札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

タグ:カレーラーメン

午前中Googlemapで調べてたら、東苗穂にもマルコストアーの支店がある事を知り、だったら買い出しついでにメシでも食べようと、ラーメン大将から独立したお店に「肉チャーハン」の食べ比べをしに行ってみた・・・行ってみたら見事に休みだった!(笑)おいざっけんなちっくしょー!てか、ここ以前貝出汁のラーメン店があった店舗じゃ無いですか。店名薄っすら残ってますよ。結局食べることなく閉店してしまったんだなぁ。
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自分の場合、鮮魚、貝、カニエビ、トマト、カレーの要素をラーメンに求めてないので、まず選ぶことは無いんだよね。。じゃあここ「とまや」に振られたので、すぐ近くの「味龍」に行こうかと思ったものの、口がメシと麺の両方じゃないと気が済まない状態に。
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なので更に先のカレーラーメンを食べに行こう!え?ラーメンにカレー要素は?だとぅ?今はいい!今はカレーラーメンで、良い!!(笑)
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一旦グルッと回って新道側から入らないといけないのが面倒な立地。でもこの後駐車場も一杯になる人気ぶり。
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店内はコンパクトで良い雰囲気。
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個人的にスープカレーは普段から食べたいほうじゃないので、やっぱり麺で行こう。
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って、ライスも付いてくるんですか?それでこの値段?
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パイタン&スパイスの豚骨も気になるけど、やはりスープカレー屋さんなので、カリーらぁめんを爆辛のこってりとニンニクと半ライスにチーズと半マヨチャーハンも追加で!(おぃ
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ランチはお得ですね。
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でも昼の混雑時はラーメンを優先されるようなので、スープカレーじゃない方が良い。
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意外とすぐ出てきました。さすがにまだ自分ひとりなので早い。って器が小っさ!とこの時は思ったけど、結局これでジャストなボリュームでした。
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ピッキーヌ多過ぎない?でもそんな辛くないでしょう。
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半ライスのチーズは炙りで、揚げ餃子も付いてました。何じゃそりゃ!嬉しい!😍これは最後に残ったスープにぶち込んで食う用。
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まずはスープを。。どうせ大したことな・・・( ゚∀゚)・∵. グハッ!! か!辛!って舌では辛味を感じないけど、喉が痛いので辛いのだと分かる、が正しい表現。一口ごとに咽ます。舐めてましたスンマソン。美味いんだけど良く味は分からない。美味いんだけど(笑)
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麺は王道。これがまたスープに合う。しかし啜るたびに咽る。スープは辛いけど、ピッキーヌ本体がそんなに辛くない不思議。。
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折角のマヨチャーハンも、味が全然分からない(笑)
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でも口の熱さ、喉の痛みには非常に良い箸休めになる。
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ホント辛味に対しての耐性が無くなってますね。で、最後にやっとチーズリゾット状態で締めたけど、この時点で辛味も薄まりスープの味も分かるようになってきた。ここのスープ、めっちゃウマイ!ますます爆辛なんかで食べるべきじゃないな(笑)
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魚粉も合う。合うんだけど咽る(笑)
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今の自分には辛すぎたけど、最後まで美味しく完飲完食ごちそうさま。半マヨチャーハンと有料トッピング二つ付けて¥1280なら十分お得。
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大食い店じゃないのにアンジェラの色紙。。
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今朝も徹夜明け、猛烈に眠いけどラーメン食いたい!腹減った!・・・けどお店が開くまで三時間起きてられない! なので一昨日セブンで買っておいたサンヨー食品の神保町エチオピアのカレーラーメンでも食べよう(*´﹃`*)
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神保町のカレー屋、エチオピアは過去一度だけ行ったことありますが、かなりクローブが効いた、薬膳臭いカレーだったという記憶。
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神保町は昔からカレーのメッカ的古書街だったけど、自分はいつもキッチン南海のカレーの香りも碌にしないソースのようなカツカレーばかり食べてましたねぇ。。
