札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

タグ:シャカリキ

昨年エスニック好きな自分を狂喜させたシャカリキのAsian-Hotが、今年も始まってました。しかし今回は二週間だけの限定なのが淋しい。それでもこれからお店が忙しい大変な時期(助手さんの退社&らの道参加など)にやってくれる事には感謝しないといけない。今回は自分も二回以上食べられるか分からないです。
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今回はパクチー嫌いな人のためにパクチー無しのボタンも用意。無しでは水菜が載ります。水菜とパクチーでは値段が違い過ぎるので、これくらいにしないと不公平感ありすぎですからね。
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恒例のココナッツミルク&唐辛子。これは申告しないと出して貰えません。エスニック好きなら必須アイテムです。
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9ヶ月ぶりのAsian Hot。コールはヤサイ・カラメ・アブラ。
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パクチー入りで食べて気がついた!パクチー無しにパクチー増し食券を追加にすれば水菜とパクチーのダブルで味わえたじゃん!と(笑)まぁ個人的にこのラーメンに水菜だと薄く感じてしまいそうなのでやりませんが。と思いつつもサッパリしてそれも良いかも。
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スープもベースはあっさり正油にトムヤムペーストの旨味と辛味。昨年の常夏versionと同じ。さすがに去年10数杯食べてるからもう飽き飽きだろうと危惧してたけど、それがどうして、全然飽きてません(笑)食べ始めてすぐに中毒性復活しました。
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そのスープに標準の麺が合う。しっかり噛んで味わっていただきました。
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大盛りにヤサイマシでいつもならスープ残してる所だけど、今回はやっぱり美味しくて完飲完食。そもそもAsian Hotでは残した方が少ないです。今回も大満足でした。短期間だけど、もっと食べたい位でいいのでしょう。後一回は食べておきたいですね。ごちそうさまでした。
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では恒例の、シャカリキへの嫌がらせ(笑)如何にモヤシたっぷりのラーメンが血糖値に作用するのか?を実証コーナー。今朝の空腹時血糖値は、87mg/dl。いつも通りです。
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で、食後から一時間半後血糖値は、145mg/dl。
正常範囲5mg/dlオーバー!やっちまった/(^o^)\ 最近は難消化性デキストリンも摂取してないせいか?でもこれでヤサイ抜きならもっと上がってただろうという、今までの実証結果です。麺大盛りは止めとくべきでした;(単に食い過ぎって事
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毎日ラーメン食って健康生活・・・
残念ながらそれはありえないと、過去自分の経験から結論が出てる。腎臓、血液関係への悪影響が特に大きく、多くのラーメンオタク達が人生半ばで散っていった通り。なので好きな物ほど、程々にしておきましょう。って、週に2~3杯または5杯位ラーメン食べてる奴が言う事か?;今朝は血圧血糖値共にチェックしておこう。
血圧「116/72/67」「114/73/68」「123/80/70」(最高血圧/最低血圧/脈拍)と正常値。いつも塩分過多な食事してるのに?と訊かれても困る。個人的には単に塩分量=高血圧じゃないと思ってるので(精製塩は問題外
ちなみに昨秋検査の腎臓数値は、クレアチニン0.26mg/dl、尿素窒素14.4mg/dlで健常。
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朝の空腹時血糖値は、87mg/dlでいつも通りの健常値。毎日こんなに食ってデブなのに何で?と訊かれても(´・ω・`)知らんがな。まぁ間食は滅多にしないし、甘い飲み物は一切飲まないし、最近は徹夜仕事してても夜食全く食べないしでこんなものでしょう。でも一食のカロリーを抑えないから痩せないな(笑)
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最近は未訪問のラーメン屋にも足を延ばしてるので、回数が減ってしまったシャカリキ。しかし今までが食い過ぎ貢ぎ過ぎだ(笑)
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今回も「辛いNIBO正油」ヤサイマシの他マシマシ辛揚げ。残りの日数を考えると、今回のNIBO正油シリーズは今日で食べ納めのつもりで来ました。これは個人的に久しぶりのヒットでした。しかし毎度カラメマシ~マシマシにしてるって事は、もっとベースの醤油ダレをキリッと立たせても良かったと思う。
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何故かすごいサービスの玉ネギ(多分前々回の分?)。非常に有難い事ですが、今日は長ネギの気分だった;しかしやっぱりこの煮干スープには玉ネギが合う。煮干ペーストはスープに溶かすより、ヤサイや麺にまぶして食べる方がいいね。年齢的にもう大盛りかヤサイマシは止めればいいのに、つい増してしまい苦しい。
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いつもの必須栄養素(笑)
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シャカリキでは大盛はもう自粛しよう(いつもの口だけ)。美味しいものほど美味しい内に食べ終わらねばと反省。スープ半分残してごちそうさまでした。これでNIBO正油は大満足の内に食べ納められた気分です。
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では、食後1時間20分後くらいの血圧測定。
「115/81/100」「113/80/102」「124/82/103」「115/79/101」
最低血圧がちょっとと、脈は普通に上がってますね。それだけでした。
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で、食後一時間半後血糖値は、139mg/dl。
おおぅ!140mg/dlまでギリギリ⊂(^ω^)⊃セフセフ!!(笑)今回もシャカリキのラーメンは健康食という勘違いしそうな結果が出たけど、あくまで私自身にだけの数値です。真に受けないように。確実に言えるのはモヤシは血糖値上昇を抑えるって事か。
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風邪治りましたッ!!(笑) はえーよ
一晩寝たら完治・・・と喜んだけど特大クシャミはまだ出ます; 
それよりも最近思い切り目が痒いしそこにクシャミじゃこれ花粉症じゃないの?(慄)
折角札幌に住んで杉から解放されたのに止めてくれ・・・・ まぁ花粉症改善食事療法は完成させてるけど、食べられるものが制限されるので余りやりたくはない;
というか今からじゃもう遅いし(笑)

