2016年05月04日 【おうち飲料】自家製ゴボウ茶 以下は昨日の画像。昨夜は雨が降ってたようです。咳と痰に効くというゴボウ茶を、自分で作って試してみます。ピーラーで薄い千切りにしたゴボウを干して丸一日経った状態。ほとんどカラカラに乾燥してます。フライパンで低中温でじっくり20分以上かけて炒りました。やり過ぎると焦げ臭くなるので程々に。低温でじっくり煮出しました。タンポポコーヒーのような根っこに共通するほんのり甘い香りと味。香ばしくてなかなか美味しいじゃないですか^q^ 自分も昨日は気温差からか咳くしゃみ痰がらみが酷かったので自身でも試したかったのですが、もうすっかり元気なので自分では分りません(笑)材料)ゴボウ、水 タグ :#ゴボウ茶#ゴボウ