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開封すると、容器の大きさの半分以下の麺(笑)そして寂しい具!(笑)
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いつだってカップラーメンのお湯は、線の5㎜下まで!トッピングに少々の万能ねぎ追加。
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しかし期待して無かった割に、かなり記憶の中のエチオピアっぽいクローブ臭さに笑みが出た(笑)食べ進む内に結構お気に入りになってきたけど、やはり麺はすぐ食べ終えてしまう。しかし空腹の鬼なので、ここで終わるはずもなく・・・
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ご飯と万能ねぎ、スライスチーズ、自作トウモロコシの醤油焼き追加でおじやに。むしろここからが本番!(笑)ああ、美味いなぁ。この商品、気に入りました。また買ってこよう。その後29時間起きてやっと眠りに落ちる。6時間寝てまぁまぁリフレッシュ(笑)そして今夜も徹夜です(;^ω^)
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で、二軒目です(笑)昨日からカレーラーメンが食べたくて、やっと今年初の虎へ。
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まだレギュラーで未食の8種の中から、当然虎王をチョイス。もちろんライスも頼もう。中で十分でしょう。そんなに量無いだろうしね。うん、中でお願いいたします。
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剣さん人形がだいぶお疲れのようで(笑)
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虎王の登場。これでこのお店5回目にして、8杯目です(笑)
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スープを持ち上げた瞬間、スパイスの香りがぶわーッと立ち昇る。もうこれだけで食わなくても美味いと悟る。食いますけどね(笑)いやー!ウマイ!自分のバカ舌にもしっかり分かります(笑)クリーミー&スパイシーホット!
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さがみ屋の札幌麺もバキッと硬茹で。これがまぁ旨い事。二軒目なのにあっと言う間に啜り終えてしまう。この吸引力!
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で、中ライスがまぁ普通に大人サイズ(笑)そんなに食えない!(笑) 
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うーん、食えるけどさ(笑)それでも丼に残ったスープに入れると、凄い量ですよ。で、スープカレーおじやにしてかき込んだらもう最高。昇天する位最高にマイウー。はぁ。大満足です。ただひとつ文句言うとしたら、どこを食べても啜っても、ずっと同じスパイシーホットな味なのでちょっと飽きる(笑)やっぱりどこかに逃げ場がないとね。美味しいですけどね。このメニューをコラボした、南平岸のKINGにもいずれ行かねばならないでしょう。スープカレー屋に麺があったらそっちにも通うのに(笑)
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で、まだ半分も攻略してないけど、結局全部食べ切った後は、基本の琥珀に回帰するんだろうなと思う。でも次辺りは味噌を食べてみたい。夏には夜限定のつけ麺も目当てに来てみよう。ごちそうさまでした。
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がじゅまるで150円引き感謝祭をやるというので、期間中いつかは行きたいなと思ってました。が!昨夜の告知でカレーらーめんをやると知っちゃぁ、居ても立っても以下略(笑
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今日は昼からにわか雨予報なので、梅干を屋内退避させ、しかしまだ乾燥に至ってないので明日に渡って三日間土用干しします。足かけ五日間の土用干しです;
で、さすがに今回で自分の「がじゅまる快晴伝説」は終了です(笑)
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一番乗りで入店、当然限定のカレーらーめんを注文。半チャーハンセットが食べたかったけど、やはりここは小ライスでお願いします。そして出てきたラーメンは、まさかのタイカレー!?匂いですぐ分かるヤツ(笑)野菜は、赤黄パプリカ、茄子、シメジ、ズッキーニ、ネギ。そしてチャーシュー。
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うーん、すっかり涼しくなったので普通のスープカレー的なヤツかと思い込んでたのに、まさかのエスニック!いや、大好きだからいいんですけどね。そろそろ自分でもグリーンカレーつけ麺を作りたかった所なのでいいんですが、今日はその気分じゃなかった;というのは内緒。
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でもスープ一口飲んでみると、やっぱり美味しい。極端に振れてない、飲み易くマイルドに抑えてあり、これはエスニックラーメン入門編としても上出来な一杯だと思う。でもココナッツミルクの風味は、やはり食べ手を選ぶと思う、と店主さんと話しながら頂きました。あちらも相当なエスニック好きなようです。
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西山の麺もこういうスープに合うね。でも量的に大盛りじゃなくても良かったかな。
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小ライスもありますから。で・・・
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やっぱりこうなるじゃろう!(笑)持参の本鷹一味に、すりゴマとニンニクでパンチ出しました。うーん、メンよりはメシだなぁ(笑)
