先日解凍した挽肉と、大量のホールトマト処分メニュー。ミートボールのトマト煮･･･じゃご飯も別に用意する事になり面倒なのでドリアに乗っけて一皿で済まそう　･･･忙しいので手抜きで決まり！しかし逆に大変だったというお話（笑）挽肉こねて丸めて揚げてってそれだけでも大変だっちゅーの。

長粒米ホシユタカに、鶏玉ねぎを炒めてホールトマト他で味付けして加えて普通モードで炊飯。ホシユタカの長所は普通炊飯してもタイ米よりヘタレにくい所。

普通に美味しいチキンライスの完成。簡単ですね。もうこれを晩飯にしていいじゃん（笑）オムレツ載せたらオムライスだよ（笑）何故もっと楽しないかな（笑）

耐熱容器にご飯、トマトソース、チーズ、ミートボールと重ねてオーブン180℃で20分。ダメ押しで160℃で10分焼いたらミートボールが真っ黒に！（笑）

しかし焦げてるというほどでもなく、ちゃんと美味しい。忙しすぎて自分の部屋で仕事ながらメシ。フォーク一本で食えるし、今夜はこれで大正解。1/3以上余ったので明日の朝も家族にこれ出して楽しよう（笑）ごちそうさまでした。

材料）
ミートボール）豚挽肉、新玉ねぎ、ニンニク、塩胡椒、パン粉、小麦粉、キャノーラ油
チキンライス）ホシユタカ、EVオリーブオイル、塩麹漬け鶏胸肉、新玉ねぎ、ニンニク、十勝マッシュ、塩胡椒、ホールトマト、ケチャップ、ウスターソース、ローレル、粉末鶏スープ、バター　　＆スライスチーズ、ミックスチーズ、パン粉、粉チーズ

頂きもののシラチャ―・チリソース
これを朝食のドリアにかけてみた所、もうひと味足りない感じが補われた！めちゃ旨！そうそう甘辛要素が欲しかったんです。意外や家族にもこのソースは大好評でした。以前買った小さいボトルはすでに賞味期限切れてたので買おうか迷ってた所でした。感謝！

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