予想通りのコロナ感染拡大中なご時世なので、この冬の対策用に必要なモノを色々と注文して今後めっちゃ貧乏生活決定な我が家です(´・ω・｀)　とりあえず今月中には必需品をある程度まで備蓄しておこう。

で、今夜は日曜に作りたかったカレーを。

もう何の工夫も無い豚とジャガイモのカレーを作って・・ニンジンは傷んでたので廃棄；・・・バターソテーした舞茸、シメジを加えて

晩ご飯まで二時間ほど馴染ませておきました。一応隠し味としてニョクマム、丸鶏ガラスープを使ってます。

やっぱりキノコ類は直前に加えないといかんね；単純に美味しくて丸々お代わりし、超満腹。大鍋一杯に作ったので、数日は朝食に困らんね（笑）

後はカニカマサラダと、大根と油揚げの味噌汁。今日も時間が無いのでサクッと手抜きメシでした。

材料）
特に書くことも無ぇ・・・


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今日は徹夜明けで疲れてるけど昼にカレーを仕込んでおき、13時に布団に入ったら、目覚めたのが夜の19時すぎ！もうラグビーワールドカップの放送が始まってた！／(^o^)＼

今日の生鮮プラザにて、初めて見る「ピルカ」という銘柄のジャガイモを見つけたので即決購入。

今日はもう普通の日本のルゥカレーの方で。ジャガイモを素揚げとかしないし、ヒングも使いません。

ただしホールトマト一缶ぶち込んでと。

再加熱のため火にかけてから今夜のラグビーワールドカップ日本vs南アフリカ戦の為に、急遽酒を買いに行く。家族も飲みたいと言うので、これで言い訳が出来た（笑）しかしカレーを火にかけたまま出てしまったので、10分後に帰宅すると鍋から煙が噴いてた（笑）

なので今夜はかなりスモーキーなチキンカレーでいただきます／(^o^)＼

まぁしかし、これが旨いのですよ（笑）燻したカレーってこうなるんだなと（笑）奥様方もこれからカレー焦がしたら「スモーキーカレーよ♪」と旦那に食わせましょう（笑）ただし焦がしたら絶対かき混ぜずに、別鍋に焦げてない上澄みを避難させましょう。焦げた鍋は過炭酸ナトリウムと一緒にお湯を沸かして放置しとけば、擦らずキレイに出来ますよ。
（結局擦り洗い必須でした；）

ラグビーワールドカップスポンサーのハイネケンを飲みながら食事＆観戦。ビール美味しいけど味が濃すぎるなぁ。

断酒期間たったの39日目での飲酒です。買って来た芋焼酎「からり芋燻々」は最初はミニサイズのロックで。ウィスキー樽熟成は感じられました。が、やっぱり焼酎はお湯割りでこそ真価を発揮する！でも何か酒が美味しくないなぁ。純粋に飲んで美味しくない。むしろ空き瓶のニオイだけ嗅いでた方が（笑）、今の自分には満足感があります。ビールとロックとお湯割りで相当酔いました。

前半戦は3-5で抑えて南アには反則誘発。かなり精神的にも追い詰めていていい内容でした。しかし後半日本は鉄壁の守備に阻まれ得点ならず3-26で負けた！後半戦は完全に抑え込まれて完敗でした。負けたけど、次につながる良い内容でしたね。双方チームには賞賛の言葉しか出ません。

さて、日本も負けたし、明日は完全オフだし、今夜はズブロッカの炭酸割りでも飲みながら映画でも見て寝ますかね。。え？ビールと焼酎だけじゃ？何言ってんですかそんなんで済みますかいな（笑）

材料）
カレールゥ（ジャワカレースパイシーブレンド、ゴールデンカレー）、玉ねぎ、ニンニク、生姜汁、鶏モモ肉＆胸肉、ジャガイモ、ニンジン、水、鶏ガラスープ、バター、米油、胡椒、自家製福神漬け、ライス ＆わかめと豆腐の味噌汁、ホウレン草お浸し


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今日はカレーの日　・・・どうせ今夜はカレーなんでしょって？知るか！そんなものに優柔不断に流されてどうする！自分の食いたいものを食うのじゃ！己の胃袋の声を聞け！

連日魚ばかりじゃ飽きるよね　って事で、急に唐揚げが食べたくなり、どうせならまだ作ったことが無いザンタレに決めました。ザンギを甘酢ダレで和えればいいんだよね？え？別にカレーに載せてもいいだろうって？喝！！！ザンギにカレーにって、そんなに作ってる程ヒマじゃねーんだよ！！しっしっ！


さて、昼から調味料に揉み込んで仕込んでおいた鶏胸肉とモモ肉。たっぷり三枚分。

二度揚げして甘酢ダレに浸け込んで完成。

うーん、こんなのでいいのかね？下敷きのキャベツにも滲み込むように、タレもたっぷり回しかけて・・・




















































カレーに乗っけていただきまっす！！（笑）

いやぁ！甘酸っぱいザンタレが、ピリリと辛いジャワカレーに合うねぇ！（笑）
え?カレーの日にカレー食わないとか無いから！(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ　というネタ曜日でした。
まぁザンタレだけでも十分だったかな。今夜もお代わり必至でした（笑）