で、今日は食べ納めのつもりでやって来ましたシャカリキ。食べ納めと言っても回数減らすだけです。・・・え?往生際悪いだと?逃げ道作っておいて何が悪い!!(笑)
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今日もいつも通りNIBO正油を押して食券を助手氏に手渡すと「普通の限定?」とおかしな事を仰る。よくよく訊いてみると、辛いNIBO正油が今日から始まったそうで、差額を払って変えてもらう。ラッキーだと言えば言えるけど、心と胃袋の準備って物がだね(笑)
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辛いNIBO正油登場。全部マシマシの辛揚げコールでとんでもないボリュームが@◇@;
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スープにはラー油たっぷりだけど、ヤサイにも煮干しの風味がしっかりついてます。もしかして自分の「辛い煮干しラー油」の希望が叶った?これめっちゃ旨い!旨いんだけど・・・この量は病み上がりに食うもんじゃないぞ(笑)
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食べても食べても減らないヤサイ。生の玉ねぎも身体が弱ってる時は逆効果だった。それ以前に己の状態を見極めて食う量控えなさいよ子供か;ついつい習慣で大盛りのマシマシにしちゃったのよねぇ。。もう卒業せんといかん。痩せるんでしょ?え?(笑)
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煮干風味の辛いヤサイに、魚粉はぶち壊しになるかと危惧したけど、これが益々美味しくなってヤサイが食べやすくなった。煮干スープにもプラスαで味変に最適。でも今回だけは最後まで食べ切れないかと覚悟しました。スープは残してごちそうさま。一晩で治ったとはいえ、体力落ちてる時には自粛しなきゃ。帰りは食い過ぎでフラフラでした(笑)
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煮干ラーメンと辛いラーメンが好きな方にはオススメの一杯でした。個人的にはじんわり温まる程度の辛さでしたが、もう激辛ホットソースの辛さは求めてないのでこれ位が丁度良いです^^
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今日は買い出し兼ねて4㎞ほどリハビリ徒歩。捻挫しようがヒザがぶっ壊れようが歩いて治してた過去の自分ですが、さすがに年齢のせいか足の筋肉痛より腰に来てます。ツライ…
ついでに帰宅後の血圧は「110/75/92」「113/78/92」「108/71/87」で最近優秀。血糖値はもう測るまでもないかな。
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で、ちょっと調べてみたけど、道立衛生研究所のHPのグラフでは、札幌でもスギ飛んでるじゃない!Σ(`Д´ ) さすが例年の428倍(笑)強風の外を歩いてる時より、屋内の方が目鼻に来ますね。
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3~4月はシャカリキではNIBO正油しか食べない月間。当然今日もNIBO狙い。
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そういえば、シャカリキも値上げされてました。値上げはいいんだけど、麺大盛りが「¥120」と10円アップしたのは痛い!その影響で何の大盛りにしても10円はみ出してしまいキリが悪くなってしまった。
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今回どうしても試したかった「ヤサイ抜きversion」。メンマ&玉ネギ追加トッピング。コールはカラメアブラ辛揚げ。明らかに前回ほど玉ネギトッピング増えてないので訊きなおしてしまったけど、これで追加でした。マジですか・・・次は長ネギにしとこう。
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そしてコレ!毎日がラーメンアプリでユーザーさんの画像を見て影響されました。
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ジャン!月見たぬきそばの完成である!(笑)そして案の定ウマい!!モヤシの水分が混じらないからスープがずっと濃厚なまま。いや、むしろ食べ進む内にもっと濃くなる。去年は「正油-RT BLACK-」をヤサイ抜きで注文してかなりショッパくなってしまったけど、今回カラメにしても個人的には問題ない塩分濃度でした。生卵のおかげもあるでしょう。豚も肉々しいジューシーな出来で最高。辛揚げも煮干スープにはたぬきそばの揚げ玉のように感じます。今後は必須アイテムとなりました。またこの組み合わせで頼もう。
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実はヤサイも頂いたけど、自粛未掲載で^^ごちそうさま。今日も外待ちが出来る人気ぶりです。やっぱり美味しいシャカリキの濃厚煮干ラーメン。一日数量限定でもいいので定番となる事を望みます。

