今日も暑い~~~🥵 最高31℃だけど家の中の熱気が抜けないので体感40℃くらいありますわ!(笑)なので夕方になってやっと買い出し。今日はお盆の迎え火をするので、足りない物の補充もしてと。。今日もサイレンが多かったですね。我が家は扇風機しかないけど幸いにも熱中症にもならず元気です。バテてはいますが🥵食欲は落ちません😋
今夜は昨日のパクチーが余ってるので、という消極的理由でスパイスカレーに。
コリアンダーが圧倒的に足りないけど、赤缶カレー粉で補強するのでいいや🙄
いつものスパイスチキンカレーの手順で炒め、そういえば米茄子が残ってたのでと皮を剥いてカットして入れてみた。
後はトマト缶、ココナッツクリームで煮込んで味を調整。
迎え火も済ませ、シャワー浴びてリビングに行くと部屋の中が真っ黄色。外が一面黄色い世界。。一気にお盆の雰囲気が高まってきました。この時期は川にも山にも行かないし(離れた所から眺める程度)、怪談系動画も見ません。シックスなセンスがある人は良くないものは遮断するでしょう。お相手はあくまでご先祖様オンリーで良いです。
チンしてバターで焼いただけの白オクラと、パクチーをトッピング。
本当はもっと夏野菜ゴロゴロにしたかったけど、昨日で野菜を使い果たしてたので無理;
初めてカレーに使ったけど、米茄子の果肉は煮込んでも崩れたり溶けたりしないので最適でした。カレー自体はココナッツクリームのおかげでマイルド。ノンアルビール?飲むでしょ暑いんだから(笑)白オクラは皮の繊維が硬かったけど、噛む程にネットリ美味し。
昨日のヤムウンセンの残りは誰も手を付けないので明朝自分で片付けます。
食後は夕張メロンの二個目を。。しかしこれも全然甘くない!こんなに甘そうに見えて甘くない夕張メロン二連続は人生初!頂き物で言うのも何ですが・・・ムカツク!残り半玉。。明日も食わねばならないのが遺憾です😇
カレー材料)
鶏モモ肉、玉ねぎ、ニンニク、EVオリーブオイル、米茄子、ココナッツクリーム、カットトマト缶、スパイス(クミン、コリアンダー、ターメリック、チリ、カルダモン、セイロンシナモン)、バター、白オクラ(バター、味付塩こしょう)、パクチー、ミニトマト
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今夜は昨日のパクチーが余ってるので、という消極的理由でスパイスカレーに。
コリアンダーが圧倒的に足りないけど、赤缶カレー粉で補強するのでいいや🙄
いつものスパイスチキンカレーの手順で炒め、そういえば米茄子が残ってたのでと皮を剥いてカットして入れてみた。
後はトマト缶、ココナッツクリームで煮込んで味を調整。
迎え火も済ませ、シャワー浴びてリビングに行くと部屋の中が真っ黄色。外が一面黄色い世界。。一気にお盆の雰囲気が高まってきました。この時期は川にも山にも行かないし(離れた所から眺める程度)、怪談系動画も見ません。シックスなセンスがある人は良くないものは遮断するでしょう。お相手はあくまでご先祖様オンリーで良いです。
チンしてバターで焼いただけの白オクラと、パクチーをトッピング。
本当はもっと夏野菜ゴロゴロにしたかったけど、昨日で野菜を使い果たしてたので無理;
初めてカレーに使ったけど、米茄子の果肉は煮込んでも崩れたり溶けたりしないので最適でした。カレー自体はココナッツクリームのおかげでマイルド。ノンアルビール?飲むでしょ暑いんだから(笑)白オクラは皮の繊維が硬かったけど、噛む程にネットリ美味し。
昨日のヤムウンセンの残りは誰も手を付けないので明朝自分で片付けます。
食後は夕張メロンの二個目を。。しかしこれも全然甘くない!こんなに甘そうに見えて甘くない夕張メロン二連続は人生初!頂き物で言うのも何ですが・・・ムカツク!残り半玉。。明日も食わねばならないのが遺憾です😇
カレー材料)
鶏モモ肉、玉ねぎ、ニンニク、EVオリーブオイル、米茄子、ココナッツクリーム、カットトマト缶、スパイス(クミン、コリアンダー、ターメリック、チリ、カルダモン、セイロンシナモン)、バター、白オクラ(バター、味付塩こしょう)、パクチー、ミニトマト
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