今日は買い出しに出なかったので気が付かなかったけど、夕方外に出たら道路に雪が無かった!!Σ( ̄ロ ̄lll) そういえば今日は日中暖房付けないで過ごせたので、やはり雪が解けるほど暖かかったのでしょう。これなら夏は冷夏でお願いしたいです。お願い・・・
今夜はシュウマイです。
今回はいつもより濃い目の下味付けで正解。
いつもより挽肉の量が少ないので、小さいサイズです。でもこれで結果的には正解。
フライパンにクッキングシートを二重に敷いてシュウマイ、シートの下に水を流し込んで点火。これだと蒸し器の皿も必要無く、
底はカリッとしたシュウマイの出来上がり。
相変わらず包み方は雑だけど、蒸してしまえば全部シワシワ(笑)
カラシと酢醤油で。一口サイズで食べ易い。今回はしっかり味付けしたので味も美味し。でも見た目で人様に出せるものじゃないな(笑)
前回のカボチャサラダのリベンジ。男爵とカボチャを別々で潰してから混ぜたのでゴロゴロ感が出て美味しく出来た。
材料)
焼売の皮、豚挽き肉、玉ねぎ、おろしニンニク生姜、片栗粉、醤油、酒、味醂&純米酢、醤油、粉カラシ &サラダ(カボチャ、男爵芋、マヨネーズ、塩、胡椒、レモン果汁、ツナ缶、鶏ガラスープの素、ドライパセリ、トマト、レタス、ベビーチーズ、カニカマ)
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今回はいつもより濃い目の下味付けで正解。
いつもより挽肉の量が少ないので、小さいサイズです。でもこれで結果的には正解。
フライパンにクッキングシートを二重に敷いてシュウマイ、シートの下に水を流し込んで点火。これだと蒸し器の皿も必要無く、
底はカリッとしたシュウマイの出来上がり。
相変わらず包み方は雑だけど、蒸してしまえば全部シワシワ(笑)
カラシと酢醤油で。一口サイズで食べ易い。今回はしっかり味付けしたので味も美味し。でも見た目で人様に出せるものじゃないな(笑)
前回のカボチャサラダのリベンジ。男爵とカボチャを別々で潰してから混ぜたのでゴロゴロ感が出て美味しく出来た。
材料)
焼売の皮、豚挽き肉、玉ねぎ、おろしニンニク生姜、片栗粉、醤油、酒、味醂&純米酢、醤油、粉カラシ &サラダ(カボチャ、男爵芋、マヨネーズ、塩、胡椒、レモン果汁、ツナ缶、鶏ガラスープの素、ドライパセリ、トマト、レタス、ベビーチーズ、カニカマ)
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