今日の食前の空腹時血糖値は、89mg/dl。
ちょっと高めですね。夕食後バームクーヘン食ったからか?ちょっとだけじゃん!(笑)シャカリキでは15時間ぶりの食事でした。
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食後一時間半後血糖値は、127mg/dl。帰宅後食後のコーヒーに難消化性デキストリン入れて飲んだとはいえ、たった38mg/dlの上昇。問題無さすぎてこれ大丈夫かと全然安心できない(笑)とりあえずシャカリキでは割と毎回安全圏内です。
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ちなみに現在14:00の血圧、「109/71/83」「110/66/80」「104/71/82」(最高/最低/脈拍)。今日は随分低め;でも高い時は上が138位の時もあります。酒止めて痩せたら全科目健常になるんですけどね。何でやらないかな(笑)市の特定健診にも行かなきゃ!

よっしゃー!シャカリキでのマンスリー限定でNIBO正油が始まったぞー!今回は信用できる筋から前もって教えてもらえなかったので出遅れました()。でも大丈夫。これから限定が終わるまで同じものを食べ続けますから(笑)
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一ヶ月半ぶりのNIBO正油です。前回は黒丼だったけど、今回は・・・あれ?ウチのドンブリと同じだ(笑)コールは「全マシ」。NIBOには全マシと申告してもニンニクは入りません。欲しい場合は「ニンニク入れて」と言わないといけないけど、100%オススメしません。前回はそれで後半悲しい事になったので、今回ニンニクは抜きです。
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そのかわり、オプションで玉ネギを追加。これが正解。ここの濃厚煮干しスープに非常に合う。むしろ玉ネギトリプルでも構わない!(笑)
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前回同様、煮干しペーストも添えられてます。後半溶いて味変を楽しもうと思いつつ、完全に存在を忘れてました;もうすぐ終わるという頃に気が付き溶かしていただく。舌触りと喉越しに引っかかるけど美味し。
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生卵も必須。ネギもゴマ油の風味がプラスされて更に美味しく変化します。
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久しぶりにシャカリキでの「飲み干す一杯」(笑)前回に比べたら幾分マイルドになった印象だけど、それでも常習性の強いスープでした。今後一か月、シャカリキではこれしか頼みません(笑)というかもうレギュラーにしましょうよ。店にとっては手間だけ増えて儲けも少ないですが(笑)
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超快晴の一日。これから続くプラス気温で、路肩の除雪のカタマリも一気に溶けて消えるでしょう。そろそろランニングシューズに履き替えて早朝ウォーキングを復活させないと痩せません。札幌の市街地はアップダウンが緩く少な過ぎて全然負荷がかからない。え?走れ?今のこの体重じゃヒザが壊れるわ(笑)
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追記)今日は19時半前には売り切れ閉店だったようですね。



やっぱり心配なので、今日もシャカリキ前後の血糖値を調べておこう。
今朝の朝食は軽めに、五分づき麦ご飯100g程、サバの味噌煮とアラ煮の残り少々、めかぶたたき、白菜漬け、豆腐の味噌汁で済ませた三時間後の血糖値は、103mg/dl
三時間後なので基準はどうなんだろう?
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ではシャカリキNIBO正油の食後一時間半後血糖値は、92mg/dl(笑)
いやいや待て、これは違うでしょ。測り直し。
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針も当然交換し直しての二度目は、98mg/dl。
うん、NIBO正油食べたら血糖値下がるという結果でした(笑)
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こんなもん、普段から高血糖な人が真に受けて真似したら、普通に死期を早めますから(笑)でも確実に言えるのは、ラーメンのモヤシはバカにできないという自分の総合データです。モヤシは幾らでも食べて問題無し。もちろん玉ネギも良いです。
・・・おや?じゃあNIBO正油が正にそれだ!(笑)

