今夜の晩メシは何が良いかと訊けば「ソーセージ」だと言う。は?アホか!(笑)しかも「玉ねぎも」だと。バカなの?(笑)まーええわ、どっちも叶えたらぁ(笑)で、今日もジョンソンヴィルのソーセージを買って来たのだけど、前回のスモーク味が三本残ってた(笑)こっちはカルボナーラに使おう。
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玉ねぎは、昨日観てたエガちゃんねるで、エガちゃんが美味しそうに食べてて自分も丁度食べたかったのよね(天ぷらの方ね 笑)しかし玉ねぎを切る流れだけでここまで緊迫感を出せる芸人は彼しかいないでしょう。

でもいざ天ぷらを作る時になって、小麦粉が大さじ一杯分しか残ってない事に気が付くマヌケっぷりっていう(笑)なので片栗粉まぶしてオニオンリング状に揚げてみます。
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スパゲッティを茹でてる間に、いやその前にソーセージを茹でる小鍋のスペースすら無いので、大鍋でソーセージを茹でてからスパゲッティを茹でて(笑)。。フライパンで炒めたソーセージに、茹で上げたスパゲッティと塩湯を加えて軽く炒まさったら(この使い方でいい?
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ボウルに全卵、生クリーム、味付けとして丸鶏がらスープ&ホタテ貝柱スープを加えておいた卵液にスパゲッティどぼん。フライパンで混ぜません。加熱しません。この方法が自分の手抜きカルボナーラです。これでいいの。固まらないから失敗しないよ(笑)
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で、大皿に一気に盛ったらこぼれそうになって焦る焦る(笑)ジュルジュルすぎ!
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自分にとってカルボナーラは卵かけスパゲッティ、TKSもしくはTKP。ズルズル音立てて啜るので、イタリア人がこの光景を見たら卒倒間違いなし!(笑)
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で、なんでご飯じゃなくカルボナーラだったかと言えば、茹でただけのジョンソンヴィルのソーセージをオカズにメシは食えんでしょ?(笑)やっぱりジョンソンヴィルはウマイ。美味いんだけど主食にもオカズにもソーセージって禿げしく飽きるわ(笑)20200303carbonara007
オニオンリングは焦げた所はめっちゃビターだったけど;基本甘くて美味すぎ!こんなメニューでビール飲みたくならなかった自分も改めて凄いわ(笑)やっぱ精神依存を抜けると禁断症状なんて霧散するわね。
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酒止めたのも免疫向上にはかなり有効だったろうと思う。まるでコロナを見据えたかのようなこの一年の流れでしたね。オレ偉い!(笑)まだまだウィルス拡散は先も見えないけどね;今日の体温も36.4℃と超普通です。後はオメガ3オイルも復活させたら完璧なんだけど、オイルは高いのでちょっと躊躇してます。過去一番良かったのはグリーンナッツオイルですね。花粉の時期にオメガ3は重宝してました。ではごちそうさま。
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材料)
ジョンソンヴィル・ソーセージ(オリジナルスモーク、チェダーチーズ)、バリラ・スパゲッティ、生クリーム、全卵、丸鶏がらスープ、ホタテ貝柱スープ、塩湯、胡椒、グレープシードオイル、粉チーズ、オニオンリング(玉ねぎ、片栗粉、味付塩こしょう)、サニーレタス、マスタード


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