今日は雪からミゾレ、そして大粒の雨に変わり一気に道路の雪が溶けてしまってました。明日の朝にはツルピカアイスバーン地獄へと変わっていることでしょう！怖ろしい！((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
しかも昨日の寿司前の体重から1.6㎏増えてました・・・
((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

今夜は鶏モモ肉とデストロイヤでカレーを作ってみます。
デストロイヤって何？プロレスラー？って、ジャガイモです（笑）皮が赤い！！

しかし剥けばこの通り、普通のジャガイモでした。量が足り無さそうなので、もう一袋から数個増量。

そしてこの大量のスパイス！お土産でいただきました。感謝感謝！

いつもの倍量のスパイスを使ってます。あ！ヒング（悪魔の糞）使い忘れた！／(^o^)＼

素揚げする余裕が無かったので、そのまま鶏ガラスープとホールトマトで煮込みます。

今回ジャガイモを煮込むために水を多く使ってるので（鶏ガラスープ）、30分以上コトコト煮込んでました。仕上げ前に塩、バター、ヒングで調整。結局ヒング使ってます（笑）

シメジも加えて完成。少し馴染ませてからいただきましょう。

かなりサラサラだったカレーですが、最後にジャガイモのトロミが出てネットリした状態で完成。いただきます(*´﹃`*)

イエローマスタードがかなり目立ちますね。プチプチした食感がとても良い。ホールのフェヌグリークの香りも引き出せてると思う。

ジャガイモはギリギリまで煮て柔らか。ネットリしつつホッコリで美味し。スパイスも使い過ぎたかと心配したけど、丁度いい感じ。ヒング、バターで旨味も増強。ライスはお代わりするために少なめにしたけど、ジャガイモで腹一杯。これだけで満腹です。

先日使った野菜の残りをバターソテーしたもの。お腹いっぱいでごちそうさま。デストロイヤーはカレー向きなジャガイモでした。これとピルカは我が家のカレー用定番ジャガイモにしましょう。

材料）
鶏モモ肉、デストロイヤー、玉ねぎ、ニンニク、シメジ、ギー、ホールスパイス（イエローマスタード、フェヌグリーク）、パウダースパイス（クミン、コリアンダー、ターメリック、チリ、カルダモン、ヒング）、鶏ガラスープ、ホールトマト、甜菜糖、バター
＆ライス、ドライパセリ、温野菜（ニンジン、赤パプリカ、ブロッコリー、バター、塩胡椒、にんにく塩）


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最近ラグビーに関する情報が入ってくるので、ラグビーの面白さが分かってきました。大泉洋ちゃんのドラマ『ノーサイドゲーム』もラグビーにハマる要素たっぷりでした。で、同じルーツからの派生球技であるサッカーとラグビーの最大の違いは何かと言うと

ネイマール芸人が居ない　ってことです（そこかい！笑）

本当に選手やプレイに見苦しさ皆無なのがラグビーの良い所ですね。

台風は北海道まで届かず消滅し、本日好天です。今日買い出し途中でホーマックに寄ると、いつの間にか百均のキャン★ドゥが出来てる？８月から？知らなかったので売り場に行ってみると、二階の一番奥で非常に行き辛い；売り場は広くていいんだけど、他の店に比べて品数も多くないのであまり用はないかも。ホムセンついでに買えるのは便利です。

スカッと晴れた写真の次に何ですが（笑）PC故障と同時に光るキーボードのLEDも死んでたので、新たに購入。今回はRGBファンに続いてこちらもレインボーにピカピカ光るやつ。色も変えられるのが有難い。しかし三千円台と安い中華製なので（￥2399でした；）いつ壊れても良いと割り切ってます。キーが高く掃除もし易いのが良いですね。

では今夜も時間が無いので簡単に。ジャガイモの在庫が増える一方なので、処分も兼ねて豚と一緒にカレー粉で炒めます。そんな日に限って、家族が外でカレー食べてくるっていうね・・・

