昨日は本郷方面に買い出し行く前に、ミゾレ混じりの雨になって断念。イオンのカルディで買い物。
このグリーンカレーライスを買うか迷って買わなかった。激しく後悔してる(笑)
レトルトのイカ墨ソースを買って来たので、黒いスパゲッティにします。で、調理前に取り出して気が付いた。これ、一袋一人前だった\(^o^)/オワタ
しかも冷凍イカが売ってなかったので、ミニホタテとタコ頭で代用。
ニンニク玉ねぎを炒めたホールトマトのベースに、いかすみソースを加えるとかなり真っ黒!しかし混ぜ合わせたら茶色にならんかと心配・・・
なりませんでしたー!真っ黒でーす\(^o^)/ しかし増量させた分、貝柱スープと丸鶏がらスープの残りちょっとを加えただけでかなり塩辛くなったので、酒で延ばしたら今度はボケた味になった;調整の調整でシーソーゲームか!
ハイ!かなり真っ黒なイカ墨スパゲッティの完成。
粉チーズを振って、やっと境界線が分かる(笑)塩分は食べながら調整。うん、ウマイはウマイ(笑)しかし以下の代わりに使ったタコ頭がイカの代打として以上にちゃんと美味しい。昔(四半世紀前)はちゃんと生のイカを買ってきて、如何に墨袋を破かず取り出してイカ墨ソースを作るかってやってたけど、もうあんな時間の無駄な遊びは出来ません(笑)久しぶりのイカ墨スパゲッティだったけど、こういう手抜きも良いのもでした。
サラダも食っとけよと。あとワカメの味噌汁も。
食後は自家製ヨーグルトとバナナ、粉末ビール酵母でデザート。キナコの様でエビオスな味なので、脳が混乱します(笑)でもこれで一昨日から超絶快BENなんですが( ´∀` ) ( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン
材料)
ブルネッラ・スパゲッティ、いかすみソース、ニンニク、玉ねぎ、ホールトマト、EVオリーブオイル、ミニホタテ、タコ頭、バター、貝柱スープ、丸鶏がらスープ、塩胡椒、酒、粉チーズ
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このグリーンカレーライスを買うか迷って買わなかった。激しく後悔してる(笑)
レトルトのイカ墨ソースを買って来たので、黒いスパゲッティにします。で、調理前に取り出して気が付いた。これ、一袋一人前だった\(^o^)/オワタ
しかも冷凍イカが売ってなかったので、ミニホタテとタコ頭で代用。
ニンニク玉ねぎを炒めたホールトマトのベースに、いかすみソースを加えるとかなり真っ黒!しかし混ぜ合わせたら茶色にならんかと心配・・・
なりませんでしたー!真っ黒でーす\(^o^)/ しかし増量させた分、貝柱スープと丸鶏がらスープの残りちょっとを加えただけでかなり塩辛くなったので、酒で延ばしたら今度はボケた味になった;調整の調整でシーソーゲームか!
ハイ!かなり真っ黒なイカ墨スパゲッティの完成。
粉チーズを振って、やっと境界線が分かる(笑)塩分は食べながら調整。うん、ウマイはウマイ(笑)しかし以下の代わりに使ったタコ頭がイカの代打として以上にちゃんと美味しい。昔(四半世紀前)はちゃんと生のイカを買ってきて、如何に墨袋を破かず取り出してイカ墨ソースを作るかってやってたけど、もうあんな時間の無駄な遊びは出来ません(笑)久しぶりのイカ墨スパゲッティだったけど、こういう手抜きも良いのもでした。
サラダも食っとけよと。あとワカメの味噌汁も。
食後は自家製ヨーグルトとバナナ、粉末ビール酵母でデザート。キナコの様でエビオスな味なので、脳が混乱します(笑)でもこれで一昨日から超絶快BENなんですが( ´∀` ) ( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン
材料)
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