ザンタレ材料）
鶏モモ肉・胸肉（おろしニンニク生姜、酒、醤油、三温糖）、小麦粉、キャノーラ油、タレ（醤油、酒、三温糖、酢、ベルのジンタレ）、白ごま、キャベツ、トマト
カレー材料）
ジャワカレー、ゴールデンカレー、EVオリーブオイル、ニンニク、豚切り落とし、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、チキンコンソメ、赤缶カレー粉、


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はいはい、おせちが届かなくてお正月が出来なかったマヌケ一家ですよ～～～って、うっせーんじゃボケェぇぇぇぇ！！！(:.;ﾟ;Д;ﾟ;.:)ﾊｧﾊｧ　二度目セルフ自爆ツッコミ＆実際全然怒ってもいない（笑）　（画像は半年前に閉館してる澄川温泉のさんすけ）

本来なら三日目で作る予定だったカレーですが、もう元日夜からぶっ飛ばしますよ（笑）
そもそも我が家でおせちを作れる状態じゃないのと、自分自身はおせち作る気ゼロなので、無くても問題ないんですよね。おせち料理は文化財としてどこかで継承してて下さい、という気持ちです。ただ、今回の返品騒動は自分の問題ではなく、他の家族にとっての問題なのが問題なんです。が、キリが無いので以上。切ないわ。

玉ねぎ三つしっかり炒めて、ジャガイモ、ニンジン、鶏胸肉を炒めて。ルゥだけじゃ量的に心許無いので、赤缶で具材をいためておく。

あとはスープで煮込んで、ルゥ入れて完成。もう何も凝った事はしない。黄色いカレーより簡単でこれでカレーになるなんて、日本はすごい（笑）でもインドのスパイスカレーも簡単なんですけどね。夕飯まで冷ましながら馴染ませタイム。

今回も懲りずに土鍋ご飯。米と水を同率、最初中強火で沸いたら弱火で15分、13分の時点で焦げた匂いがしてきたけど、グッとガマンして15分で強火30秒。蒸らし10分後に蓋を取ったら、完璧な炊きあがりでした。オコゲは殆ど出来てません。何で焦げ臭かったの？

そういえば今年は亥年で、冷凍庫にはイノシシの肉が入りっぱなし。どうせなので今夜焼いて食っちまおう！

単純に塩焼き。イノシシの肉って九州の猟師さんが狩ってきた天然ものしか美味しくないという過去の結論だけど、この肉は結構美味しい。脂身も甘く、そのままでもご飯が進みますが・・・

こちらはカレー。殆ど工夫の無い普通のスパイシージャワカレー（笑）

赤缶は余計だったかな；

で、この普通のルゥカレーがすごく美味しい！今夜はカレーを食う運命だったのだ（笑）

どうせだから試してみよう。猪肉を載せてシシカレー。これがめっちゃ美味い！猪の獣臭さがスパイシーなルゥとの相乗効果で更に美味しく感じる。むしろこのトッピング、スパイスカレーには絶対合わないでしょう。美味しすぎて結局ライスもルゥもお代わり。なんだかんだ、毎日こうしてメシが食えるだけで幸福でございますよ。

レタスとツナの適当サラダもね（笑）

カレー材料）
ジャワカレー・スパイシーブレンド、鶏胸肉、玉ねぎ、ニンニク、男爵、ニンジン、EVオリーブオイル、塩、S&Bカレー粉、チキンコンソメ
＆土鍋ご飯、ツナとレタスのサラダ、胡椒、マヨネーズ、イノシシの塩焼き、オニオンスライス


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今日は朝から晩飯メニューが思いつかない！カレーでいい？久々にルゥカレーにしよう！なんて家族と話して決定した食後、歯磨きしながらPC見てたら、
今日はカレーの日
なんだと？（笑）。本能的にカレーを選んだ自分すごい^ｑ^（←完全に予備知識無し）

折角ルゥを使って作るので、極力変な手を加えるのは避けよう；でも玉ネギニンニクはギーで炒める。今回は豚コマカレーにします。具は他にニンジン、ジャガイモ、シメジ。
ルゥはジャワとゴールデンを半箱ずつ使いました。最後にガラムマサラでまとめます。

何の変哲もない普通の日本のカレー。やっぱりカレーにジャガイモは必須。カレーに目覚めた直後のガキにはわからんのです。ジャガイモうまい。あんまり美味しいのでお代わりも（笑）二杯目はチーズinで。ウマイウマイと食い過ぎました；昨日今日と忙しくてほとんど外出してないので、身体が鈍りまくり。動かないほど腹が減る皮肉（笑）

カレー材料）
ジャワカレー、ゴールデンカレー、豚切り落とし、玉ネギ、ニンニク、ギー、ニンジン、ジャガイモ、シメジ、ガラムマサラ、半熟味玉、胚芽米

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