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ここで初めてチャーシューに手を出したけど、デッカ!ちょっとサービスされたとの事ですが、このブロックチャーシューが入ってるならお得感たっぷりです。美味しいです。幸せです。
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今日も睡眠時間4時間足らずの朝食抜きで空腹フラフラだったけど、十分満腹になりました。そろそろカレーらーめんのポップを撮ってから帰るかと最後のお水を飲んでると、入り口から颯爽と入ってきた細い女の子をチラ見して、一瞬で気が付いた。
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これで三度目の遭遇、現役札幌フードファイターの大畑花蓮ちゃん。「今日も三杯食べるんですか?」と失礼な質問で声をかけると、右手を開いて「五杯」と仰る(  Д ) ゚ ゚
そして大盛り一杯&小ライスで満腹の自分を恥じる(笑)この細身のどこに入るんでしょうね。記念に撮影とブログに載せることも快くOKしていただけました。自分ですら三度目なので、毎日ラーメン食べ歩いてる人ならもっと遭遇されてる事でしょう(笑)でも未だに自分はアンジェラ姐さんに出会えません。ジャンルと地域が違うからかな。
・・・あっ!花蓮ちゃんに気が逸れて、カレーらーめんのポップを撮り忘れた;;
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ちなみに今回の感謝祭では、三杯食べても一杯ごとに¥150の割引きだそうです。そこまでは食べない(られない)けどありがたいです(笑)そして帰宅後しばらくして雨が降ってきたので、梅干を取り込んでおいて正解でした。

お店のFacebookからお借りします;
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【前回までのあらすじ】
冷たいラーメン目当てで来た「いちまく」で、冷しラーメンとは冷やし中華という事実が判明!諦めて豚清湯醤油を頂き、しかし小雨混じりの寒い日だったのでそれで大正解だったのであった!

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今日は常の冷たい鰹醤油を無性に食べたくなったのだけど、残念ながら定休日だった。ならば全く正反対ジャンルのシャカリキへ!と思うも、そっちも定休日(笑)じゃあ間をとって中の島の「いちまく」へ行こう!(何の間だ
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前回奥さんの説明では、カレー味の冷やし中華という事だったけど、そんな冷やし中華もいいじゃない!と今日はこちらをいただきます。ランチタイムサービスのライスもいただきます。それにしてもこのスピード感!(笑)
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待つ事8分強。まだ空いてるので早い。
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やって来ましたカレー味の冷やし中華・・・って違うじゃぁーーーーーん!!!(笑)
これ!前回まさにこういうのが食べたかったんですよ!(笑)どうも前回双方に勘違いがあったようです。
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どうやら醤油スープにカレー餡がかかったスタイル。まずは手前側から飲んでみると、最初に濃い目の鰹出汁!美味い。しかし冷しなのに冷たくない。常温くらいの温さ。
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で、カレー餡のほうも温い(笑)ヌルイっていうか、ほんのり温かい位。これはトロミを付けてるので仕方ないの分かります。味的には個人的にもっと和出汁なカレー南蛮でもいいかなと思う。けどまぁ中華麺なんだからこれでいいか。美味しいですよ。うん(笑)
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麺も水で締めてる音がしてた割に、さほど冷たくも無い。つまり、冷たくない麺→常温スープ→生温かいカレー、というモヤモヤさせる三段構造(笑)でもちゃんと言っておきます、これ美味しい(笑)スキ!(笑)
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最初、冷し中華にライス付けてどうすんの?って思ったけど、このようなラーメンなので当然悪くない。レンゲライスで温~いスープに潜らせて食べるのもまたオツ(笑)
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温玉付きだけど、最後まで取っておいて、半分残ったライスをドボンして崩してわっしわしかき込む。ウマイ。多分この中途半端な温度設定に拒否反応起こす人も多いでしょうが、自分は全然OK。幸い冷やし中華カテゴリーではなかったけど、「冷たいラーメン」の範疇に入るのかも甚だ疑問な温度であるけど、うーん、細かい事はいいんじゃね?(笑)
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残すの勿体ないのでペロリ完飲完食。何ならもう一杯行っとく?(笑)他のメニューは今後のお楽しみで取っておきましょう。これで麺類は10種類目。でもまだ半分ですよ(笑)常ですら二年で制覇出来てないので、このお店の制覇はもっと時間かかるでしょう;
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いただいたラム肉と極細麺があるので、カレーラーメンにしてラムのクミン炒め他をトッピングしてみよう。ラムは2.5㎜スライスとかなり贅沢です。
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スープはカレーペーストに赤缶カレー粉、市販の鶏白湯スープで水増しの誤魔化しスープだけど、手抜きでも美味しければ良し^q^
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先にフライドガーリック、フライドオニオンの順で素揚げしたけど、玉ネギを鍋に入れて流しに目を離した瞬間に、ブワーッと噴きこぼれてた!キッチン大修羅場!でも作って置いて良かった。生のニンニク玉ねぎじゃ刺激が強過ぎましたから。これで良し!
