札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

タグ:ズッキーニ

35cmはある巨大ズッキーニと鶏とドライトマトを味噌ダレで炒めるだけの簡単メニュー。
20160817torizucchi
簡単にとは言え、鶏肉の下拵えだけはしっかりやって寝かせておきます。適当なメニューの割りにちゃんと美味しいです。そうだその前に二時間近くトマト焼いてたんだった。特に簡単でもないや(笑)これはご飯が進んで困る。もちろん明日の朝の分も作っておきました。ごちそうさま^Q^
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材料)
ズッキーニ、鶏もも肉(ニンニク生姜紹興酒片栗粉)、ドライトマト、味噌ダレ(味噌酒味醂白だし)、米油、胡麻油、胡椒

(タイトル修正)
ジャンボサイズの道内産ズッキーニがやっとこの値段で出てきました。これで色々楽しめます。
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と言っても特に思いつかないので、今夜は豚肉とドライトマトを一緒に炒めるだけ^q^;
ドライトマトのハーブオイルと一緒に炒めると、ローズマリーの香りがとてもオイスターソースと合う気が全くしない!(笑)いざ頂くと、やっぱり何か違和感が(笑)しかし食べてる内に舌が馴染んだのか、美味しくなってきた!(笑)食べ終える頃には家族一同「美味しいね~」と言ったとか言わなかったとか(言いました 笑)。最終的にはドライトマトとズッキーニとオイスターソース合うじゃない、という感想。ちょっとクセになる変な料理でした;
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材料)
豚切り落とし(おろしニンニク、塩麹、胡椒)、ズッキーニ、ドライトマト、ハーブオイル、ニンニクスライス、オイスターソース、塩胡椒、粉末鶏スープ、ミニトマト
&ズッキーニのマリネ(塩胡椒、おろしニンニク、レモン果汁、白だし)

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