ラグビー云々言いつつ、今夜は女子バレー日本vsブラジルを観戦しながら頂きます（笑）

ジャガイモは極太に切ってから水に晒して、2分＆2分チンしてるけど柔らかすぎず硬すぎず、ボロボロにならずに食べやすくなってます。久しぶりに味付け濃すぎたけど、いつもが薄味過ぎるのでご飯には丁度良かった。半分残ったので明朝に回してごちそうさま。

6年位英字キーボード使ってたので久しぶりの日本語キーボードでしたが、非常に分かりやすいです。このキーの高さも、指が引っ掛かってちょっと休めるのも良いです（笑）

材料）
豚切り落とし、男爵芋、長ネギ、トマト、パクチー、塩胡椒、カレー粉、小麦粉、米油、創味シャンタンDX、ナンプラー


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今日は時間も無いので隙を見て下拵えを済ませて食事前にオーブンで焼くだけのメニュー。豚ロースブロックを厚めに切ってにんにく塩で下味付けるだけの手抜き；

ジャガイモはフライパンでEVオリーブオイルで焼いてにんにく塩で味付け（笑）これしか無いんかい！って味を統一するのと細かい粒子なので薄く味付け出来るのがありがたい。

耐熱容器にジャガ、エノキのトマトソース、ピザ用ミックスチーズと重ねて

小麦粉叩いてフライパンで焼いた豚ロースを敷いてトマトソース、チーズを重ねて

ジャガイモの両端を載せてパン粉振ってオーブンで190℃で焼き。低温すぎたので210℃に上げて25分。

最後にドライパセリを振って完成。やっぱりドライパセリは食べる直前にチンして作るのが一番香りが良くて美味しいです。

心配してたけど豚ロースが柔らかくて美味しい。ジャガイモもほっこりしてて旨し。トマトソースを煮詰める時間が足りなかったけど、ちょっと緩い位で丁度よかったです。今回は場当たり的に作った割に満足出来る味でした。これに白いご飯は合わないだろうと思ったけど、問題無くOK。昨日のジャンバラヤが味が濃すぎたので、今日は寸止めにしてバッチリでした。さすがに明日は和食にします；

材料）
豚ロースブロック（にんにく塩、小麦粉）、ジャガイモ、EVオリーブオイル、にんにく塩、トマトソース（ニンニク、玉ネギ、EVオリーブオイル、ホールトマト、シメジ、バター、塩胡椒、コンソメ）、ミックスチーズ、パン粉、ドライパセリ

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早起きして腹減り状態。タマネギ納豆食べるか、いやそれよりも先週届いたジャガイモをどうするか？そういえばジャガイモだけ食べてどれだけ血糖値上がるか調べるんだった。という事で、朝っぱらからジャガバタ食って血糖値調べます。当分、何を食べたらどれだけ血糖値に反映されるのか？を調べていきます。糖分だけにね。
「‥‥‥」

今朝の空腹時血糖値は　98mg/dl。高めの日は98～99で安定の様です。下げたいなぁ。

ジャガイモは大きいの選んで計測。328g。ジャガイモの糖質はグラム当たり16gだそうなので、この二つで単純に52.5gの糖質。結構逝っちゃってますね（笑）

水洗いしてラップで一個ずつ包んで、レンジでチン。700Wで7分ほど。バターと塩胡椒でいただきます。うん、うまい。これにイカの塩辛があったらもっと最高！でも･･･一個食べた時点でもうお腹いっぱい。というかもう芋を食べたくない（笑）えー、こんなに飽きるの早いか？朝食に食うもんじゃないな（笑）これ単品じゃ食事として色々不足過ぎる。

ジャガイモなら消化吸収も早いので、一時間後に採血してみる。















食後一時間後血糖値　154mg/dl

うわぁあああああ！うわー！うわぁーーー！！！（笑）
中止！ジャガイモ生活おしまい！！だめだこりゃ！何で二郎で130止まりなのに、ジャガイモ2個で154なんだよ！あぶねぇー！こりゃ正常値の人間でも容赦ない。マッ〇でポテトと一緒にコーラも如何ですか？なんて悪魔の戯言だったんか！（笑）主食にするにも躊躇する、血糖値爆上げ食材でした；まさかここまでとは思ってなかったので超ショックです。こんなんメタボ親父が食ってたらイカン。

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