三日前にポチったヒノキとクロモジのアロマスプレーが届いた。マスクに噴霧して呼吸を楽にする事と、気分スッキリさせる目的で買ったけど、しかしこれが薄いのなんの(笑)フワッと香ってすぐ消える( ´'A'`)やっぱりエッセンシャルオイルじゃないとアカンか・・・なのでヒノキのエッセンシャルオイル100mlを新たにポチリました。なんか無駄な出費しちゃったかな。。まぁこちらは安いので遠慮なく使う事にして、空になったボトルにオイルとスピリッツ入れて自作スプレーにしようと思う。
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今日の買い出しは本郷市場。行きのNOFUJIから帰るまで、土砂降り(笑)でもGOATEXのレインウェアで濡れ知らず。8年近く前に買ったGOATEXも、また着れる様になって嬉しい。でもまだ痩せないとキツイわ(笑)
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今日は何とチップが一尾¥120と激安!さすがに生じゃ食えないかなと、お店に人に訊いたら大丈夫との事なので、信用して五尾購入。味見してダメだったらムニエルかな。。
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一尾ちょっと小さいのが混じってて損した気分。。
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マス類はウロコを取ると地肌がキレイ。最初からウロコなんて無ければ楽なのに(笑)
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身が柔くて下ろすのも大変。この後キッチンペーパーに挟んで、30分程冷蔵庫イン。皮を引くのも難儀しました。でも切れ端を味見したら全然大丈夫なので、このまま全部刺身にしよう。
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その前にチップだけじゃ足りないだろうと、昨日買っておいたホッケを
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今朝開きにして塩水処理しておいたので焼いて食おう。塩水に浸けてるだけで脂が浮いてくる乗りの良さ。これは絶対美味しい。
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しかし半日水気を切った程度ではまだ生過ぎました;
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焼いて皿に移す時に失敗したーーーーー!!ま、まあ食えればいいよね(´・ω・`)ショボン
味的には、生の塩焼きより水分が抜けた分だけ美味しくなってる。これはこれでアリ。
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そしてメインディッシュのチップの刺身。
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相変わらずのヘタクソですが、家族で食うんだから良いじゃない!と逆切れはもう止めよう・・・もっとブログを見に来てくれる人達に失礼にならないよう、今年は頑張ろうと決意した2020夏。というか初夏。てか今日はちょいと肌寒い(脱線
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そしてチップのお味は・・・舌の上でトロケルゥ!!めっちゃウメェーーー!!これ最高です。いつも一尾¥700とかで手が出ないけど、安い時だけでも味わっておいて正解。こんな美味しい魚をムニエルなんてとんでもない!!(笑)大満足の晩ご飯でした。他にも昨日の冷しゃぶ&ゴーヤサラダの残りも出したし、柿の木茸と豆腐の味噌汁もあり、今夜は十二分に食べる物多くて良かった。買っておいた摘果メロン料理は明日に回して正解。
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しかも台湾パインも買っておいたので
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食後半分切って出しました。自分は四切れだけ食べて終了。甘さは程々、しかし非常にジューシーで、甘党じゃない自分には丁度いいパイナップルでした。でもやっぱり沖縄のスナックパインが一番好き(*´﹃`*)
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