とにかく毎日が修羅場で忙しい。そして眠い。夕べはサッカー日本代表を見捨てて7時間寝たけど眠い（笑）　( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ　ネットやTVでダイジェスト動画を観て、改めて後半戦を観なかった自分を呪います😇

今夜はホウレン草と鶏肉のクリーム煮を考えてたけど、急遽スパゲッティ食いたいとなって買い出し。最近この極太うどんスパゲッティが気に入ってます。

普通の鶏とホウレン草のクリーム煮をスパゲッティにぶっかけただけの図。

ミックスチーズを溶かし込んでるので結構濃厚。

スパゲッティが重くて持ち上げたらフォーク落としてしまった；　やっぱこの太さになるとウドンですね（笑）さすがに16分も茹でると表面が溶けてきて、口に入れると粉っぽく、噛むとネッチリという褒められた食味ではないけど、これがクセになる（笑）いや、ちゃんと美味しかったので隣の家族のも貰って食い過ぎました；

もう一品、冷凍庫処分のミックスベジタブルを使い切る為にも作ったポテサラも美味し。大量に仕込んでしまったので明日もポテサラ。明後日もポテサラ（笑）ごちそうさま。

クリーム煮材料）
太麺スパゲッティ、鶏もも肉、玉ねぎ、米油、小麦粉、バター、牛乳、塩、白胡椒、味付塩こしょう、丸鶏ガラスープ、ホウレン草、ナンプラー、ドライパセリ、粉チーズ
ポテサラ材料）
男爵芋、玉ねぎ（塩）、ミックスベジタブル、カニカマ、マヨネーズ、味付塩こしょう、丸鶏ガラスープ、牛乳、白胡椒　＆トマト、グリーンリーフ


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ポテサラ

今日も起きればベランダに雪が積もってた・・けど昼には溶けてしまった・・・と思ったらまたボテボテの大雪。。いい加減しつこいわ😣

近くのドラッグストアで扱わなくなって困ってる、シャワートイレ用のトイレットペーパー。以前安く買えてたAmazonでは12ロールｘ6パックで￥1100以上値上がり。更に困った；なので最安値を探してヨドバシで8パック注文。これで在庫12パック。もし世界情勢の悪化でトイレットペーパーが出回らなくなったら、インド式コップに水でおヒップを洗うしか無くなるな。。いや、日本にはウォシュレットがあるか🤣🤣🤣　
ﾒｼﾌﾞﾛｸﾞﾃﾞｺﾝﾅｺﾄｶｸﾅ‼( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ


今夜はトンカツ・・の予定だったけど、それじゃ重いのでカツレツで。変わらないと思われそうだけど、パン粉を細かく挽いただけで全然違います。

もう一品、ホウレン草とキノコのクリーム煮も用意。

今日も外出はゴミ出しのみなので家にあるもので簡単に。。で完成。

ちょっと5分は揚げ過ぎたけど、肉は柔らかく食べ易い。そして油っこさも少なく今夜はこれで正解。

朝の内に仕込んでおいたポテサラ。元のジャガイモがめっちゃ甘くて、結構塩分使ってしまったけど時間経って馴染んだら丁度いい塩梅に。たっぷり作ったので明日の分も残ってます。

そして、ホウレン草とキノコのクリーム煮。。これがキノコの苦みというかエグ味が出て正直旨くない😱　家族の箸・・じゃなくてスプーンが進まない所を見るとやっぱり美味しくなかったらしい（笑）こちらもたっぷり作ってしまったので、味を調えて冷蔵庫へ。　明日の朝も食ってもらおう（笑）ごちそうさま。

カツレツ材料）
豚ロース、味付塩こしょう、パン粉、粉チーズ、ドライパセリ、小麦粉、溶き卵、キャノーラ油、キャベツ
ポテサラ材料）男爵芋、玉ねぎ、ロースハム、カニカマ、冷凍いんげん、マヨネーズ、生クリーム、味付塩こしょう、丸鶏ガラスープ、黒胡椒、ドライパセリ
クリーム煮材料）
ホウレン草、しめじ、舞茸、ブロックベーコン、米油、バター、小麦粉、牛乳、丸鶏ガラスープ、ナンプラー


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クリーム煮

今年の12月には高齢者から順次完全に息の根を止めに来ましたね。インフルチクワが今月から始まってるので、ダブルで効果テキメンでしょう。。もちろん我が家は今後もずっとナチュラルに徹します。さすがにパニックが始まったらもう止まらないので黙りますよ😷

参考までに。日本人の免疫力が英国人を上回ってますように。それもこれも日本人にとって正しい食生活が出来てる人間に限りますね。関係ない我が家も改善していかねば。

今日は兄弟が買うからついでにと「百毒下し」なんてモノが送られてきた。うーん、自分は便秘知らずだし、家族も普通にお通じ有りそうだけど、とりあえず今度試してみよう。

今日の買い出しでは強風ってレベルじゃない突風で、この体重でも飛ばされそうになった（笑）雨続きもそろそろ終わって欲しいです。。今夜は鶏とキノコの味噌クリーム煮に。

サックリ完成、いただきます。

直に白メシぶっかけで。味が濃そうな色合いですが、薄味過ぎました；塩コショウ足してやっと丁度いい塩梅。

サラダの写真を撮り忘れて後の祭り。。最近はシーザードレッシングがあれば満足です😋

食後なんかポヤポヤすると検温したら、数日ぶりに37.3℃。。今日はほぼ全員チクワ二本刺しの3密場所に行ってたので仕方ない。風邪でも病気でも無いのに微熱がある。こんな状況はまだ当分続くのでしょう。諦めつつ抗酸化生活を続けます。