本当はこの先の煮干しラーメンが食べたかったんだけど、あんまり空腹だといかんね。ボリュームを求める胃袋に負けてシャカリキで食べてしまう(笑)
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気が付けば今年初めてのまぜOSBA。大盛りにコールはヤサイアブラ。粉チーズのかかったヤサイに、醤油ダレ回しかけてワシワシいただく。
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オーションのなまらアブラSOBAにしなくても、十分太くて食べ応えのある麺です。普通のまぜSOBAはタレが魚介風味なので食が進む。大盛りでも楽に食べられます。ただしデブにはという注釈付き(笑)
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さらに魚粉、ネギ、マヨネーズで味に変化をつけながら、ごちそうさま。
先日はあのフードファイターが来てましたが、大盛り三杯食べて行ったそうです(笑)自分は二郎の連食二店やった事あるけど、小二杯で死にました(笑)器が違い過ぎます;
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ここ連日のプラス気温で、根雪も解けグズグズで歩きづらい。このまま解け切って欲しいけど、週末また雪が降るようですし中々スッキリ消えてくれません。冬靴でアスファルトを歩くと、グリップが効き過ぎて疲れるんですよね。白黒ハッキリさせて下さい。
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今後は気になった時だけ測定。今朝の空腹時血糖値は、88mg/dl。
夜中に鯖缶とソーセージつまみながら4時まで飲んでた割に;普通。何も問題ないです。
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食後一時間半後血糖値は、135mg/dl。ガッツリ麺大盛りの割にはまずまずという数字。シャカリキでは正常値内に収まる事が多いですね。だから自分の場合、血糖値なんかより血中脂質を下げる為にもアブラマシするの止めろと(笑)
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今日は7時前に起きて朝イチで映画に行く予定でした。しかしその前に仕事を片付けておこう、と夜中の3時まで仕事してたら起きたのが朝の9時(笑)諦めて二度寝して起きたのが昼の12時過ぎ(笑)アホかと。まぁ来週の安い日にでも映画行きます;

で、夜食なども食べてない超空腹状態で、午後に買い出しを兼ねてシャカリキへ。昨日の高気温からの案の定凶悪になった路面にツルツルしながら到着(笑)相変わらず平岸通の歩道は酷い。お店の前でツルッと滑ったけどセーフ⊂(^ω^)⊃
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ガラガラの店内でノンビリ食べられると喜んだものの、続々と入ってくるお客さん。14時過ぎなのに人気ですね。オーションは極太麺なので、それなりの茹で時間をかけて登場。
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今回は豚一枚のヤサイアブラコール。豚一枚減らすと、うずらの玉子ふたつと交換されます。うーん、しかしヤサイマシマシでも良かったかな。物凄くハラ減ってるので、これくらいじゃ足りません!
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しかしこのヤサイ量でもいっぱいいっぱい(笑)だから歳なんだってば自覚しろ(笑)
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オーションは基本液体脂たっぷり。辛いオーションだとラー油に変わり、この通りほぼほぼラー油スープ(笑)もうラー油飲んでるようなもんでしょ。でも美味しいからヤサイむしゃむしゃ貪りながらスープも飲んじゃう。健康診査の前には食えんよ(笑)
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そしてこの麺!今日はこれで正解。美味し。ゴワゴワの麺は啜れないので、モシャモシャと手繰って咀嚼。咀嚼出来る麺と言うのも貴重です(笑)いやぁ、オーション旨いねぇ。この麺が食べたくなったらシャカリキに来るしか無いです。お向かいもオーション使ってるけど、方向性は全く逆です。結局ヤサイマシでも十分満腹になりました。というか今の自分には豚一枚の普通のヤサイマシで十分だとわかりました。豚二枚は多過ぎでしたね。今後はこれでお願いしよう。ごちそうさま!
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ちなみに今日の空腹時血糖値は、78mg/dl。
さすがに16時間も糖質摂取してないとこんなものでしょう(笑)
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食後一時間半後血糖値は、136mg/dl。セーフだけど結構な上昇なので気に入らん(笑)
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