう普通の日本のルゥカレーの方で。ジャガイモを素揚げとかしないし、ヒングも使いません。
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ただしホールトマト一缶ぶち込んでと。
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再加熱のため火にかけてから今夜のラグビーワールドカップ日本vs南アフリカ戦の為に、急遽酒を買いに行く。家族も飲みたいと言うので、これで言い訳が出来た(笑)しかしカレーを火にかけたまま出てしまったので、10分後に帰宅すると鍋から煙が噴いてた(笑)
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なので今夜はかなりスモーキーなチキンカレーでいただきます/(^o^)\
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まぁしかし、これが旨いのですよ(笑)燻したカレーってこうなるんだなと(笑)奥様方もこれからカレー焦がしたら「スモーキーカレーよ♪」と旦那に食わせましょう(笑)ただし焦がしたら絶対かき混ぜずに、別鍋に焦げてない上澄みを避難させましょう。焦げた鍋は過炭酸ナトリウムと一緒にお湯を沸かして放置しとけば、擦らずキレイに出来ますよ。
(結局擦り洗い必須でした;)
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ラグビーワールドカップスポンサーのハイネケンを飲みながら食事&観戦。ビール美味しいけど味が濃すぎるなぁ。
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断酒期間たったの39日目での飲酒です。買って来た芋焼酎「からり芋燻々」は最初はミニサイズのロックで。ウィスキー樽熟成は感じられました。が、やっぱり焼酎はお湯割りでこそ真価を発揮する!でも何か酒が美味しくないなぁ。純粋に飲んで美味しくない。むしろ空き瓶のニオイだけ嗅いでた方が(笑)、今の自分には満足感があります。ビールとロックとお湯割りで相当酔いました。
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前半戦は3-5で抑えて南アには反則誘発。かなり精神的にも追い詰めていていい内容でした。しかし後半日本は鉄壁の守備に阻まれ得点ならず3-26で負けた!後半戦は完全に抑え込まれて完敗でした。負けたけど、次につながる良い内容でしたね。双方チームには賞賛の言葉しか出ません。
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さて、日本も負けたし、明日は完全オフだし、今夜はズブロッカの炭酸割りでも飲みながら映画でも見て寝ますかね。。え?ビールと焼酎だけじゃ?何言ってんですかそんなんで済みますかいな(笑)

材料)
カレールゥ(ジャワカレースパイシーブレンド、ゴールデンカレー)、玉ねぎ、ニンニク、生姜汁、鶏モモ肉&胸肉、ジャガイモ、ニンジン、水、鶏ガラスープ、バター、米油、胡椒、自家製福神漬け、ライス &わかめと豆腐の味噌汁、ホウレン草お浸し


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今夜は昨日の内に買っておいたマグロのカマを焼くだけ簡単メニュー。
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対角線で40㎝。もちろんヒレの長さ(笑)でもこれでたったの¥398と激安でした。
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たっぷり粗塩を摺り込んで、しかしガス台のグリルに入るか心配だったけど、これがぴったりハマる奇跡(笑)
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グリルは自動で10分でタイマー切れしてしまうので、余熱時間も別に加えて20分焼き。
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しっかり焼けてます。やっぱりマグロのカマは美味しいなぁ。ただ家族でつつくにはちょっと肉付き少ないかな。
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という事で、ホウレン草と玉子のバター炒めも。つい数日前にも作って出したけど、昨日お囃子先生の番組でマグネシウムの効率的に摂れる料理で紹介されてたので今夜も再び(笑)食後に自家製ヨーグルトとバナナをデザートに出してるんだけど、これもすごく良いらしい。他にも番組で色んな組み合わせも紹介していたけど、結局知らぬ内に体にいい組み合わせで色んなものを食べてたと安堵しました(笑)
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で、今夜で昨日のズブロッカも飲み切るので、ついでにビールも(笑)プレミアムモルツ美味いねぇ!復刻エビスもウマイねぇ!!(笑)ビールをガマンするのに発泡酒を、なんて選択は自分には皆無です。あんなまz(ry
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その後、ズブロッカのミントロックも。今回の四日間の飲酒では、いくら飲んでも酔わないという不思議な感覚で、しかも翌朝二日酔いと言うほどのダメージも無く、ちっとも飲んだ気がしない!!!もうちょっと飲んでも良い?(笑)
中期の断酒によって、肝臓の機能が完全復活したのでしょうか?(笑)しかし悲しい事にもうこれ飲み終えたら断酒なのよね( ;∀;)今度はクリスマスを目標に半年間の断酒生活を始めましょう。もちろん記録に挑戦してる訳でも無いので挫折もアリです(笑)
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結論:
断酒で肝機能が強くなって、酒が美味しく飲めてしまうので依存症の人はやめたら一生やめなければいけません!(笑)