材料）
鶏もも肉、玉ねぎ、ニンニク、舞茸、しめじ、エリンギ、米油、バター、牛乳、小麦粉、味噌、塩、白胡椒、コンソメ　＆サラダ（トマト、水菜、ベビーチーズ、カニカマ、シーザードレッシング）


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鶏とキノコのクリーム煮

クリーム煮

今朝のゴミ出し後、おそらく80代のジイサンとエレベーターで入れ替わりになったのだけど、案の定喉のイガイガ発生。帰宅後、梅酢うがいとエキナセアスプレーで落ち着いたけど、これは実際スパイクエアロゾルに被曝してるのか、被害妄想なのか？（笑）いや被害妄想なら問題ないんですけどね。最近は手の消毒より空気面が心配過ぎです。もちろんどちらにも完全対応してます。まぁ心配しなくても、Δだのμだの新種の変異ウィルスは接種者間同士でロンダリングしてるに過ぎません。。という説。知らんけど🙄

ラーメン食った帰りに深澤青果元町店へ。もう他店と同じ店内密度の深澤です。でも普通の日でも十分安いです。出来れば冬でも歩いて行ける近所に欲しかった。。。
今夜は鶏とロマネスコでグラタンにしようかと思ったけど、オーブン加熱時間で晩飯が遅くなるので、フライパン一つでクリーム煮にして最後にチーズトロトロ仕上げにしよう。

多分このフラクタル模様で拒絶反応が出る人も居るでしょうが、自分は大好き。カメレオンぽくて好き（ほらもう食えない🤪

一昨日使った胸肉の残りは、ブライン液に浸けておきました。胸・モモ肉両方使おう・・と思っていたけど、胸肉二枚で一杯になってしまったので、モモ肉は明日にでも；
料理中にTＶニュースを流して見てたけど、乳児を抱えたお母さん達が接種する場面を映していて、近い未来の地獄絵図が目に浮かぶ。今は完全異端扱いのコロチン拒絶派ですが、年末年始、遅くても春以降は完全に逆転しますから。その時にはもう時間は戻せません。未成年には絶対接種しない日本社会であって欲しかった。。もう遅いか。

小麦粉まぶした鶏を炒めて、更にバター、小麦粉追加して豆乳を投入。ダジャレじゃ無いです。何言ってんすか！😠

お皿に盛り付けてミックスチーズたっぷりかけて、レンチン。何故真ん中だけ熔けない！

味噌と豆乳なので、白メシに合う！美味し。更にワカメと豆腐の味噌汁で、今夜は大豆まみれです。他にも野菜たっぷり買っておいたけど、夕べは4時間しか寝てないから夕方横になって2時間寝てしまった（笑）なので何も作ってません（笑）ごちそうさま。

材料）
鶏胸肉（ブライン液・塩、甜菜糖、水）、味付塩こしょう、小麦粉、米油、ニンニク、玉ねぎ、ロマネスコ、バター、無調整豆乳、コンソメ、フンドーキンあわせみそ、ミックスチーズ


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深澤青果

今日も32℃と暑い　(；´д｀)ゞ ｱﾁｨｰ!!　ただし生温い強風がよく吹き抜けるので、まだ助かってます。全然頭が動かん。。お昼は昨日買って来たカネジンさんの博多麺でラーメンにしよう。

粉落とし5秒から食べられるけど、生煮えだとカンスイでいつも腹壊すので、1分強しっかり茹でます。

自分用に三玉茹でた（笑）これが食べ終えるまでコシも残っており、かなり美味しい麺ですね。しかし三玉は多過ぎた；これまた買って来よう。あ、茹で鶏をトッピングするの忘れてた＼(^o^)／ｵﾜﾀ　スープは九州のとは別物だけど、ちゃんと美味しい豚骨でした。

今夜は、鶏と白菜でクリーム煮にでも。白菜半玉は塩こんぶで浅漬けにしておきました。

柔道アベシちゃんの優勝を見ながらちゃっちゃと作ってハイ完成いただきます（雑

ご飯にざぶざぶかけてかき込む。美味し。今日は競泳も柔道もソフトボールもサッカーも全部安心出来て良き一日。始まったからには競技は家で応援してます。無観客でやっててもロード系は結構な沿道の応援状態だし、だったらスタジアムで少しくらい観客入れても良かったのにとは思うけどね・・・あっ、そういえば修造日本に居るんじゃん！暑いはずだわ（笑）おまえどっか行けよ(´・ω・)

あと白菜と塩昆布の浅漬けも。汁気が無さ過ぎたので、残りはお酢と塩も加えて叩き直し。ごちそうさま。今日は暑くて実質何もできなかった。明日からガンバロウ（笑）

材料）
鶏モモ肉（胡椒、味付塩こしょう、酒、小麦粉）、白菜、米油、バター、小麦粉、牛乳、丸鶏ガラスープ、ナンプラー、塩、小葱


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