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シメジとエリンギをEVオリーブオイルとバター、塩胡椒、ニンニク塩でソテー。良い箸休め。ブロッコリースプラウトって短すぎない?(笑)
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1分半で茹で上げた麺に注いだラーメンスープが、麺のグルテンのせいか鍋で仕込んだ時よりドロッドロ!具が沈まないように少な目にしたせいもあり、ほぼ混ぜそば状態!しかし旨い。甘めのペーストだったけど、鶏白湯スープとカレー粉を加えたので塩気もしっかりし、かなりスパイシーホットに変身!
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気が付くとダマになってる細麺(笑)正直焼きそばの蒸し麺でも美味しそう。
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やっぱりラムはクミンと塩胡椒で炒めると最高に美味しい。麺よりむしろサイドで付けた白メシに合う(笑)足りなかったら替玉でも・・・と思ったけど、スープドロドロで余らなかったので、丁度良かったです。でも食い過ぎ苦しい・・・大満足の夜ラーメンでした。ごちそうさま!
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材料)
スープ(カレーペースト、鶏白湯スープ、S&Bカレー粉、湯)、極細麺、ラムクミン(ラムスライス、ホールクミン、EVオリーブオイル、塩胡椒)、フライドガーリック、フライドオニオン、キャノーラ油、半熟味玉(水、塩、白だし、粉末鶏スープ)、きのこソテー(シメジ、エリンギ、EVオリーブオイル、バター、塩胡椒、ニンニク塩)、ブロッコリースプラウト

おまけのフレンチフライ。
油処分の前に、ついでのサイドメニュー。塩かけすぎた;
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2018.2.22 翌朝カレー
ジャワカレーのルゥ、ミニパプリカ、玉ネギ、フライドオニオン&ガーリック、半熟味玉を加えてラムカレーライスに。朝方3時半まで何も食わず仕事してたので超空腹、大盛りで食い過ぎました;ラムの香りが食欲そそります。
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毎度お馴染みシャカリキへ。時間的に今月あと一回か二回位しか限定食べられなさそう。
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コールは全マシ。この味噌カレーversionも、以前狂ったように食べたので(笑)さすがにちょっと飽きも来てる。が、食べ始めるとやっぱり美味しい(笑)今日はやけにキャベツが多い印象。ああそうだ冷蔵庫のキャベツどうしよう、なんてどうでもいい事思い出しながら食べてた(笑)
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今日は味噌感が強く、麹臭さも感じる程。しかしカレー粉のスパイシーさも際立っており、なかなか強烈な一杯でした。と、感想を店主村本さんに言うと、ブレだと仰る(笑)そのブレのおかげで、飽きずに食べ続けられるんですけどね。あの日あの時の奇跡の一杯をもう一度食べたい!なんて思っても無理なんだな。うーん、もうお腹一杯苦しい。大盛りか、ライスに生卵でおじやか、と悩んだけどどっちも要らなかったな(笑)もう自宅でモヤシ茹でて食って満足してよう。それならすぐ痩せられる(笑)
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店長候補ですって!まさか・・・支店出すのかな?なんて勘繰りしてしまいます(/ω・\)
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0℃前後で平岸通は雪が解けて水溜り状態。左車線を走ってきた車にぶっかけられました。ちっくしょー!!どうせ帰ったら洗濯する予定だったからいいよ(笑)
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