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今日ベランダに出てみると、強風で飛ばされた園芸の軽石やプラケースが散乱して修羅場になってました(笑)台風の後などは植物も元気になるんですが、あまりにも低気温なためかトマトもバジルも青じそも、発育が悪いです。そんな中、枯れた山椒の木の根元が意外に元気。
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第二の芽も育ってきてます。
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そして新たに第三第四の芽も。しかしこれらの新芽が同じ根っこからなのか?零れ種から発芽したものなのかが分からないので、今後伸びすぎた根詰まり分を切るかどうか迷ってます。そもそも最後に実を付けて種が出来てたのが2~3年前か。これは切らない方が良いんだろうな ;しばし様子見しておきます。
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先週買ってきて定植した、立性のローズマリー。香りがスゴイです。室内に置いたら、夏風邪で詰まった鼻が通る事請け合い(笑)枝を広げるためにも後で摘心しておこう。
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兄弟からいただいたリブロースブロックも、これで最後。800gを贅沢に三枚にカットして・・・って自分のは確実に400g近くあります(笑)
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焼き上げた後のニンニクと脂に、あまくち醤油と味醂で煮詰めてタレを作ったら水飴になりましたとさ(笑)こんなのソースじゃないやい!(笑)
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野菜室で永らく眠っていた山わさびを下ろして、あまくち醤油で和えただけのおろしだれをつけていただくと、辛味がすでに消えて円やかな刺激に!(笑)いや、どうやったって美味しいですよ。これで今後もう牛肉は食べなくても大丈夫な位チャージ出来ました。
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最初はビールで乾杯。しかし肉の時は白メシ最優先で全然飲まない(笑)
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食事終盤にやっとミントジュレップを。ついに長年の希望が叶いました!ただバーボンにミントぶち込めばいいだけなのに(笑)でも三温糖で甘みも加えて炭酸水で割ってます。確かにこれは夏の飲み物ですね。そして数杯分で今回のバーボンも終了しました。
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しかしたった三日で消費してしまったので、後・・・後一本飲ませてください(ヽ''ω`)
こちらも三日以内には消費してしまえる大好きなズブロッカ(笑)これ飲み終えたら長期断酒に入ります。酒は美味しいけど、やっぱり毒なのだと痛感してますよ(ダメダコイツ…
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材料)
リブロースブロック(塩胡椒)、米油、ニンニク、ジャガイモ、ニンジン、いんげん、塩胡椒、バター、レモン、山わさび(あまくち醤油)、タレ(あまくち醤油、味醂)、ミントジュレップ用スペアミント


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これから数日間、【おうちご飯】は急死 じゃねー!(笑)休止します。

なんて下書きを書いてから三日目、やっと家で食事が作れます。どういう事って?そう、こういう事です(笑)久しぶりにガスで料理が作れる環境に戻りました。黒のガスコンロにしなくて正解でした。明るい色にして良かった。それと無駄にパロマの最上位一個下?機種です(笑)上位機種の差は殆ど変わらないので、この色優先で決めました。
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なので今後の活動範囲がちょっと変わります。多分【おうちご飯】も魚のメニューが圧倒的に増えると思いますよ。あと、お粥などの質素メニューも増えます。お粥と言っても具が豪華なら意味無いな(笑)後は溜まりに溜まった中華鍋の怨念を解き放とう(笑)

数日前に参加したブログランキング二か所、今日の所【ラーメン】で45位と46位【おうちごはん】で33位と41位まで上がってました。ありがたいけど、カウンタの数値はいつも通りの不思議です(笑)

今夜は冷蔵庫処分市で、先日作って冷凍しておいた餃子で変わり種を作ってみよう。まぁ市販のクラムチャウダーに茹でた水餃子を入れるだけです(笑)
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調理の時点になって、やっと鍋が無い!箸もフォークもスプーンも無い!皿も無い!と大騒ぎして段ボールを漁る無計画ぶり。なのでシメジを入れ忘れてました(笑)
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何が何だかサッパリ分からないので、持ち上げてみてやっと餃子だと分かる。感想としては、餃子のニンニクが強烈過ぎて、クラムチャウダーの味なんてわかりゃしねぇ!(笑)いや、全然アリですよ。美味しいと思う。でもこの組み合わせにするなら、餃子にニンニクは控えて、クラムチャウダーに利かせた方がいいと思う。で、個人的にはキャンベルのより、コストコのクラムチャウダーの方が圧倒的に好き。コストコにはクラムチャウダー目当てだけで買い物行ってた時期がありました(笑)会費高いからもう遠慮するけどね。
・・・あっ!ブログ書いてて今気が付いた!トリュフオイル回しかけるの忘れてた!
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で、解凍してたら半解凍でベチャってしまい、茹でたら皮がくっ付いてしまった;冷凍した餃子は冷凍のまま茹でないとダメなのでした。で、失敗したのはこの通り酢醤油ラー油で(笑)こっちの方が普通に美味いッス!(笑)
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ビール欲しかったけど、もう疲れたのを口実に贅沢してたら殺されるので(誰に)(シッ)
今夜はズブロッカソーダで。何もかもが支離滅裂な【おうちご飯】再開メニューでした;
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